[Cover Story] 計數美 記者의 골든걸 힐링 스폿
올해 特級호텔에서 注目받는 美食 프로모션에는 어떤 것이 있을까. 各種 딸기 디저트와 와인, 하이볼을 無制限으로 즐길 수 있는 異色 뷔페, 中食 ‘新年미찬’ 7코스, 씨푸드 週末 브런치 等 人氣를 모으는 多彩로운 美食 테마 프로모션들을 紹介한다.
서울드래곤시티
多樣한 딸기 디저트와 함께 즐기는 와인, 하이볼 無制限~
‘딸기 먹고 갈래’ 프로모션
서울드래곤시티 ‘킹스 베케이션’에서 運營하는 ‘딸기 먹고 갈래’ 프로모션. 多樣한 딸기 디저트, 簡單 食事 메뉴와 함께 와인과 하이볼을 無制限으로 즐길 수 있다. 滿 19歲 以上 成人 專用 프로모션이다.
新槪念 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PLEX) 서울드래곤시티가 스카이킹덤 라운지 바 ‘킹스 베케이션’에서 ‘딸기 먹고 갈래’ 프로모션을 運營한다. 통窓 너머로 펼쳐지는 서울의 夜景을 鑑賞하며 各種 딸기 디저트와 主流를 無制限으로 즐길 수 있다.
프로모션은 ‘딸기 해피 아워’와 ‘딸기 타워’로 나뉘어 있다. 딸기 해피 아워는 뷔페로 파스타 샐러드, 步코치니 샐러드 等 콜드 디쉬 5種, 짬뽕과 알프레도 파스타를 맛볼 수 있는 라이브 스테이션, 딸기 디저트 8種을 提供한다. 5段 딸기 타워는 딸기 샐러드, 딸기 샌드위치, 生딸기, 딸기 크림 새우, 떡볶이로 채워져 있다. 메인 料理로 프라임 채끝 스테이크와 딸기 디저트 플레이트 5種도 즐길 수 있다. 딸기 해피 아워와 딸기 타워 모두 와인 3種과 하이볼을 無制限으로 내놓으며 비건 炭酸飮料 ‘페이머스 소다’ 블러드 오렌지 1病도 提供한다.
서울드래곤시티 關係者는 “主流와 함께 즐기는 ‘딸기 먹고 갈래’는 異色的인 콘셉트의 디저트 프로모션”이라며 “華麗한 雰圍氣의 ‘킹스 베케이션’에서 딸기 디저트와 와인, 하이볼의 理想的인 마리아株를 體驗하기 바란다”고 傳했다.
딸기 해피 아워는 金曜日과 土曜日, 딸기 타워는 日曜日부터 木曜日까지 午後 6時~9時 運營. 4月 14日까지. 메뉴에 主流가 包含되는 該當 프로모션은 滿 19歲 以上 成人 專用으로 運營된다.
統營産 굴과 救荒부추 等 겨울 補陽 食材料 活用한
새해맞이 中食 ‘新年미찬’ 코스
서울드래곤시티의 中食 레스토랑 ‘페이’(오른쪽 寫眞)에서 겨울 美食 프로모션 ‘新年미찬’을 進行한다. 新鮮한 統營産 굴과 中國 皇帝의 補養食 材料로 使用된 救荒부추 等 營養이 豐富한 食材料를 使用해 總 7코스로 내놓는다.
서울드래곤시티의 中食 레스토랑 ‘페이’에서 겨울 美食 프로모션 ‘新年미찬(新年美饌)’을 進行한다. 2024年 甲辰年 새해를 맞이해 補陽 食材料를 活用한 코스 料理를 내놓는 것. 新鮮한 統營産 굴과 中國 皇帝의 補養食 材料로 使用된 救荒부추 等 營養이 豐富한 食材料를 使用해 總 7코스로 準備된다.
딤섬 3種을 始作으로 莞島山 全鰒 스테이크와 北京오리를 次例로 맛볼 수 있다. 全鰒 스테이크에는 對게살 소스가 곁들여져 津한 대게의 風味를 느낄 수 있으며, 北京오리는 껍질 손질부터 燻煙 香을 입히기까지 이틀에 걸쳐 完成돼 最高의 맛을 자랑한다. 이에 더해 1月에는 救荒부추 소고기, 2月에는 깐소 銀屑어 샤궈를 提供한다. 中國 代表 保養食으로 有名한 高法 불圖章과 統營 굴짬뽕, 디저트도 맛볼 수 있다. 新年미찬 코스 料理는 高級 白酒 ‘名兩 408’, ‘모엣샹동 임페리얼’ 等 다양한 酒類와 함께 즐길 수 있다.
서울드래곤시티 關係者는 “新年미찬 코스는 맛과 營養을 고루 갖춘 補養食 메뉴와 딤섬, 北京오리 等 페이의 代表 메뉴를 함께 맛볼 수 있는 美食 프로모션”이라고 말했다. 한便, 페이는 다양한 中食 메뉴를 總網羅하는 美食 空間으로 2022年 11月에 開館했다. 30年 經歷의 육향성 메인 셰프를 筆頭로 華僑 및 홍콩 出身 셰프들이 正統 中食을 선보이고 있다.
新年미찬 런치는 午前 11時 30分~午後 3時, 디너는 午後 5時 30分~9時 30分 利用할 수 있다. 2月 29日까지.
파크 하얏트 서울
新鮮한 씨푸드 바, 라이브 스테이션, 多彩로운 쁘띠 디저트…
‘씨푸드 피스트’ 週末 브런치 뷔페
파크 하얏트 서울의 이탈리안 레스토랑 ‘코너스톤’(오른쪽 寫眞)에서 ‘씨푸드 피스트’ 週末 브런치 뷔페를 선보인다. 싱싱한 海産物부터 라이브 스테이션, 디저트까지 마련돼 있다. 테이블 서비스로 셰프 스페셜 메뉴 5가지도 無制限 提供한다.
파크 하얏트 서울의 이탈리안 레스토랑 ‘코너스톤’에서 ‘씨푸드 피스트(Seafood Feast)’ 週末 브런치 뷔페를 새롭게 선보인다. 싱싱한 海産物부터 라이브 스테이션, 디저트까지 맛볼 수 있는 풀 뷔페가 마련돼 있다. 또한 테이블 서비스로 셰프 스페셜 메뉴 5가지를 無制限 提供한다.
씨푸드 바에는 新鮮한 랍스터, 대게, 莞島山 ASC 引證 顚覆, 뿔소라, 블랙타이거 새우, 洪가리비 等 多彩로운 海産物 메뉴가 입맛을 限껏 돋운다. 립아이 로스트 비프를 비롯해 단호박 스프, 구운 野菜 等을 提供하는 라이브 스테이션, 앙증맞은 各種 쁘띠 디저트와 홀 케이크, 生딸기 等 季節 과일로 가득 채워진 디저트 뷔페는 보는 즐거움까지 더해준다.
테이블로 提供하는 셰프의 스페셜 메뉴는 不라타 그린 샐러드, 이탈리아 리구리아式 廣魚찜, 韓牛와 한돈을 넣은 홈메이드 리가토니 볼로네第, 그릴에 구운 뉴질랜드産 羊갈비, 韓豚으로 만든 이탈리아式 테린이다. 바닐라, 딸기, 초코, 쌀 젤라또까지 다양한 아이스크림도 테이블 서비스로 맛볼 수 있다. 루이나 샴페인을 包含한 와인, 麥酒, 論알콜 飮料 等 웰컴 드링크度 한盞 提供해 더 여유롭게 食事 時間을 즐길 수 있다.
海産物 메뉴는 當日 材料의 新鮮度에 따라 變更될 수 있다. 每週 週末 正午~午後 3時 運營. 설 連休 期間(2月 9日~2月 12日)에도 運營한다.
반얀트리 클럽 앤 스파 서울
페스타 바이 民具 오픈 5周年 記念
‘페스타 모먼트’ 스페셜 테마 메뉴
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 시그니처 레스토랑인 ‘페스타 바이 民具’에서 오픈 5周年 記念 프로모션으로 ‘페스타 모먼트’를 선보인다.
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 시그니처 레스토랑인 ‘페스타 바이 民具’에서 오픈 5周年 記念 프로모션으로 ‘페스타 모먼트(Festa Moment)’를 선보인다.
‘제철 食材料를 活用해 自然 그대로의 맛을 담는다’는 강민구 셰프의 料理 哲學을 바탕으로 ‘어번(Urban)’, ‘그린(Green)’, ‘다이닝(Dining)’이라는 3가지 테마의 스페셜 메뉴를 올해 上半期에 次例로 선보일 豫定이다. 페스타 모먼트의 첫 番째 테마는 ‘어번’으로 世界 3大 眞美人 캐비아와 바닷가재, 全鰒, 窟 等으로 構成한 海産物 플래터, 羊고기와 소시지 等 肉類 플래터를 만나볼 수 있다.
페스타 바이 民具는 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘밍글스’의 강민구 오너 셰프가 總括하는 레스토랑으로 유러彼岸 푸드를 선보인다. 호텔 內 單獨 建物 페스타洞에 位置해 季節에 따라 變化하는 庭園이 窓밖으로 펼쳐지며, 숲 속 빌라 같이 프라이빗한 空間에서 食事를 즐길 수 있는 것이 特徵이다.
페스타 모먼트 어번 테마 프로모션은 런치 正午~午後 2時 30分, 디너 午後 6時~10時 利用할 수 있다. 2月 29日까지.
르메르디앙 서울 明洞
셰프의 스페셜 플래터와 와인 즐기는~
‘스파클링 아워’ 프로모션
르메르디앙 서울 明洞의 로비 라운지&바 ‘르美에르’에서 셰프의 스페셜 플래터, 소믈리에 推薦 와인으로 構成된 ‘스파클링 아워’를 내놓았다.
르메르디앙 서울 明洞의 로비 라운지&바 ‘르美에르’에서 셰프의 스페셜 다이닝, 소믈리에 推薦 와인으로 構成된 ‘스파클링 아워’프로모션을 내놓았다. 웰컴 스파클링 와인을 始作으로 랍스터, 새우구이, 顚覆구이, 립아이 스테이크, 닭 다리, 어니언링 等 陸海共 眞味를 모두 담은 스페셜 플래터를 맛볼 수 있다. 또한 소믈리에가 嚴選한 레드 또는 화이트 와인 1病을 함께 提供한다. 와인은 르美에르 소믈리에의 專門 解說이 곁들여진다. 每日 午後 6時 30分~10時 利用할 수 있다.
인터컨티넨탈 서울 코엑스
스페인 代表 料理들과 함께 無制限 酒類 提供
‘스페인 원더아워’ 뷔페 프로모션
인터컨티넨탈 서울 코엑스가 로비 라운지에서 스페인 代表 料理들과 함께 主流를 즐길 수 있는 ‘스페인 원더아워’를 運營한다.
인터컨티넨탈 서울 코엑스가 로비 라운지에서 스페인의 代表 料理들과 함께 無制限 主流를 즐길 수 있는 ‘스페인 원더아워’를 선보인다. ‘원더아워’는 이 호텔의 시그니처 다이닝 프로모션이다. 시즌마다 國內에서 쉽게 接할 수 없는 世界 各國의 異色 고메 料理를 테마로 定해 注目받고 있다. 이番 프로모션은 감바스, 文魚料理, 派에야, 핀超스 等 스페인 代表 料理들과 함께 風味 깊은 스페인 와인과 麥酒, 칵테일 等 主流를 提供한다. 每週 月曜日부터 土曜日까지 午後 6時~9時 運營. 2月 29日까지.
計數美 記者 soomee@donga.com
寫眞/서울드래곤시티, 파크 하얏트 서울, 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 르메르디앙 서울 明洞, 인터컨티넨탈 서울 코엑스
東亞日報 골든걸 goldengirl@donga.com
-
- 좋아요
- 0
個
-
- 슬퍼요
- 0
個
-
- 火나요
- 0
個
-
- 推薦해요
- 個
