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飮料, 포르투 葡萄酒

飮料 (飮料)는 사람 이 마실 수 있도록 만든 液體이다. 飮料는 基本的인 欲求일뿐만 아니라, 人間 社會의 文化 要素이기도 하다.

주스와 淸凉 飮料, 炭酸 飮料를 비롯한 大部分의 飮料에 어떤 形態로든 이 包含되있음에도, 물 自體는 大槪 飮料로 分類되지 않으며, 飮料라는 單語 또한 물만을 限定的으로 定義하지 않는다.

모든 生物의 生存에 必須인 물은 人類 또한 生命 維持를 위해 마셔야 하는 만큼 歷史에서도 重要하게 여겨졌다. 脂肪 을 除外하고 물은 人體 質量의 約 70%를 構成하고 있으며, 新進 臺詞 過程에서 身體 溶質 용제 役割을 하는 決定的인 構成 要素이다. 保健 當局에서는 하루에 적어도 여덟 盞 (1.8 리터 以上)의 물을 마셔야 한다고 勸奬하고 있다.

純粹한 蒸溜水 는 自然 狀態에서는 드물다. 먹는 샘물 에 많이 利用되는 天然 湧泉水 는 大槪 美네라를 含有하고 있다. 先進國 에서 소內容수系統 를 통해 提供되는 水道물 은 上水道가 家庭으로 이어져 水道 꼭지를 통해 供給된다. 이러한 물은 마실 수 있는 것이 普通이며, 淨化 를 거쳐서 마셔야 할 때도 있다.

알코올 飮料, 또는 술은 알코올로 알려진 에탄올 이 包含된 飮料인데, 化學에서는 여러 混合 要素가 包含된 알코올로 定義한다. 葡萄酒 , 麥酒 , 蒸溜酒 와 같은 알코올 飮料는 人類 文化의 한 要素로 8,000年이 넘게 發展되어 왔다.

非알코올性 飮料에는 알코올이 包含되어 있으나 알코올 含量이 5% 未滿인 麥酒 葡萄酒 가 包含되기도 한다. 이 分類에는 알코올 除去 過程을 거친 麥酒나 葡萄酒가 包含되기도 한다.

이 州의 文書

녹차.
綠茶.

( )는 茶나무 잎을 우려낸 飮料이다. 一般的으로 植物을 우려낸 飮料를 次라 부르기도 한다.

韓國語의 “다”, 英語의 “tea”, 獨語의 “tee”, 佛語의 “the”, 스페인語 “te”, 이탈리아語 “te.”의 語源은 민남어 “茶”의 發音이며, 宋元(宋元) 時代 취안저우 (泉州)를 “東邦第一의 港口”라고 부른 것과 密接한 關係가 있다.

茶나무의 起源은 普通 히말라야나 中國의 운남으로 여겨지는 境遇가 많으며 初期에는 후추 等의 香辛料처럼 飮食에 넣는 甘味料로 많이 使用되었다. 肉牛 에 依해 車를 마시는 方法은 集大成되고 車가 다른 飮食으로부터 獨立해서 獨自的인 文化로 자라기에 이른다.

大韓民國에서는 三國時代에 高句麗의 僧侶들을 통해서 傳해진 것이거나 金首露王의 夫人이었던 許氏가 아유타국(只今의 印度)에서 氏를 들고 온 것이라 여겨지는 두가지 說이 있다. 確實한 記錄은 新羅 興德王때 당문종에게서 膳物로 받은 茶나무 씨앗을 智異山에 심었다는 것이다. 高句麗의 古墳에서는 車가 出土되었으며 河東 地域에는 最高齡 茶나무가 存在하며 守令은 新羅時代에 거의 닿는다. 오늘날에도 자주 일어나는 일에 對해서 日常茶飯事(日常茶飯事)라는 말이 널리 쓰일만큼 高麗時代까지 茶文化가 蕃盛했으며 大部分 貴族과 僧侶層에서 消費되었다. 高麗時代에는 成宗 때부터 茶房이라는 官廳이 있었으며 茶와 關聯된 王家의 意識 및 藥과 술 等을 다루었고 國家의 祭祀의 式때 쓸 車를 管理했다.

이 州의 人物

로버트 몬다비 (Robert Gerald Mondavi, 1913年 6月 18日 ~ 2008年 5月 16日 )는 美國 와인 生産者로, 技術 革新과 戰略的인 마케팅으로 캘리포니아의 葡萄酒 를 世界的으로 認知시킨 一人者이다.

로버트 몬다비의 父母는 이탈리아 마르케 週 에서 美國 移民 으로 가고, 미네소타 州 히빈區에서 살았다. 로버트가 미네소타 州에서 태어난 後, 몬다비가는 캘리포니아 州 로多이로 옮었다. 로버트의 아버지인 졔자레(Cesare Mondavi)는 C. 몬다비 & 산즈( Mondavi and Sons)라고 하는 과일의 包裝 및 輸送 會社를 企業하고, 美國 東海岸 地域을 對象으로 한 와인用 葡萄를 出荷 했다. 로버트는 1937年에 스탠퍼드 大學校 經濟經營學部를 卒業. 아버지와 男동생과 함께 1861年, 拿罷밸리 에서 禁酒法 移轉 最初/最大 規模였던 와이너리 의 하나인 찰스 구룻區 와이너리(Charles Krug Winery)를 購入하고나서 1965年에 獨立, 1966年에 오쿠뷔루에서 自身의 와이너리가 되는 로버트 몬다비 와이너리를 創業했다. 그後, 拿罷밸리에서 유럽 와인에 못지 않은 와인만들기를 目標로 해서 캘리포니아 와인 의 水準을 높였다.

이 注意 材料

카페인 (caffeine)은 알칼로이드의 一種이다. 커피 나무, , 구아바 열매 等에 存在하며, 코코아와 콜라 열매에도 若干 存在한다. 콜라 , 초콜릿 等에도 包含되어 있으며 昇華 하는 特性이 있다. 이들 植物은 害蟲을 죽이기 위해 카페인을 使用한다.

腦-血管障壁 (BBB)를 쉽게 通過하여 中樞神經興奮作用物質(CNS stimulant)로 作動하며 따라서 覺醒 狀態(alertness)와 氣分이 들뜨고 좋아지는 症狀(temporary euphoria)을 經驗할 수 있다. 血流力學 的인 變化를 일으켜 血壓上昇, 頻脈(tachycardia), 가슴 두근거림를 일으킬 수 있다. 利尿作用(diuresis)을 갖고 있어, 사람 마다 다르지만, 쉽게 尿意를 느끼게 된다.

커피, 紅茶 및 여러 가지 炭酸飮料에 들어있는 藥물인 카페인(caffeine)은 적어도 두 가지 方式으로 腦 機能에 影響을 준다. 먼저 카페인은 血流에 影響을 주는데, 心搏率을 若干 증가시키지만 이와 함께 머리로 가는 血管을 수축시켜서 血流를 감소시킨다. (이런 效果 때문에, 카페인을 繼續해서 服用하다가 節制하면 머리로 가는 血流가 增加되고 이것이 頭痛의 原因이 될 수 있다.) 둘째로, 카페인은 神經傳達物質인 아데노신의 效果를 妨害한다. 아데노신은 特定 시냅스前 受容器에 作用하여 글루타민山과 도파민을 包含한 여러 가지 神經傳達物質의 分泌를 抑制하는 아데노신의 效果를 遮斷하기 때문에 카페인의 最終效果는 이들 神經傳達物質의 分泌를 증가시키는 것이다.

이 注意 引用文

와인은 世上에서 가장 進步된 것들 中의 하나이며, 가장 完璧하며 우리가 돈으로 살 수 있는 어떤 感覺的인 物件보다 더 큰 기쁨과 感謝를 주는 世上에 存在하는 有形의 物質 中의 하나이다.
어니스트 헤밍웨이

小說家, 詩人

알고 계십니까

  • 코카콜라는 元來 존 펨버턴 이 1886年 頭痛藥으로 開發한 飮料입니다.
  • 코카콜라는 製造法 流出을 막기 위해 特許 登錄을 하지 않았습니다.

이 注意 그림

컵에 담긴 오렌지 주스

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