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41年間 주고받은 情… 이제는 ‘地球村 間食’｜東亞日報

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41年間 주고받은 情… 이제는 ‘地球村 間食’

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  • 入力 2015年 8月 24日 03時 00分

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[光復 70年/韓國의 長壽 브랜드 10] <4>오리온 ‘초코파이’

40년 이어진 장수 제품답게 오리온 초코파이의 포장은 계속 바뀌어 왔다. 파란색 외관에 제품의 고급스러움을 강조한 1974년 출시 당시 모습(위쪽 사진)과 1979년 ‘초코파이’ 이름을 강조하는 새로운 포장(가운데 사진). 아래쪽은 ‘정(情)’을 부각시켜 현재 판매 중인 초코파이 외관. 오리온 제공
40年 이어진 將帥 製品답게 오리온 초코파이의 鋪裝은 繼續 바뀌어 왔다. 파란色 外觀에 製品의 고급스러움을 强調한 1974年 出市 當時 모습(위쪽 寫眞)과 1979年 ‘초코파이’ 이름을 强調하는 새로운 包裝(가운데 寫眞). 아래쪽은 ‘正(情)’을 浮刻시켜 現在 販賣 中인 초코파이 外觀. 오리온 提供
1973年 美國 조지아 州에 出張을 간 김용찬 오리온 前 菓子開發팀長과 팀員들은 偶然히 한 호텔 카페에서 초콜릿을 입힌 菓子를 먹게 됐다. 그 맛에 反해 무릎을 친 그는 國內에 돌아와 여러 次例 實驗을 했다.

1974年 4月. 國內에서 무게 35g, 지름 7cm, 높이 2.3cm의 작은 파이가 出市됐다. 동그라면서도 도톰한 파이는 초콜릿 溶液에 퐁당 빠졌다 나온 것처럼 달달한 초콜릿이 둘러싸고 있었다. 오리온 초코파이였다.

41年이 지난 只今 오리온 초코파이에 鄭(情)든 사람이 한둘이 아니다. 特히 軍隊를 다녀 온 男子들은 초코파이에 對한 津한 追憶을 갖고 있다. 現在까지 팔린 累積 販賣量은 無慮 183億 個(2014年 基準). 초코파이를 一列로 세웠을 때 地球를 32바퀴 도는 길이와 같다.

초코파이가 이처럼 사랑을 받을 수 있었던 것은 固有한 맛을 維持하면서도 品質 改善을 위해 끊임없이 硏究했기 때문이다. 基本的으로 초코파이는 水分 含有量이 높은 마시멜로와 비스킷, 초콜릿이 한데 어우러져 만들어진다. 하지만 41年 前 開發 當時의 맛과 現在의 맛은 다르다. 오리온 關係者는 “消費者들의 變化하는 입맛에 맞추기 위해 微妙하게 맛을 繼續 바꿔왔다”고 說明했다.

초코파이가 出市된 以後 競爭社들이 類似한 製品을 끊임없이 내놓았지만 초코파이 材料들의 特殊한 配合 및 製造 祕法은 他社의 製品들이 따라잡지 못했다는 것이 業界의 說明이다. 초코파이에는 防腐劑를 使用하지 않으면서도 製品의 新鮮度를 維持하는 技術이 適用돼 있다.

이러한 努力으로 초코파이는 國內뿐만 아니라 中國 베트남 等에서 많은 사랑을 받고 있다. 特히 海外에서는 製品을 現地化하고 品質의 優秀性과 安全性을 알렸다. 中國에서 오리온 초코파이 ‘河오리油(好麗友·‘좋은 親舊’라는 뜻)는 中國 초코파이 關聯 市場에서 獨步的인 位置를 占하고 있다. 市場占有率이 85%를 넘어섰으며 지난해 1600億 원의 賣出을 올렸다.

오리온은 現地化를 위해 中國人들이 重視하는 德目인 ‘人(仁)’ 者를 韓國의 ‘正(情)’ 代身 초코파이 包裝紙에 넣기도 했다. 베트남에서도 초코파이는 累積 賣出 1兆22億 원을 올리며 乘勝長驅하고 있다. 베트남 파이 市場에서 38%의 占有率을 記錄 中이다. 오리온 關係者는 “끊임없는 硏究開發은 成功 아닌 生存 戰略”이라며 “이러한 努力 끝에 초코파이가 國內뿐만 아니라 海外에서도 사랑받는 長壽 製品이 된 것 같다”고 說明했다.

김성모 記者 mo@donga.com
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