“맑은 空氣와 健康한 밥床… 절로 治癒되네”

東亞日報
入力 2022年 5月 23日 03時 00分

정승호 記者

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[힐링 南道旅行]
‘海洋治癒 1番地’ 莞島郡

완도군이 진행하는 해양기후치유 프로그램 참가자들이 신지면 명사십리해수욕장에서 노르딕워킹을 하고 있다. 완도군 제공 — 莞島郡이 進行하는 海洋氣候治癒 프로그램 參加者들이 신지면 明沙十里海水浴場에서 노르딕워킹을 하고 있다. 莞島郡提供

265個 섬으로 이뤄진 全南莞島는 ‘大韓民國海洋治癒 1番地’다. 海洋治癒를 하려면 무엇보다 깨끗한 自然環境을 갖추고 있어야 한다. 莞島는 酸素陰이온이 大都市보다 50倍나 많고 全海域이 生理活性觸媒役割을 하는 麥飯石으로 形成돼 海水水質이 1等級이다. 年平均氣溫 15.1度의 溫和한 氣候德에 海洋·氣候資源이 더없이 豐富하다.

海洋治癒는 活用資源에 따라 다양하다. 海風, 太陽光, 海洋 에어로졸 等을 活用해 海邊 노르딕워킹과 요가, 필라테스 等을 하는 海洋氣候治癒가 代表的이다.

莞島郡은 봄·가을에 신지면 明沙十里海水浴場에서 海洋氣候治癒 프로그램을 運營하고 있다. 明沙十里海水浴場은 親環境的이고 安全한 海水浴場에 附與하는 國際認證인 ‘블루플래그’를 3年連續 받았다. 海邊 노르딕워킹은 登山 스틱을 兩손에 쥐고 海岸가를 거니는 것이다. 다리의 角度, 팔 動作等基本技를 다지며 海邊을 걷다 보면 運動效果가 一般 걷기보다 뛰어나다는 것을 몸으로 느낄 수 있다. 海邊 요가와 필라테스度男女老少 누구나 쉽게 할 수 있는 運動이다. 꽃車試飮, 톳油腐醋밥·海草주먹밥 試食等連繫 프로그램도 人氣다.

여름에는 廉地下水에 다시마를 풀어놓은 풀場과 비치바스켓을 運營한다. 비치바스켓(海邊椅子)은 海洋에어로졸, 太陽光, 海風等海洋氣候治癒資源을 活用한 體驗프로그램이다. 프로그램 日程等은 莞島郡 홈페이지를 參照하거나 海洋治癒擔當館海洋治癒支援팀으로 問議하면 된다.

莞島에 가면 海洋治癒밥床도 맛볼 수 있다. 全鰒內臟과 톳을 넣은 顚覆海藻類 떡갈비와 全鰒內臟 소스, 톳과 미역, 色깔보리를 넣은 色깔보리 톳밥과 제철 生鮮찜, 김장국, 海藻類 샐러드, 海藻類 무쌈은 勿論莞島 과일 飮料等莞島에서 나는 食材料로 만든다.

한데 모아 바다 밥床을 차려도 좋지만 따로 먹어도 맛있는 게 莞島水産物이다. 全鰒은 오돌오돌 씹히는 食感이 좋아 主로 回로 썰어 먹거나 全鰒粥, 구이, 찜으로 먹는다. 莞島에서는 營養補充을 위해 文魚, 꽃게, 닭, 黃漆等을 넣어 해神湯을 끓여 먹기도 한다.

‘바다의 不老草’라 불리는 다시마는 쌈을 싸 먹거나 국물을 내는 데 主로 使用하지만 다시마 멍게 죽, 全鰒과 버섯 等을 넣은 다시마 營養밥, 다시마 가루를 넣은 칼국수 等으로도 즐겨 먹는다.

매생이는 물을 안 넣고 살살 볶아 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 덖어 前으로 부치거나 떡국 等 국에 넣어 먹는다. 사슴의 뿔과 꼬리 模樣을 닮았다고 해서 ‘鹿尾菜(鹿尾菜)’라고도 불리는 톳은 살짝 데친 後醋고추醬에 찍어 먹는다. 밥에 톳을 섞어 양념醬을 넣어 비벼 먹거나 톳 무침, 톳 된醬국, 톳 豆腐무침, 톳 魚묵볶음 等으로도 즐길 수 있다.

옛말에 ‘廣魚가 누워 있는 데는 뻘도 맛있다’고 했다. 地域的으로 莞島山廣魚를 斷然 으뜸으로 친다. 普通回路 먹거나 膾를 뜨고 남은 뼈는 매운湯을 끓이는데 莞島에서는 高蛋白이면서 低脂肪, 低칼로리로 부드럽고 消化가 잘되는 廣魚를 미역국에 넣어 먹기도 한다.

정승호 記者 shjung@donga.com

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