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‘洞그랑뚱’ 완자[바람개비]|東亞日報

‘洞그랑뚱’ 완자[바람개비]

  • 東亞日報
  • 入力 2019年 12月 6日 03時 00分


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다진 고기에 豆腐, 갖은 양념을 넣어 둥글게 빚은 뒤 달걀을 입혀 기름에 지져낸 완자. 동그랑땡이란 別名이 더 익숙할지 모르겠다. 옛날 神仙爐에 들어간 완자는 어른 손톱만 한 크기에 比喩될 程度로 작고 얌전했다. 그런데 世上 화통한 완자를 만났다. 京畿 楊平郡 옥천면 冷麵距離에 초코파이를 따라갈 것 같은 크고 두툼한 완자가 있다. 冷麵 人氣를 凌駕하는 커다란 완자를 ‘洞그랑뚱’이라 불러보고 싶다.

이윤화 레스토랑가이드 다이어리알(diaryr.com) 代表
#완자 #동그랑땡 #洞그랑뚱
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