[인민망 韓國語版 1月 13日] 2022年 베이징 冬季올림픽 期間에 選手들을 위한 678가지 料理가 準備돼 있다. 훌륭한 料理는 製造 方法부터 細心하게 硏究됐는데, 후추, 산초, 月桂樹 잎 等 50가지 香辛料를 넣으면 안 된다는 까다로운 基準이 있다.
위의 香辛料는 모두 食品性 興奮劑에 屬하기 때문이다. 香辛料가 들어간 調味料에서 히게나민(Higenamine) 成分이 檢出될 수 있는데 이 成分은 도핑 리스트 中 하나다.
化學構造와 性質에 따라 食品性 興奮劑는 로테프레드놀, 스테로이드, 제라놀, 速效性 베타 亢進制 4가지로 나뉜다. 후추와 산초 等 調味料는 檢査에서 히게나민이 檢出되는데 이는 리스트 中 速效性 베타 亢進制에 屬해 使用이 嚴格히 禁止된다.
그럼 一般 사람들이 후추나 山草를 攝取하는 것도 健康에 影響을 미칠까?
專門家에 따르면, 食品性 興奮劑는 食品에 自然的으로 存在하는 來遠城 興奮劑와 人爲的으로 添加된 外怨聲 興奮劑로 나뉜다. 이 中 自然的으로 含有된 食品性 興奮劑는 含量이 낮아 一般人이 日常的으로 攝取할 境遇 몸에 해롭지 않으며, 安心하고 먹을 수 있다. (번역: 오은주)
原文 出處: 인민망/資料 出處: 果報中國(科普中國)
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인민망 韓國語版
| (Web editor: 汪璨, 王秋雨)
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