다른 뜻에 對해서는 잣 (同音異義) 文書를 參考하십시오.

잣 은 소나무속 나무에서 나오는, 먹을 수 있는 씨앗 이다. 소나무속 나무의 氏는 大部分이 먹을 수 없거나 너무 작으며, 20餘種의 나무만이 사람이 먹을 수 있는 큰 씨앗을 만든다.

유럽에서는 잣을 6000年前부터 Pinus pinea 의 잣을 먹어 왔다. Pinus Cembra 의 잣도 적은 量이 쓰인다.

아시아에서는 북동아시아의 잣나무 ( Pinus koraiensis )와 鉏히말라야의 Pinus gerardiana 에서 잣이 나온다. Pinus sibirica , Pinus pumila , Pinus armandii , 白松 ( Pinus bungeana )의 잣도 적은 量이 쓰인다.

北아메리카에서는 Pinus edulis , Pinus monophylla , Pinus cembroides 에서 잣이 나온다. 이밖의 여덟 種에서 나오는 잣도 적은 量이 쓰인다.

잣의 成分 [ 編輯 ]

잣은 脂肪油가 約 74% 含有되어 있으며 그 主成分으로 올레酸 과 리놀렌산 等 不飽和脂肪酸 이 많아, 皮膚를 潤澤하게 하고 血壓을 내리게 하며, 스테미너에 도움이 되는 成分이 含有되어 있다. ^[1]

잣의 效能 [ 編輯 ]

東醫寶鑑 에는 海松子(海松子) 라고 하여, 잣은 어지럼症과 便祕 를 治療하며 皮膚를 潤澤하게 하고 五臟을 健康하게 하며 몸이 허약해진 것을 補充하며 記錄한다. "잣은 心臟 과 간 , 신장 을 健康하게 하며 허약해진 體質을 改善하며 津液과 氣를 補充하는 效能이 있어 脫毛를 治療하며 몸을 가볍게 하고 壽命을 延長시키는 效能이 있다." 라고 記錄되어 있다.

寫眞 [ 編輯 ]

• 
  껍질채의 잣
• 
  껍질을 깐 잣

같이 보기 [ 編輯 ]

• 호두
• 堅果類
• 아몬드
• 땅콩

各州 [ 編輯 ]

外部 링크 [ 編輯 ]

• 위키미디어 公用에 잣 關聯 미디어 分類가 있습니다.