밀싹 은 밀 씨앗 에서 싹 을 내어 기른 菜蔬 이다. ^[1]

栽培 [ 編輯 ]

모板 에 흙 을 깔고 물에 불린 통밀 을 심은 뒤, 콩나물 을 키울 때처럼 물을 주면 자란다. ^[2] 發芽가 되기 前에는 그늘진 곳에 놓아두며, 發芽가 되면 햇볕이 잘 들고 空氣가 잘 통하는 곳으로 옮긴다. ^[1] 1週日 程度 後 싹이 15cm 程度 자라났을 때 잘라내 使用한다. ^[2] 收穫할 때는 뿌리를 두고 줄기를 자르는데, 자른 뒤에 싹이 다시 자라나므로 여러 次例 먹을 수 있다. ^[2]

成長 過程 (싹틔우기) [ 編輯 ]

※이 說明은 正確하지 않을 수 있음.※

0 딱딱한 씨앗.

20分~1時間 30分 부풀어 오름.

1時間 30分~9時間 싹눈이 나옴.

9時間~16時間 어린뿌리가 나옴.

16時間~2日 뿌리 옆에 다른 뿌리가 생김.

2日~3.5日 떡잎싸개 1張이 나옴.

3.5日~6日 本잎 2張이 떡잎싸개를 뚫고 나옴.

6日~8日 本잎이 펴짐.

8日~16日 새筍이 나옴.

쓰임새 [ 編輯 ]

料理 [ 編輯 ]

밀싹은 흔히 搾汁機 로 綠汁 을 짜 주스 로 마신다. ^[3]

韓國 料理 에서는 부추 , 洋파 等 다른 菜蔬와 함께 양념 에 버무려 무침 으로 먹거나, 반죽물 에 넣어 前 으로 부쳐 먹는다. ^[1]

• 
  밀싹 汁 과 레몬
• 
  밀싹 주스

動物 [ 編輯 ]

고양이 가 먹을 수 있는 菜蔬 가운데 하나다. ^[4]

• 
  밀싹을 먹는 고양이

같이 보기 [ 編輯 ]

• 發芽밀

各州 [ 編輯 ]

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