•  


새알팥죽[바람개비]|동아일보

새알팥죽[바람개비]

  • 東亞日報
  • 入力 2024年 3月 7日 23時 20分


코멘트
親熟한 팥粥! 全羅道에 가면 팥칼국수를 ‘팥粥’이라 부르고 一般的인 팥粥을 ‘새알팥죽’이라 부른다. 팥粥에 소금을 넣어 먹기도, 雪糖을 넣어 달게 먹는 것도 地域마다 差異가 있다. 浮氣 除去 效果도 있어 옛날 모내기 철에 終日 허리 굽히고 일해서 손발이 부은 일꾼에게 팥밥을 주기도 했다. 게다가 팥은 나쁜 厄을 물리친다는 厄땜의 起源도 가지고 있다. 井邑 샘고을市場엔 唯獨 팥粥집이 많다. 어디를 들어가도 부드러운 팥粥에 매끄러운 새알心이 입안에 착 감긴다.

이윤화 飮食칼럼니스트
#바람개비 #새알팥죽
  • 좋아요
    0
  • 슬퍼요
    0
  • 火나요
    0
  • 推薦해요

댓글 0

只今 뜨는 뉴스

- "漢字路" 한글한자자동변환 서비스는 교육부 고전문헌국역지원사업의 지원으로 구축되었습니다.
- "漢字路" 한글한자자동변환 서비스는 전통문화연구회 "울산대학교한국어처리연구실 옥철영(IT융합전공)교수팀"에서 개발한 한글한자자동변환기를 바탕하여 지속적으로 공동 연구 개발하고 있는 서비스입니다.
- 현재 고유명사(인명, 지명등)을 비롯한 여러 변환오류가 있으며 이를 해결하고자 많은 연구 개발을 진행하고자 하고 있습니다. 이를 인지하시고 다른 곳에서 인용시 한자 변환 결과를 한번 더 검토하시고 사용해 주시기 바랍니다.
- 변환오류 및 건의,문의사항은 juntong@juntong.or.kr로 메일로 보내주시면 감사하겠습니다. .
Copyright ⓒ 2020 By '전통문화연구회(傳統文化硏究會)' All Rights reserved.
 한국   대만   중국   일본