“韓式食單에 스트레칭… 脂肪肝-목디스크 모두 잡았다”[베스트 닥터의 베스트 健康法]

東亞日報
入力 2024年 1月 13日 01時 40分

金相勳記者

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性必須 서울聖母病院消化器內科敎授
夜食-間食 즐겨 93kg까지 體重 늘어… 脂肪肝 생긴 뒤 다이어트 本格始作
17kg 줄인 뒤 維持 위해 運動 늘려… 出退勤 때 걷고 隨時로 階段 올라
脂肪肝 사라진 後 목 디스크 찾아와… 스트레칭만으로 목 디스크에서 解放

성필수 서울성모병원 소화기내과 교수는 지방간에서 탈출하기 위해 식단 조절로 17kg의 체중을 뺀 후로도 다이어트 효과를 유지하려고
계단 오르기와 걷기, 달리기, 헬스 등을 지속적으로 하고 있다. 성 교수가 병원 내 계단을 오르고 있다. 김동주 기자
zoo@donga.com — 性必須 서울聖母病院消化器內科敎授는 脂肪肝에서 脫出하기 위해 食單調節로 17kg의 體重을 뺀 後로도 다이어트 效果를 維持하려고 階段 오르기와 걷기, 달리기, 헬스 等을 持續的으로 하고 있다. 星敎授가 病院 내 階段을 오르고 있다. 金東周記者 zoo@donga.com

頂上肝이라면 地方의 比率은 5%를 넘지 않는다. 하지만 飮酒나 暴食, 肥滿等으로 脂肪이 過度하게 낄 수 있다. 脂肪肝이다. 이 狀態를 放置하면 肝硬化, 肝癌으로 惡化할 수도 있다. 알코올性脂肪肝患者가 조금 더 많다. 다만 그 比重은 줄어들고 있다. 그 代身非알코올性脂肪肝患者의 比重이 커지고 있다. 술보다는 肥滿이 脂肪肝으로 이어지는 事例가 훨씬 많다는 뜻이다. 또 糖尿病, 高脂血症과 같은 代謝性疾患이 있으면 肝에서 地方이 더 만들어지거나 덜 排出돼 脂肪肝이 되기도 한다.

脂肪肝은 50代以後에 發病率이 特히 높지만 30, 40代에도 增加曲線은 꽤 가파르다. 中年 언저리에 가장 注意해야 할 疾病中 하나란 뜻이다. 이처럼 中年을 威脅하는 흔한 病은 또 있다. 바로 목디스크(頸椎椎間板脫出症)다. 목디스크 患者도 增加趨勢다.

醫師라고 해서 이 흐름을 비껴갈 수는 없다. 肝硬化, 肝癌等肝을 專門的으로 다루는 性必須 서울聖母病院消化器內科敎授(42)도 地方間에 목디스크까지 經驗했다. 그는 어떻게 克服했을까.

● 잦은 夜食과 間食, 17kg 불어

星敎授의 現在體重은 76kg이다. 體質量指數(BMI)는 頂上水準이다. 하지만 몇 年前에는 只今과 完全히 달랐다. 甚한 肥滿이었다. 그는 2016年專攻의 過程을 모두 마친 後 KAIST에서 博士學位를 땄다. 硏究에 沒入하느라 運動할 餘裕가 없었다. 쌓인 스트레스는 飮食으로 풀었다. 間食에 夜食까지 먹기 始作했다. 살이 찌기 始作했다. 專攻醫 때까지 76kg을 維持했던 體重이 85kg을 웃돌았다. 짧은 期間에 無慮 9kg이 불어난 것.

서울聖母病院으로 돌아와 專任의 過程을 밟았다. 새 일터에서 새롭게 始作하려고 體重부터 줄이기로 했다. 쉽지 않았다. 오히려 最惡의 結果로 이어졌다. 體重은 93kg까지 불어났다. 바지의 허리둘레는 33인치에서 38인치로 늘었다. 高度肥滿에 가까운 몸이 돼 버린 것이다.

돌이켜보면 살찐 理由는 분명했다. 于先, 運動을 하지 못했다. 時間的餘裕도 없었고, 心的餘裕도 없었다. 當時 그는 病院近處 아파트에서 혼자 살았다. 業務가 끝나면 極度로 疲困해 집에 들어서자마자 쓰러져 잤다. 잠을 늦게 잘 때는 便宜店에 들러 夜食거리를 사 갔다. 치킨, 순댓국과 같은 高熱量夜食을 즐겨 먹었다. 낮에도 間食을 즐겼다. 午前回診을 마치면 컵라면을 먹었다. 그러고도 입이 심심하면 빵과 같은 間食을 먹었다. 會食도 많아졌다. 술을 많이 마셨고, 按酒도 그만큼 많이 먹었다. 業務 스트레스도 만만치 않았다.

星敎授는 간 專門家다. 肝健康이 걱정됐다. 스스로 檢査해 봤다. 間數値는 正常이었지만 脂肪肝이 發見됐다. 알코올性脂肪肝은 아니었다. 다른 患者들과 마찬가지로 運動不足과 잦은 夜食, 會食, 肥滿이 原因이었다.

● 食餌療法으로 脂肪肝脫出

그 무렵 疲勞感도 極甚했다. 더 以上放置해서는 안 되겠다 싶었다. 마침 恩平聖母病院開院 멤버로 2019年부터 1年 동안 派遣勤務를 하게 됐다. 勤務環境이 바뀌는 時點. 뭔가를 새로 始作하기에 좋은 機會였다. 星敎授는 다이어트에 突入했다.

脂肪肝을 없애려면 肥滿부터 없애야 한다. 이를 위해서는 間食이나 夜食等過度한 飮食攝取를 줄여야 한다. 그 代身蛋白質이 많은 食品과 菜蔬를 많이 먹어야 한다. 運動도 充分히 해야 한다. 星敎授 또한 이런 事實을 잘 알고 있었다. 當場食餌療法에 突入했다.

于先食習慣부터 바꿨다. 그前에는 主로 便宜店飮食을 먹었다. 먹는 時間도 不規則했다. 이를 바꿔 밥과 국, 여러 飯饌을 조금씩 담은 寒食을 먹기 始作했다. 可及的 하루 세 끼, 規則的食事를 維持했다. 食慾을 調節하는 게 쉽지만은 않았다. 그래도 참았다. 밥은 밥空器의 3分의 2萬 먹었다. 飯饌은 덜 먹었다. 夜食은 完全히 끊었다. 會食 자리도 줄였다. 會食에 가더라도 덜 먹었다.

間食의 誘惑은 컸다. 이를 없애기 위해 性敎授는 菜蔬 샐러드를 먹기 始作했다. 間食이 생각나면 硏究室冷藏庫에 있는 샐러드를 꺼내 먹었다. 이때도 熱量이 높은 마요네즈 드레싱 代身熱量이 낮은 오리엔털 드레싱을 뿌려 먹었다.

食單을 調節한 結果, 體重이 쑥 줄었다. 그러더니 2020年 서울聖母病院으로 돌아왔을 때는 80kg 未滿으로 떨어졌다가 다시 76kg까지 줄었다.

● 效果維持하려면 運動必須

星敎授는 “飮食攝取를 줄인 德分에 體重이 줄면 다이어트에 成功했다고 생각하는 사람들이 많다. 큰 誤算”이라고 말했다. 初期에 體重을 줄였어도 持續的인 運動이 뒤따르지 않으면 體重이 다시 增加한다는 것. 星敎授는 體重을 줄인 後부터 本格的으로 運動을 始作했다.

처음에는 每週 2, 3回退勤後 아파트 周邊을 30分씩 달렸다. 病院에서 작은 山을 넘으면 그의 집이 나온다. 그는 每日登山하는 마음으로 이 山을 넘어 出退勤했다. 하루 30分씩 登山하는 效果를 본 것.

그는 아파트 7層에 산다. 집에 갈 때는 階段을 利用한다. 病院에서도 外來診療室까지 恒常階段으로 오른다. 星敎授는 “階段 오르기는 有酸素運動이면서, 同時에 下體筋肉을 强化해 주는 筋力運動”이라며 積極推薦했다. 星敎授는 2年째 이 運動習慣을 維持하고 있다.

業務量이 많아지면서 1年前부터 體力이 달리는 걸 느꼈다. 體力補强을 위해 性敎授는 追加로 집 近處 헬스클럽 會員券을 끊어 運動量을 늘렸다. 可及的週 4回는 헬스클럽을 찾는다. 一旦 헬스클럽에 가면 有酸素運動과 筋力運動을 20分씩 配分해 한다.

星敎授는 나이가 들수록 筋力運動에 神經 쓸 것을 强調했다. 星敎授는 “다이어트를 할 때 筋肉도 같이 빠진다. 萬若筋肉量이 充分하지 않으면 筋肉까지 같이 빠지면서 副作用이 나타날 수 있다”고 말했다.

食餌療法과 運動을 꾸준히 한 結果, 星敎授는 脂肪肝에서 完全히 脫出했다. 勿論血壓이나 血糖 모두 至極히 正常이다.

● 脂肪肝 사라지니 목디스크 와

約 4個月前, 왼쪽 팔이 찌릿찌릿해졌다. 엄지손가락에서 始作해 팔 全體로 電流가 흐르는 것 같았다. 星敎授는 그 瞬間 목디스크임을 斟酌했다. 事實先輩醫師에게서 거북目을 한 채로 診療를 본다는 指摘을 여러 番 받은 적이 있었다. 게다가 診療室에서 患者는 늘 왼便에 있었다. 正面의 모니터를 凝視하다 患者와 이야기할 때는 恒常 몸을 왼쪽으로 돌렸다. 오른쪽으로 몸을 돌린 적은 거의 없었다. 그래도 아직 젊으니 괜찮을 거라 여겼다.

症勢는 더 심해졌다. 더 찌릿찌릿해졌다. 살을 에는 것처럼 痛症의 强度도 커졌다. 星敎授는 “너무 아파서 患者診療를 제대로 할 수 없을 程度였다”고 말했다. 結局星敎授는 外來患者를 보던 中에 짬을 내 檢査를 받았다. 豫想했던 대로 목디스크였다. 다행스럽게도, 手術하지 않아도 姿勢矯正만 하면 症勢가 좋아질 것이란 所見이 나왔다.

①양팔을 옆으로 편 뒤 접영하듯이 앞으로 뻗는다. 튀어나온 디스크를 원래 자리로 들여놓는 효과를 기대할 수 있다. — ①兩팔을 옆으로 편 뒤 蝶泳하듯이 앞으로 뻗는다. 튀어나온 디스크를 元來 자리로 들여놓는 效果를 期待할 수 있다.

②양팔을 벌린 채로 손을 하늘로 뻗고 가벼운 스쾃 자세를 취한다. 이때 고개를 숙여 목 주변을 넓혀 준다. 배에는 힘을 준다. — ②兩팔을 벌린 채로 손을 하늘로 뻗고 가벼운 스쾃 姿勢를 取한다. 이때 고개를 숙여 목 周邊을 넓혀 준다. 배에는 힘을 준다.

③다이빙 자세에서 막 뛰어들려는 순간의 모습과 흡사하다. 이때 턱을 당기고, 엉덩이에는 힘을 준다. — ③다이빙 姿勢에서 막 뛰어들려는 瞬間의 모습과 恰似하다. 이때 턱을 당기고, 엉덩이에는 힘을 준다.

星敎授는 목디스크 治療를 위한 스트레칭을 始作했다. 時間만 나면 스트레칭을 했다. 요즘도 하루에 5回以上, 10∼15분씩은 스트레칭을 한다. 4個月 동안 스트레칭을 했더니 痛症과 찌릿찌릿함이 거의 사라졌다. 星敎授는 “只今은 日常生活을 하는 데 거의 支障이 없다. 아주 가끔 弱하게 症勢가 나타날 뿐”이라고 말했다.

다만 아직 完治되지는 않았다. 星敎授는 “스트레칭을 하면 그 다음 날에는 確實히 症勢가 弱해진다. 하지만 스트레칭을 하지 않았거나 會食에서 술을 마신 다음 날에는 症勢가 심해진다”고 말했다. 結局 꾸준히 運動해야 목디스크로부터 자유로워질 수 있다. 星敎授는 자주 하는 스트레칭 動作 3個를 推薦했다. 틈날 때마다 자주 해 줄 것을 强調했다.

金相勳記者 corekim@donga.com

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