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料理|文化|東亞日報
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  • 美 한식당 물회면, NYT ‘올해 최고의 요리’에 뽑혔다

    美 韓食堂 물膾面, NYT ‘올해 最高의 料理’에 뽑혔다

    美國 샌프란시스코 퓨전 韓食堂 料理 물膾面이 美 뉴욕타임스(NYT) 選定 ‘올해 最高의 料理 23線’에 뽑혔다. NYT는 記者들이 美 全域 數百 個 食堂을 찾은 뒤 올해의 料理를 選定한다.12일(현지 時間) NYT가 選定한 最高 料理 23線에 샌프란시스코 한食堂 ‘班常’의 물膾面이 들…

    • 2023-12-13
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  • 美 한인 셰프 ‘물회면’, NYT 선정 ‘올해 최고의 요리’…과연 그 맛은?

    美 韓人 셰프 ‘물膾面’, NYT 選定 ‘올해 最高의 料理’…果然 그 맛은?

    ‘물膾面’이 美 主要 媒體 뉴욕타임스(NYT)가 뽑은 ‘2023 最高의 料理 23線’ 中 하나로 選定돼 눈길을 끌고 있다. 12日(現地時間) NYT는 올해 美國 全域 레스토랑 메뉴 中 最高의 料理 23線을 選定, 이 中 韓食으로는 샌프란시스코 寒食 레스토랑 ‘班常’의 ‘물膾面’李 …

    • 2023-12-13
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  • 비빔밥, 구글 글로벌 검색어 레시피 부문 1위

    비빔밥, 구글 글로벌 檢索語 레시피 部門 1位

    구글 檢索量이 前年 對比 가장 높은 增加率을 보인 레시피는 ‘비빔밥’인 것으로 나타났다.12일 구글이 發表한 ‘올해의 檢索語’에 따르면 韓國 關聯 檢索語는 글로벌 檢索語 리스트 가운데 세 가지 部門에서 10位 안에 들었다. 구글은 △뉴스 △人物 △게임 △레시피 △노래 △TV 쇼 等 1…

    • 2023-12-12
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  • 와일드터키, 한정판 ‘마스터스 킵 보이지’ 출시… “버번 원액 자메이카 럼 캐스크 숙성”

    와일드터키, 限定版 ‘마스터스 킵 보이지’ 出市… “버번 原液 자메이카 럼 캐스크 熟成”

    酒類 輸入·流通 業體 트랜스베버리지는 버번 위스키 브랜드 와일드터키 新製品으로 ‘마스터스 킵 보이지(Master’s Keep Voyage)’를 國內 出市한다고 12日 밝혔다. 와일드터키 마스터스 킵 시리즈는 每年 限定版으로 선보이는 와일드터키 프리미엄 라인으로 ‘마스터 디스틸러의 …

    • 2023-12-12
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  • “가짜 식품이다”…피자에 ‘뱀’, ‘귀뚜라미’ 올리자 경악한 이탈리아

    “假짜 食品이다”…피자에 ‘뱀’, ‘귀뚜라미’ 올리자 驚愕한 이탈리아

    이탈리아의 한 農業團體가 自國의 食品博覽會에서 뱀과 귀뚜라미 等이 토핑으로 올라간 피자를 선보였다. 9日(現地時間) 英國의 日刊紙 텔레그래프에 따르면 이탈리아 農業 協會인 콜디레티(coldiretti)는 最近 나폴리에서 열린 食品 博覽會에서 ‘恐怖의 갤러리’라는 이름으로 이같은 피자…

    • 2023-12-11
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  • 원두 갈기 전 ‘이것’ 넣어야…과학자들이 밝힌 ‘완벽한 에스프레소’ 제조법

    원두 갈기 前 ‘이것’ 넣어야…과학자들이 밝힌 ‘完璧한 에스프레소’ 製造法

    科學者들은 完璧한 에스프레소를 만드는 祕訣이 園頭를 粉碎하기 前에 넣어야 하는 한 物質에 있다는 點을 찾아냈다. 6日(現地時間) 英國 가디언, 美國 워싱턴포스트(WP) 等에 따르면 크리스토퍼 헨든 오리건대 化學과 副敎授 等 硏究陣은 “園頭를 갈기 前 물을 조금만 넣으면 더 一貫되게 …

    • 2023-12-07
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  • 영김, 韓 ‘김치의 날’ 제정 지지 결의 촉구…“韓 요리 아이콘”

    英金, 韓 ‘김치의 날’ 制定 支持 決議 促求…“韓 料理 아이콘”

    영 金 美國 聯邦 下院議員(공화·캘리포니아)은 6日(現地時間) 下院 本會議에서 김치를 ‘韓國 料理 아이콘’으로 紹介하면서 韓國의 김치의 날(11月22日) 制定을 支持해줄 것을 促求했다. 韓國系인 金 議員은 이날 午前 下院 本會議에서 “저는 ‘김치 데이’를 支持하기 위해 나왔다”면서 …

    • 2023-12-07
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  • 아저씨 말고 MZ 공략했더니… 위스키 ‘조니워커 블론드’ 한 달 만에 4만5000병 완판

    아저씨 말고 MZ 攻掠했더니… 위스키 ‘조니워커 블론드’ 한 달 만에 4萬5000甁 完販

    디아지오코리아가 國內 出市한 新製品 위스키가 旋風的인 人氣를 얻으면서 初度物量이 早期 消盡됐다. 디아지오코리아 側은 異例的으로 航空 運送을 통해 追加 物量을 緊急 空輸했다고 한다. 디아지오코리아는 最近 아시아 最初로 國內에 出市한 위스키 新製品 ‘조니워커 블론드’가 公式 出市 한 달…

    • 2023-12-05
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  • 글렌그란트, 2024년 ‘청룡의 해’ 신년 한정판 패키지 출시… 작년 토끼 이어 용 뚜껑 증정

    글렌그란트, 2024年 ‘靑龍의 해’ 新年 限定版 패키지 出市… 昨年 토끼 이어 龍 뚜껑 贈呈

    酒類 輸入·流通 業體 트랜스베버리지는 甲辰年 靑龍의 해인 2024年을 맞아 싱글몰트 위스키 글렌그란트 10年과 12年을 活用한 限定版 패키지를 出市한다고 5日 밝혔다. 올해 癸卯年 검은토끼의 해를 맞아 글렌그란트 新年 限定版을 선보인 데 이어 來年을 記念하는 新年 패키지도 企劃했다. …

    • 2023-12-05
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  • ‘러셀리저브 싱글배럴 라이’ 국내 상륙… 버번과 다른 매력 ‘라이(호밀) 위스키’

    ‘러셀리저브 싱글배럴 라이’ 國內 上陸… 버번과 다른 魅力 ‘라이(胡밀) 위스키’

    트랜스베벌지는 美國 위스키 브랜드 와일드터키 러셀리저브 시리즈 新製品으로 ‘러셀리저브 싱글배럴 라이’를 出市한다고 30日 밝혔다. 오는 12月 1日부터 全國 이마트 賣場에서 國內 販賣에 들어간다. 最近 全 世界的으로 버번 위스키가 많은 關心을 받는 가운데 라이 위스키 亦是 需要가 增…

    • 2023-11-30
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  • 핑크퐁, ‘편의점 CU’와 캐릭터 협업… 국그릇핑크퐁·CU 케이루 먹방 대결

    핑크퐁, ‘便宜店 CU’와 캐릭터 協業… 국그릇핑크퐁·CU 케이루 먹放 對決

    엔터테인먼트 業體 더핑크퐁컴퍼니는 國內 便宜店 業體 CU와 異色 協業을 進行한다고 30日 밝혔다. 핑크퐁 派生(스핀오프) 캐릭터 ‘국그릇핑크퐁’과 便宜店 CU 캐릭터 CU프렌즈 ‘케이루’가 함께 登場하는 協業 콘텐츠를 製作했다. 該當 콘텐츠는 全國 CU 埋葬 사이니지와 소셜미디어 채널…

    • 2023-11-30
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  • ‘스타벅스 딸기 라떼’, 올해는 겨울에 만난다

    ‘스타벅스 딸기 라떼’, 올해는 겨울에 만난다

    스타벅스 코리아가 제철을 맞아 더욱 달콤한 ‘스타벅스 딸기 라떼’를 겨울 限定 飮料로 선보이고 있다. 該當 飮料는 2019年 봄 시즌 飮料로 첫 出市된 以後 봄철 스테디셀러 飮料로 자리 잡아 累積 販賣 530萬 盞을 突破했다. 올봄에만 200萬 盞 以上 販賣될 程度로 큰 人氣를 얻었다…

    • 2023-11-29
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  • 특급호텔, 다채로운 겨울 프로모션

    特級호텔, 多彩로운 겨울 프로모션

    크리스마스와 年末 시즌 선보이는 特別한 美食 메뉴, 겨울 浪漫을 가득 담은 野外 아이스링크, 豐盛한 惠澤의 宿泊 패키지까지…. 올겨울, 特級호텔의 눈길 끄는 프로모션을 紹介한다.서울드래곤시티 ‘스카이킹덤’ 구름 그릴 階段 等 異色 美食 3種新槪念 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PL…

    • 2023-11-29
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  • 위스키 판매 30배 늘면 생기는 일… 美 와일드터키 버번 장인 ‘에디 러셀’ 방한[인터뷰]

    위스키 販賣 30倍 늘면 생기는 일… 美 와일드터키 버번 章인 ‘에디 러셀’ 訪韓[인터뷰]

    코로나19 팬데믹(世界的 大流行)을 起點으로 國內 酒類市場이 큰 變化를 거쳤다. 消費者 立場에서 燒酒와 麥酒, 와인과 ‘洋酒’ 等 크게 4가지로 分類되던 술의 카테고리가 細分化되면서 市場이 全般的으로 다채로워진 모습이다. 사람들이 洋酒라고 말하는 위스키 市場 變化는 가장 劇的이다. 집…

    • 2023-11-28
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  • 삼성전자 비스포크 키친 이색 콜라보…내달 6일까지 ‘비스포크 빵지순례’ 프로젝트

    三星電子 비스포크 키친 異色 콜라보…來달 6日까지 ‘비스포크 빵地巡禮’ 프로젝트

    태극당·나폴레옹菓子店·近代골목 단팥빵과 '비스포크 빵地巡禮' 프로젝트 三星電子가 新製品 '비스포크 김치플러스'와 全國 有名 빵집과 協業韓 '비스포크 빵地巡禮' 프로젝트를 24日부터 來달 6日까지 進行한다. 三星電子는 全國 有名 빵집으로 손꼽히는 태극당, 나폴레옹菓子店, 近代골목…

    • 2023-11-24
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  • 반크 “매년 11월 22일 ‘김치의 날’ 함께 즐겨요”

    반크 “每年 11月 22日 ‘김치의 날’ 함께 즐겨요”

    사이버外交使節團 반크는 22日 ‘김치의 날’을 맞아 世界 여러 都市에서 記念하는 김치의 날을 알리는 ‘世界 김치의 날’ 사이트를 公開했다. 반크는 “올해 김치의 날을 起點으로 더 많은 國家와 都市에서 김치의 날을 함께 즐길 수 있도록 이를 弘報하는 사이트를 構築했다”고 22日 밝혔…

    • 2023-11-22
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  • [Tech&]11월 22일은 세계인의 축제 ‘김치의 날’…김치의 미래는 김치산업의 혁신에 달려 있다

    [Tech&]11月 22日은 世界人의 祝祭 ‘김치의 날’…김치의 未來는 김치産業의 革新에 달려 있다

    11月 22日은 우리나라 代表 食品 ‘김치’의 날이다. 食品 關聯 唯一한 法定記念日人 김치의 날은 다양한 材料 하나하나(11)가 모여 22가지 以上의 效能을 發揮한다는 意味를 갖고 있다. 新種 코로나바이러스 感染症(코로나19) 流行 속에서 김치는 健康한 醱酵食品으로 全 世界의 注目을 …

    • 2023-11-22
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  • K김치, 올해 93個國 輸出 ‘歷代 最多’… 日이 40%

    우리나라가 김치를 輸出하는 國家들이 史上 처음으로 90個國을 넘어섰다. 年間 김치 輸出額도 2年 만에 史上 最大値를 다시 쓸 것으로 展望된다. 21日 關稅廳에 따르면 올해 1∼10月 韓國 김치가 輸出된 國家는 日本과 美國 等 93個國으로 集計됐다. 歷代 가장 많은 規模로, 김치 輸出國…

    • 2023-11-22
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  • 팝업 식당 연 루이비통… 입맛도 럭셔리하게

    팝업 食堂 연 루이비통… 입맛도 럭셔리하게

    名品 브랜드의 製品은 예쁘지만 恒常 價格이 問題죠. 하지만 名品 가방, 名品 옷이 아니더라도 名品 브랜드 自體를 즐길 수 있는 方法이 漸漸 늘고 있습니다. 最近 高價 브랜드들이 高級스러운 飮食, 室內를 華麗하게 꾸민 自體 레스토랑이나 카페를 열며 사람들을 불러 모으고 있는데요. 굳이…

    • 2023-11-22
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