비타민 A
, 레티놀
비타민
(
獨逸語
:
Vitamin
비타민
[
*
]
,
英語
:
vitamin
비터民 (英國) / 바이타민 (美國)
[
*
]
,
UK
:
또는
US
:
,
文化語
:
비타민)은 生命體가 살아가는 데 重要한 役割을 하는 分子로, 많은 量이 必要하진 않지만 스스로 合成하는 것은 어렵기 때문에 飮食을 통하여 攝取해야 하는 分子들이다.
vitamin
이라는 單語는
라틴語
로 生命을 意味하는
vita
와
amine
이 結合되어 만들어졌다.
機能
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編輯
]
비타민은 少量으로 身體 機能을 調節한다는 點에서 호르몬과 비슷하지만 身體의 內分泌器官에서 合成되는
호르몬
과 달리 外部로부터 攝取되어야 한다. 비타민은 體內에서 全혀 合成되지 않거나, 合成되더라도 充分하지 못하기 때문이다. 이렇게 體內 合成 與否에 따라 호르몬과 비타민이 區分되기 때문에 어떤 動物에게는 비타민인 物質이 다른 動物에게는 호르몬이 될 수 있다. 例를 들어, 비타민 C는 사람에게는 비타민이지만 토끼나 쥐를 비롯한 大部分의 動物은 몸속에서 스스로 合成할 수 있으므로 호르몬이다.
비타민은
炭水化物
·
脂肪
·
蛋白質
과는 달리 에너지를 生成하지 못하지만 몸의 여러 機能을 調節한다. 大部分은 酵素나 또는 酵素의 役割을 補助하는 助酵素의 構成 成分이 되어 炭水化物·地方·蛋白質·無機質의 代謝에 關與한다. 酵素나 助酵素는 化學 反應에 直接 參與하지 않기 때문에 消耗되는 物質이 아니다. 따라서 비타민의 必要量은 매우 적다. 하지만 生體 反應에 있어 酵素의 機能이 매우 重要하기 때문에, 少量이라 할지라도 必要量이 供給되지 않으면 營養素의 大使가 제대로 이루어지지 못한다.
비타민은 우리몸의 圓滑한
物質代謝
를 돕고,
營養素
들이 제대로 利用될수 있도록 하는
酵素
의 役割을 도와준다.
種類
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編輯
]
비타민의 種類는 다음과 같다.
[2]
| 비타민 이름
|
化學的 이름
|
性質
|
缺乏時 症狀
|
機能 및 效能, 效果
|
過攝取時 副作用
|
| A
|
레티놀
(retinol)
|
脂溶性
|
夜盲症
|
成長促進, 頂上視力 維持, 皮膚 健康
|
胎兒畸形, 頭痛, 疲勞
|
| B
1
|
티아민
(thiamine)
|
水龍城
|
脚氣病
, 食慾不振, 疲勞, 倦怠
|
神經 調節, 食慾增進, 糖質代謝에 關與하여 消化液 促進, 感氣 豫防
|
졸음이 쏟아지거나 筋肉이 緩和됨.
[3]
|
| B
2
|
리보플라빈
(riboflavin)
|
水龍城
|
리보플라빈缺乏症, 九旬口角炎, 眼疾, 舌炎
|
細胞에서 기능하여 플라빈 酸素의 機能에 도움. 發育, 粘膜 保護.
|
|
| B
3
|
니코틴산
, 니아신(niacin)
|
水龍城
|
펠라그라, 니코틴산 缺乏症候群, 體重 減少
|
唐代史 促進해 에너지 合成
|
肝 損傷
|
| B
5
|
판토텐산
(pantothenic acid)
|
水龍城
|
成長停止, 體重減少
|
CoA의 生化學的 役割
|
泄瀉, 메스꺼움, 가슴앓이
[4]
|
| B
6
|
피리독신
(pyridoxine)
|
水龍城
|
皮膚病, 豬血小成 貧血
|
아미노산의 利用에 도움. 酵素作用을 돕고 神經을 지킴
|
自己 受容 感覺
損傷, 神經 損傷 (하루 100 mg 以上 攝取時)
|
| B
7
|
비오틴
(biotin)
|
水龍城
|
皮膚炎, 成長停止
|
脂肪狀, 蛋白質, 核酸 合成, 糖의 代謝
|
|
| B
9
|
葉酸
(folic acid)
|
水龍城
|
赤血球가 減少되어 貧血을 일으킴. 泄瀉, 胃腸炎, 舌炎,
口內炎
|
赤血球, 核酸 合成에 關與. 僞裝, 입 안의 粘膜 保護
|
비타민 B
12
缺乏. 말라리아 治療 妨害.
[5]
|
| B
12
|
코발라민
(cobalamine)
|
水龍城
|
惡性貧血
|
酵素의 助酵素로 作用
|
여드름같은 發進. 原因은 完全히 밝혀지지 않았음.
|
| C
|
아스코르브산
(ascorbic acid)
|
水龍城
|
壞血病, 皮下出血, 體重 減少
|
인터페론을 誘發. 콜라겐을 生成하고 호르몬 合成에 關與. 解毒機能 强化.
|
泄瀉, 腹痛, 結石
|
| D
|
칼시페롤
(calciferol)
|
脂溶性
|
佝僂病
, 骨軟化症, 多公證
|
뼈, 齒牙에 칼슘을 들러붙게 함. 血液 中의 燐의 量을 일정하게 함.
|
腎臟結石, 腎不全
|
| E
|
토코페롤
(tocopherol)
|
脂溶性
|
老化性, 不妊症
|
몸의 酸化 防止, 血管 保護, 筋肉의 機能을 正常化 시킴. 生殖機能 强化.
|
出血, 泄瀉, 頭痛
|
| K
|
필로퀴논
,
메나퀴논
,
메나디온
(phylloquinone, menaquinone, menadione)
|
脂溶性
|
血液凝固 遲延, 新生兒 出血
|
빠른 血液凝固, 皮膚健康, 視力保護, 成長促進
|
워파린
服用 患者의 境遇 血液 凝固 增加
|
- 비타민A : 肝, 鷄卵노른자, 버터, 牛乳
- 비타민B : 싱싱한 고기, 鷄卵 노른자, 牛乳, 穀食, 菜蔬, 과일
- 비타민C : 橘, 키위, 감자, 菜蔬
- 비타민D : 肝, 鷄卵 노른자, 고등어 等 기름氣 있는 生鮮
- 비타민E : 牛乳, 植物性 기름, 쌀겨 기름, 푸른 菜蔬
- 비타민K : 間, 暖流, 고기, 시금치, 파슬리, 꽃洋배추
水溶性 비타민
[
編輯
]
水溶性 비타민은 물에 녹는 비타민으로, 많은 量을 攝取해도 體內에 蓄積되지 않고 물과 함께 小便으로 排泄되므로 問題가 되지는 않지만 中毒 症狀이 일어날 수 있다.
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비타민 B,C
脂溶性 비타민
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編輯
]
물에는 녹지 않고 地方에 依해 녹는 비타민으로, 必要 以上 攝取하면 體內에 蓄積되므로 비타민劑를 지나치게 服用하면 中毒 症狀이 나타날 수 있다.
비타민 A,D,E,K
같이 보기
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]
各州
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外部 링크
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