블루스트리트, 聖水 이탈리안 맛집 ‘쿠나’ 담은 簡便食新製品出市

동아經濟
入力 2023年 10月 16日 18時 07分

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파스타 2種·시그니처 올리브피클 1種販賣
賣場에서 經驗하는 맛·레시피 適用
마켓컬리서 이달 17日부터 順次販賣
블루스트리트 ‘賣場本然의 맛’ 簡便食好評

성수동 이탈리안 가정식 레스토랑 쿠나 — 聖水洞 이탈리안 家庭食 레스토랑 쿠나

美式 플랫폼 블루스트리트가 國內 핫플레이스 聖水洞素材 이탈리안 가정식으로 有名한 맛집 ‘쿠나’의 시그니처 메뉴를 레스토랑 簡便食(RMR)으로 出市한다고 16日 밝혔다.

聖水洞 쿠나는 雰圍氣가 좋은 와인바로도 소문난 레스토랑이다. 웨이팅과 豫約問議가 많은 것으로 알려졌다. 代表 메뉴는 포르値니버섯 크림 뇨끼라고 한다. 마켓컬리에서 販賣돼 많은 人氣를 얻었다.

블루스트리트는 이달 쿠나의 다른 代表 메뉴인 바질페스토 파스타와 화이트라구 파스타, 곁들여 먹을 수 있는 올리브피클 等總 3가지 메뉴를 簡便食으로 선보인다.

블루스트리트가 그동안 선보인 簡便食은 賣場에서 먹는 맛을 고스란히 담아내 많은 好評을 받았다. 刺戟的이지 않고 材料本然의 맛을 强調해 子女를 키우거나 老父母를 모시는 家庭에서 主婦들이 選好하는 것으로 알려졌다. 時間이 지날수록 種類도 다양해져 飯饌苦悶解決에도 도움을 준다.

블루스트리트 쿠나 간편식 제품 이미지 — 블루스트리트 쿠나 簡便食製品 이미지

이番에 出市한 簡便食度賣場 맛을 具現하는데 많은 功을 들였다고 블루스트리트 側은 傳했다. 賣場에서 使用하는 材料를 最大限 그대로 使用해 밀키트에 담았고 調理工程까지 맞췄다는 說明이다. 바질페스토 파스타는 크고 新鮮한 새우 5마리와 향긋한 바질 소스가 特徵이라고 한다. 화이트라구 파스타는 소고기와 깊은 치즈 風味가 調和를 이룬다고 紹介했다. 두 製品 모두 1人分構成으로 販賣된다. 시그니처 올리브 피클 亦是 쿠나에서 直接開發한 이탈리안 레시피를 그대로 適用했다. 올리브오일과 화이트와인, 發射믹食醋等高級材料가 들어가고 끓여서 熟成시키는 過程까지 3~4日의 時間이 所要된다고 한다. 平素 올리브를 즐겨먹는 消費者들이 歡迎할 만한 메뉴다.

簡便食新製品 3種亦是以前 포르値니버섯 크림 뇨끼와 마찬가지로 마켓컬리에서 販賣된다. 오는 17日 바질페스토 파스타와 올리브피클을 出市하고 26日에는 화이트라구 파스타가 販賣에 들어간다.

블루스트리트 關係者는 “블루스트리트는 實際賣場에서 經驗하는 맛과 즐거움을 고스란히 담아내는 簡便食開發에 많은 功을 들인다”며 “앞으로도 最新外食 트렌드에 맞춰 다양한 맛집 메뉴를 손쉽게 經驗할 수 있는 美食 플랫폼 라인업을 늘려나갈 計劃”이라고 말했다.

東亞닷컴 김민범 記者 mbkim@donga.com