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料理|文化|東亞日報
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  • ‘대파크림라떼’ 만든 백종원 “알바생들한테 미안해”…이유는?

    ‘大파크림라떼’ 만든 白種元 “알바生들한테 未安해”…이유는?

    白種元 더本코리아 代表가 ‘빽다방’에서 出市한 메뉴인 ‘大파크림감자라떼’에 對한 解明映像을 올리고 謝過했다. 이 메뉴는 出市 되자마자 一部 消費者들로부터 酷評을 들은 바 있다.백 代表는 27日 自身의 유튜브 채널 映像을 통해 “最近에 커뮤니티에 많은 意見이 올라와 말씀을 드려야 할 것…

    • 2024-02-27
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  • 마음을 전해요… 롯데百 ‘하트 투 하트’ 팝업 행사, 시시호시-피으 손잡고 초콜릿 머그컵 선보여

    마음을 傳해요… 롯데百 ‘하트 투 하트’ 팝업 行事, 시시호시-피으 손잡고 초콜릿 머그컵 선보여

    롯데백화점이 새 學期와 화이트데이를 맞아 3月 14日까지 金浦空港店, 仁川店, 평촌點, 東灘點, 釜山本店까지 總 5個店에서 ‘하트 투 하트: 시시호시×피으’ 팝업 行事를 進行한다.시시호시는 롯데백화점이 運營하는 라이프 스타일 큐레이션숍으로, 아기자기한 生必品 굿즈를 선보여 젊은층에게 …

    • 2024-02-27
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  • 청담의 숨겨진 보석, 더 시에나 라운지에서 즐기는 와인과 문화의 조화

    청담의 숨겨진 寶石, 더 시에나 라운지에서 즐기는 와인과 文化의 調和

    서울의 喪制裏題라고 할만한 淸潭洞, 고즈넉한 뒷길에 最近 젊은이들 사이에서 注目받는 ‘핫플레이스’가 있었다. ‘더 시에나 라운지 淸潭’, 全體가 레스토랑, 위스키, 와인바, 골프 앤 리조트 웨어 等이 들어선 複合文化空間으로 만들어진, 한눈에 봐도 建築物 自體가 藝術인 文化 空間이다.그…

    • 2024-02-27
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  • 진생베리와 홍삼으로 건강한 아름다움을 채우다

    辰生베리와 紅蔘으로 健康한 아름다움을 채우다

    아모레퍼시픽의 이너뷰티 브랜드 바이탈뷰티의 名作酬價 名節, 生日 等 特別한 날 주고받는 主要 膳物로 자리 잡았다. 2013年 나온 名作數는 중長年層을 中心으로 꾸준히 사랑받으며 올해 1月 累積 賣出額 1兆 원을 넘어섰다. 販賣된 앰플 수는 2億 甁 以上이다.홍삼과 人蔘열매가 含有된 洪…

    • 2024-02-27
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  • 미식과 휴식으로 봄을 맞는 호텔 패키지

    米食과 休息으로 봄을 맞는 호텔 패키지

    《곧 봄이다. 봄기운 맞으러 멀리 떠나볼 수도 있지만 서울 市內 호텔에서 米食과 休息을 누리는 것도 봄을 便安하고 華奢하게 맞는 方法이다. 多彩로운 패키지 프로그램들을 紹介한다. 》반얀트리 클럽 앤 스파 서울‘스트로베리 딜라이트(Strawberry Delight)’ 패키지서울 南山에 …

    • 2024-02-27
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  • ‘찐’ 덕후 정용진 부회장, 신입사원에 “신세계그룹 덕후 돼 달라” 당부

    ‘찐’ 덕후 鄭溶鎭 副會長, 新入社員에 “新世界그룹 덕후 돼 달라” 當付

    나이키와 루이비통 等 패션부터 강아지와 飮食, 맛집, 野球, 敎會까지 多樣한 分野 ‘찐’ 덕후로 알려진 정용신 新世界그룹 副會長이 앞으로 現業에 背馳돼 會社를 이끌어갈 新入社員들에게 ‘덕후’가 될 것을 注文했다. 自身의 業務 分野에서 덕후처럼 깊이 파고들어 專門家로 成長할 것을 期待한…

    • 2024-02-26
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  • “삼계탕, 조선초부터 보양식으로 먹었다”

    “蔘鷄湯, 朝鮮初부터 保養食으로 먹었다”

    “出産 後 몸이 虛하고 야위었을 때 멥쌀 半 되와 양념을 넣어 버무린 다음 닭 속에 넣고 삶는다. 이어 배를 갈라 百合과 밥을 醉하고….” 1460年(世祖 6年) 議官 全循義가 쓴 우리나라에서 가장 오래된 飮食治療 處方서 ‘식료찬요(食療纂要)’에 나오는 文句다. 닭의 배를 갈라 與…

    • 2024-02-23
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  • 釜山 ‘미쉐린’ 스타 食堂 첫 誕生, ‘모리’ 等 3곳… 빕구르망은 15곳

    釜山에서도 처음 미쉐린 가이드 ‘1스타’ 食堂이 나왔다. 22日 미쉐린은 釜山 海雲臺區 시그니엘 호텔에서 ‘미쉐린 가이드 서울 & 釜山 2024’ 레스토랑 리스트를 發表했다. 미쉐린 스타를 包含해 서울 177곳, 釜山 43곳 等 總 220곳이 리스트에 올랐다. 미쉐린 가이드는 …

    • 2024-02-23
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  • 어려운 살림에도 현대百·SK네트웍스·KT 등 ‘영끌’ 주주환원↑… “배당 늘리고 자사주 소각”

    어려운 살림에도 現代百·SK네트웍스·KT 等 ‘靈끌’ 株主還元↑… “配當 늘리고 自社株 燒却”

    國內 企業들이 ‘韓國證市低評價(코리아 디스카운트)’ 現象을 解消하기 위해 政府 方針에 발맞춰 株主還元 政策을 强化하고 있다. 政府가 企業 밸류업 프로그램 發表를 앞두고 있는 狀況에서 先制的으로 配當 擴大, 自社株 消却 等을 推進하고 있는 것이다. 21日 業界에 따르면 현대백화점그룹은…

    • 2024-02-21
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  • 국내 샴페인 브랜드 ‘골든블랑’, 마카오 국제공항 면세점 입점… 글로벌 진출 확대

    國內 샴페인 브랜드 ‘골든블랑’, 마카오 國際空港 免稅店 入店… 글로벌 進出 擴大

    酒類 輸入·流通業體 인터리커가 自體 샴페인·스파클링 와인 브랜드 ‘골든블랑’을 앞세워 글로벌 市場 攻掠을 强化하고 있다. 인터리커는 골든블랑이 다음 달부터 마카오 國際空港 免稅店 入店을 確定했다고 21日 밝혔다. 마카오 國際空港 免稅店은 中國系 旅行客 訪問이 많은 것으로 알려졌…

    • 2024-02-21
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  • 고물가에 집밥 찾아 간편식 ‘불티’

    高物價에 집밥 찾아 簡便食 ‘불티’

    지난해부터 持續된 高物價와 景氣 沈滯로 場바구니 物價 負擔이 높아지고 있다. 特히 點心 한 끼에 1萬 원이 넘을 程度로 外食 物價가 急上昇하면서 ‘집밥’ 需要가 急增하고 있다. 消費 兩極化 現象이 食品 購買에도 뚜렷한 만큼 롯데홈쇼핑(代表 김재겸)은 ‘최유라쇼’ 等 食品 프로그램을 中…

    • 2024-02-21
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  • 맛-가성비 모두 잡은 ‘해피 데일리 피자’

    맛-價性比 모두 잡은 ‘해피 데일리 피자’

    도미노피자가 價性比와 색다른 맛을 追求하는 消費 트렌드에 맞춰 包裝 時 1萬5900원부터 注文 可能한 ‘해피 데일리 피자’ 5種을 새롭게 선보였다. 이番에 새롭게 出市하는 해피 데일리 피자는 ‘맵퍼로니 피자’ ‘마라 불고기 피자’ ‘소시지 맥스 피자’ ‘클래식 리코打 피자’ ‘맥콘 베…

    • 2024-02-21
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  • 프랑스 전통 기법으로 만들어 매일 먹어도 건강한 빵

    프랑스 傳統 技法으로 만들어 每日 먹어도 健康한 빵

    이랜드의 外食事業部 이랜드이츠에서 展開하는 프리미엄 베이커리 카페 ‘프랑제리’가 代表 商品인 ‘沙果빵’ 單一 品目으로 累積 150萬 個 以上 販賣하며 成長勢를 記錄하고 있다. 프랑제리를 代表하는 시그니처 商品은 沙果빵이다. 타 프리미엄 베이커리에서 찾아볼 수 없는 特色 있는 메뉴로 者…

    • 2024-02-21
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  • “덴마크산 유산균 함유한 ‘덴마크 하이’로 장 건강 챙기세요”

    “덴마크産 乳酸菌 含有한 ‘덴마크 하이’로 腸 健康 챙기세요”

    動員F&B가 프리미엄 醱酵乳 브랜드 ‘덴마크 하이’를 론칭하고 液狀 醱酵乳 市場 攻掠에 나섰다. 덴마크語로 安寧을 뜻하는 ‘하이’는 健康과 安否를 묻는 人事말로 덴마크 乳酸菌을 통해 健康한 라이프스타일을 消費者에게 提案한다는 메시지를 담고 있다. 덴마크 하이는 토털 乳加工 브랜…

    • 2024-02-21
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  • 창립 100주년, 프리미엄 스피릿 제품 라인업 확장

    創立 100周年, 프리미엄 스피릿 製品 라인업 擴張

    올해 創立 100周年을 맞이한 國內 代表 綜合 酒類會社 하이트眞露(代表 金仁圭)가 프리미엄 스피릿 製品의 라인업을 强化하고 市場 攻掠을 本格化한다. 하이트진로는 지난해 프랑스 코냑 製造社 ‘하디’와 契約을 맺고 最高級 라인인 ‘라리크 포시즌스’ 4種과 ‘라리크 카요타’ 1種을 國內 妻…

    • 2024-02-21
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  • “혈당 걱정 없이 단백질 챙기세요”

    “血糖 걱정 없이 蛋白質 챙기세요”

    南陽乳業이 지난해 12月 出市한 ‘테이크핏 黨케어’는 中壯年層의 筋減少症으로 인한 筋肉 減少가 인슐린 抵抗性을 높여 血糖 管理가 어려워지는 點에 着眼해 開發된 製品이다. 糖類 걱정 없는 ‘黨 제로’로 設計하고 食後 血糖 上昇을 抑制하는 프리미엄 귀리 食餌纖維(VITACEL HF 600…

    • 2024-02-21
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  • 알싸한 순후추 라면-돼지국밥-커피… “익숙한데 새롭네”

    알싸한 純후추 라면-돼지국밥-커피… “익숙한데 새롭네”

    代表的인 香辛料인 후추는 特有의 개운하면서도 알싸한 風靡로 全 世界人의 食卓에서 사랑받고 있다. 大韓民國 후추를 代表하는 ㈜오뚜기 ‘純후추’는 1974年 出市돼 올해로 50周年을 맞이했다. 出市 當時 비닐 包裝으로 선보인 順후추에서 始作해 甁, 캔 等 包裝 形態와 입자 크기 等의 變化…

    • 2024-02-21
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  • 칼로리는 줄이고 포만감은 늘린 차세대 단백질바

    칼로리는 줄이고 飽滿感은 늘린 次世代 蛋白質바

    코로나19 以後 自己 管理가 重要해지며 즐겁게 健康을 지키는 ‘헬視 플레저’ 트렌드가 持續되는 趨勢다. 自己 管理의 一環으로 體型 管理에 集中하는 젊은 世代부터 筋肉 損失을 苦悶하는 中壯年層까지 蛋白質 食品 需要가 늘고 있다. 蛋白質의 英語인 프로틴은 ‘重要한, 첫 番째’라는 意味인 …

    • 2024-02-21
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  • 국민 탄산음료 ‘칠성사이다’… 누적 판매량 360억 캔 돌파

    國民 炭酸飮料 ‘七聖事이다’… 累積 販賣量 360億 캔 突破

    롯데칠성음료의 ‘七聖事이다’가 올해로 74周年을 맞았다. 昨年 上半期까지의 累積 販賣量은 250㎖ 캔 換算 基準으로 360億 캔을 突破했다. 한 캔當 높이가 13.3㎝인 點을 考慮하면 이를 連結한 길이는 地球 둘레(4萬 ㎞) 120바퀴, 地球와 달 사이(38萬 ㎞) 6回 往復, 롯데月…

    • 2024-02-21
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  • 24년간 10번의 리뉴얼… 기능성 발효유 시장 선도하는 ‘윌’

    24年間 10番의 리뉴얼… 機能性 醱酵乳 市場 先導하는 ‘윌’

    醱酵乳 市場처럼 完熟期에 접어든 市場에서 一般的으로 市場 開拓者는 保守的인 競爭者보다 더 많은 危險과 失敗를 甘受해야 한다. 特히 該當 分野 先頭 企業이 主導的 市場 地位 維持에만 머무르지 않고 새로운 分野 開拓을 위해 펼치는 革新은 後發 走者의 挑戰보다 잃을 게 많은 選擇이다. 히트…

    • 2024-02-21
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