벨기에서 온 프리미엄 라거, 高級 韓牛구이와 ‘幻想宮合’ 코로나19 팬데믹을 起點으로 MZ世代 사이에서 프리미엄 主流에 對한 關心이 커지면서 外食 市場에서도 프리미엄 麥酒에 對한 需要가 增加하고 있다. 위스키나 와인보다 比較的 低廉한 麥酒를 즐기더라도 高級 韓食堂에서는 雰圍氣에 어울리는 프리미엄 麥酒를 選好하는 것. 600年 以上의 釀造… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
農心 잘 아는 농심, 國産 原材料로 農漁家와 ‘맛있는 相生’ 농심은 아카시아꿀, 다시마 等 國內 農漁家에서 生産한 多樣한 原材料를 製品에 使用하고 있다. 꿀꽈배기(1972年 出市)와 너구리(1982年 出市)가 只今까지도 사랑받는 스테디셀러가 될 수 있었던 背景에는 半世紀에 가까운 期間 國産 原材料 使用을 이어온 농심의 固執이 있다. 농심의 國産… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
리테일앤인사이트, 大邱·慶北地域 ‘토마토 온라인 場보기’ 導入 地域마트 플랫폼 토마토를 運營하는 리테일앤인사이트는 大邱·慶北地域 最大 食資材 流通業體인 場보고食資材마트가 次世代 마트 統合 시스템 基盤 온라인 場보기(앱) 서비스를 導入한다고 23日 밝혔다. 場보고食資材마트는 慶北과 釜山, 大邱, 蔚山 等 嶺南圈域을 中心으로 食資材 流通事業을 營爲… 2023-10-23 좋아요 個 코멘트 個
파리바게뜨 글로벌 500號店… CJ “떡볶이-김말이 海外 攻掠” 韓國 食品 製造社와 프랜차이즈들이 人口 減少 等의 餘波로 成長 萎縮이 豫想되는 國內를 벗어나 海外에서 成長 動力을 찾고 있다. 特히 K콘텐츠의 人氣에 힘입어 다양한 K푸드가 人氣를 끌자 只今이 適期라는 判斷 아래 海外 事業 擴張에 速度를 내고 있다. 22日 SPC그룹은 빵집 브랜드 파… 2023-10-23 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
면사랑, ‘2023 어린이 童謠사랑 合唱大會’ 盛了 面·소스 및 家庭簡便食 專門 業體 면사랑은 지난 19日 연세대 百周年記念館 콘서트홀에서 ‘2023 면사랑 어린이 童謠사랑 合唱大會’ 決選을 進行했다고 20日 밝혔다. 이番 合唱大會는 면사랑이 主催하고 韓國메세나協會, 韓國初等學校合唱聯合會, 스테이지원 等이 共同 主管했다. 28個 初等… 2023-10-20 좋아요 個 코멘트 個
‘글루텐 프리’ 烈風 타고… 가루쌀 쓴 菓子, 빵 뜬다 지난주 獨逸 쾰른에서는 世界에서 가장 影響力 있는 國際 食品 展示會 ‘아누가(Anuga)’가 開催됐다. 올해는 118個國 7800餘 個의 食品 會社가 參與해 蹴球場 44個 넓이의 展示場이 마련됐고, 이마저도 不足해 複道까지 줄일 만큼 規模가 相當했다. 아누가의 메인 프로그램 中 하나는… 2023-10-18 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
블루스트리트, 聖水 이탈리안 맛집 ‘쿠나’ 담은 簡便食 新製品 出市 美式 플랫폼 블루스트리트가 國內 핫플레이스 聖水洞 素材 이탈리안 가정식으로 有名한 맛집 ‘쿠나’의 시그니처 메뉴를 레스토랑 簡便食(RMR)으로 出市한다고 16日 밝혔다. 聖水洞 쿠나는 雰圍氣가 좋은 와인바로도 소문난 레스토랑이다. 웨이팅과 豫約 問議가 많은 것으로 알려졌다. 代表 메… 2023-10-16 좋아요 個 코멘트 個
서울創造經濟革新센터, ‘農食品·ESG 이노베이션데이’ 參加業體 募集… “企業 1:1 連繫 支援” 서울創造經濟革新센터는 16日 農食品·ESG(環境·社會·支配構造) 分野 스타트업을 위한 開放型革新(오픈이노베이션) 프로그램인 ‘2023 에그리ESG 이노베이션데이(Agri-ESG Innovation Day)’ 參加業體를 募集한다고 밝혔다. 다음 달 5日까지 接受를 받는다. 에그리ESG… 2023-10-16 좋아요 個 코멘트 個
[포토]健機食協會 ‘社會的費用 節減 效果’ 發表會… 허석현 健機食未來포럼 國葬 主題發表 健康機能食品協會(健機食協會)李 12日 京畿道 성남시 所在 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 開催한 ‘健康機能食品(健機食) 攝取에 따른 社會·經濟的費用 節減 效果’ 硏究發表會에서 허석현 健康機能食品未來포럼 局長이 ‘美國과 유럽의 食餌補充制 費用便益 硏究 事例’에 對한 主題發表를 進行하고 있다… 2023-10-13 좋아요 個 코멘트 個
[포토]健機食協會 ‘健康機能食品 社會的費用 節減 效果’ 發表會… 지인배 東國大 敎授 主題發表 健康機能食品協會(健機食協會)李 12日 京畿道 성남시 所在 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 開催한 ‘健康機能食品 攝取에 따른 社會·經濟的費用 節減 效果’ 硏究發表會에서 지인배 東國大 食品産業管理學科 敎授가 ‘健康機能食品 攝取에 따른 健康增進 效果 分析’에 對한 主題發表를 進行하고 있다.동아… 2023-10-13 좋아요 個 코멘트 個
[포토]健機食協會 硏究發表會… 홍지연 高麗大 敎授 ‘健康機能食品 社會的費用 節減 效果’ 發表 健康機能食品協會(健機食協會)李 12日 京畿道 성남시 所在 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 開催한 ‘健康機能食品 攝取에 따른 社會·經濟的費用 節減 效果’ 硏究發表會에서 홍지연 고려대 食品生命工學科 敎授가 ‘健康機能食品 攝取에 따른 社會經濟的 費用 節減 硏究’에 對한 主題發表를 進行하고 있다… 2023-10-13 좋아요 個 코멘트 個
[포토]健機食協會 ‘健康機能食品 社會的費用 節減 效果’ 發表會… 홍지연 高麗大 敎授 主題發表 健康機能食品協會(健機食協會)李 12日 京畿道 성남시 所在 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 開催한 ‘健康機能食品 攝取에 따른 社會·經濟的費用 節減 效果’ 硏究發表會에서 홍지연 고려대 食品生命工學科 敎授가 ‘健康機能食品 攝取에 따른 社會經濟的 費用 節減 硏究’에 對한 主題發表를 進行하고 있다… 2023-10-13 좋아요 個 코멘트 個
[포토]健機食協會, ‘健康機能食品 攝取에 따른 社會·經濟的費用 節減 效果’ 硏究發表會 進行 健康機能食品協會(健機食協會)는 12日 京畿道 성남시 所在 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 ‘健康機能食品 攝取에 따른 社會·經濟的費用 節減 效果’ 硏究發表會를 進行했다. 發表會에서 정명수 韓國健康機能食品協會長이 祝辭를 하고 있다. 정명수 韓國健機食協會長은 이날 “이番 硏究는 健康機能食品 … 2023-10-13 좋아요 個 코멘트 個
트랜스베버리지, 반얀트리 서울서 ‘글렌그란트 3種’ 푸드 페어링 進行 酒類 輸入·流通業體 트랜스베버리지는 올해 年末까지 반얀트리 클럽앤스파 서울에서 싱글몰트 위스키 글렌그란트 3種을 페어링 메뉴와 맛볼 수 있는 ‘글렌그란트 테이스팅 저니(The Glen Grant Tasting Journey)’를 進行한다고 11日 밝혔다. 글렌그란트 亞보랄리스와 12… 2023-10-11 좋아요 個 코멘트 個
달콤 쌉싸름한 맛, 菓子-빵마다 大破가 大勢 2020年 온라인을 뜨겁게 달궜던 ‘첵스 派맛 事件’을 記憶하시나요? 消費者들의 執拗한 要求 끝에 농심켈로그가 大破가 들어간 ‘첵스 派맛’ 限定版을 販賣해야만 했죠. 그때만 해도 ‘菓子에 派맛이 웬 말이냐’며 잠깐의 해프닝에 그쳤던 雰圍氣였는데, 이제는 많이 달라졌습니다. 단맛과 짠맛… 2023-10-11 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
MZ世代 베이글집 ‘오픈런’에… 援助보다 人氣 높아진 K베이글 《MZ世代 ‘베이글 오픈런’最近 베이글 烈風이 거세다. 美國이나 유럽 都市에 旅行을 온 듯한 베이글 집이 MZ世代 사이에 ‘認證샷 名所’가 되고 一部 베이글 집에서는 아침마다 ‘오픈런’이 벌어지기도 한다. 大企業까지 베이글 市場에 뛰어들었다. 베이글의 人氣 要因을 살펴봤다. 2023-10-07 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
“藝術品이야 調理器具野”… 르크루제, 냄비 新製品 ‘시그니처 호박 캐서롤’ 出市 프랑스 高級 키친·다이닝 브랜드 르크루제는 新製品 ‘시그니처 호박 캐서롤’을 國內에 처음 선보인다고 5日 밝혔다. 캐서롤은 西洋式 찜 料理用 냄비를 말한다. 一般的으로 파이 等을 굽는 오븐用 냄비를 말하지만 이番에 르크루제가 찌개냄비로 使用할 수 있는 캐서롤을 만들었다. 르크루제 무… 2023-10-05 좋아요 個 코멘트 個
國産 샴페인 브랜드 골든블랑, LG트윈스 프로野球 리그 優勝 祝賀酒 ‘金빛 祝砲’ 酒類 輸入·流通 業體 인터리커는 샴페인 브랜드 골든블랑이 29年 만에 프로野球 正規시즌에서 優勝한 LG트윈스의 祝賀主로 選定됐다고 5日 밝혔다. LG트윈스는 지난 3日 2023 新韓銀行 SOL KBO리그에서 正規 리그 1位를 確定 짓고 4日 釜山 롯데자이언츠와 競技를 치렀다. LG… 2023-10-05 좋아요 個 코멘트 個
世界 最初 公開 ‘로얄살루트 21年 리차드 퀸 에디션2’ 마셔보니… “부드럽고 달콤한 風味” 스코틀랜드 高級 위스키 브랜드 로얄살루트가 패션 컬렉션 新製品 월드프리미어(글로벌 最初 公開 行事) 場所로 서울을 落點했다. 國內 핫플레이스로 떠오른 益善洞에 舞臺를 마련하고 패션 디자이너와 協業韓 新製品을 世界 最初로 선보였다. 以前 製品 人氣를 反映해 販賣 物量은 늘렸다. 또한 새… 2023-10-05 좋아요 個 코멘트 個
“10月은 버번 즐기는 달”… 트랜스베버리지, ‘와일드터키 101데이’ 運營 酒類 輸入·流通 業體 트랜스베버리지는 버번 위스키 브랜드 와일드터키 主要 製品을 割引된 價格에 선보이는 ‘와일드터키 101데이’를 進行한다고 4日 밝혔다. 와일드터키는 國內에서 主力 製品인 ‘와일드터키 101 8年’의 101을 聯想시키는 10月 1個月을 브랜드데이로 設定하고 다채로운 … 2023-10-04 좋아요 個 코멘트 個