캠핑場서 三겹살·카레 代身 핫케이크·꼬치 어때요

東亞日報
入力 2023年 10月 4日 03時 00分

김소민 記者

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[이週의 PICK]
캠핑場서 家庭簡便食選好↑
調理簡便하고 携帶도 용이
핫케이크, 꼬치구이 等種類多樣… 닭볶음湯龍等 소스類度人氣

本格的인 가을 캠핑 시즌이 始作되면서 캠핑의 核心要素인 ‘飮食’을 보다 簡便하게 準備할 수 있는 家庭簡便食(HMR)李 눈길을 끌고 있습니다. 材料를 一一이 다듬고 準備하기 번거로운 野外 캠핑에선 調理簡便性은 勿論携帶性까지 갖춘 製品이 人氣죠. 팬케이크나 와플 같은 브런치 메뉴뿐만 아니라 닭볶음湯度簡便 양념을 利用하면 손쉽게 만들 수 있다는데요. 이番週 ‘이週의 픽’에선 캠핑 飮食으로 제格인 HMR 製品 몇 가지 紹介합니다.

가을 캠핑 시즌을 맞아 조리가 간편하고 휴대도 편한 ‘가정간편식’이 캠핑족 사이에서 인기를 끌고 있다. 핫케이크나 와플을 간단하게 만들 수 있는 오뚜기의 ‘쉐이크 앤 팬’. 오뚜기 제공 — 가을 캠핑 시즌을 맞아 條理가 簡便하고 携帶도 便한 ‘家庭簡便食’李 캠핑族 사이에서 人氣를 끌고 있다. 핫케이크나 와플을 簡單하게 만들 수 있는 오뚜기의 ‘쉐이크 앤 팬’. 오뚜기 提供

먼저 핫케이크. 오뚜기는 핫케이크 믹스가 들어있는 플라스틱 桶에 牛乳만 넣으면 簡便하게 完成할 수 있는 ‘쉐이크 앤 팬’ 2種을 선보였습니다. 旣存製品보다 容量을 늘리고 반죽 粘度度 업그레이드했죠. 거품器, 계량컵, 반죽그릇 必要 없고, 桶에 담긴 믹스에 牛乳만 넣어 반죽을 만든 뒤 프라이팬에 구우면 바로 完成할 수 있습니다.

호텔 및 外食業界도 簡便食을 잇달아 선보이고 있습니다. 번거로운 고기 손질이나 시즈닝, 소스 없이도 그릴에 굽기만 하면 簡便하게 完成할 수 있는 바비큐포크립, 목살꼬치가 人氣 메뉴입니다.

가을 캠핑 시즌을 맞아 조리가 간편하고 휴대도 편한 ‘가정간편식’이 캠핑족 사이에서 인기를 끌고 있다. 조선호텔앤리조트의 ‘바베큐 폭립’. 조선호텔앤리조트 제공 — 가을 캠핑 시즌을 맞아 條理가 簡便하고 携帶도 便한 ‘家庭簡便食’李 캠핑族 사이에서 人氣를 끌고 있다. 朝鮮호텔앤리조트의 ‘바베큐 幅립’. 朝鮮호텔앤리조트 提供

朝鮮호텔앤리조트가 선보인 ‘朝鮮호텔 바베큐 幅립’은 두툼한 살코기가 붙어 있는 돼지 등갈비 部位로 만들어졌습니다. 마늘, 生薑等材料를 넣고 하루 동안 재운 뒤 特製 양념 소스를 발라 부드러우면서도 쫄깃한 肉質이 特徵. 野外에서 調理할 땐 그릴에 구워 佛享까지 더해 더욱 近似하게 즐길 수 있습니다.

綜合食品企業 LF푸드의 ‘하코야’가 선보인 ‘桶!목살꼬치’는 돼지고기 목살을 桶으로 잘라 큼직한 원肉으로 만들었습니다. 特製 소스로 밑간을 해 雜내는 없애고 肉汁은 살려 豐盛한 食感을 느낄 수 있습니다. 各種 허브와 소금, 후추로 異國的인 바비큐 맛을 낸 시즈닝 가루를 同封해 別途 소스 없이도 色다르게 즐길 수 있습니다.

캠핑 저녁 食事로 人氣인 닭볶음湯을 쉽게 만들 簡便 양념도 人氣입니다. 볶음湯龍 닭과 당근, 洋파를 準備한 뒤 오뚜기 오늘밥床 닭볶음湯 양념을 넣으면 캠핑場에서도 빠르게 飮食을 만들 수 있다고 하네요. 特히 常溫保管도 할 수 있어 携帶性度 높였다고 합니다.