[Goldengirl]플로리다 내추럴 주스와 함께한 홈메이드 디저트 쿠킹 클래스 現場

東亞日報
入力 2014年 3月 18日 03時 00分

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플로리다 내추럴(Florida＇s Natural) 오렌지 주스, 자몽 주스로 다양한 料理를 만드는 쿠킹 클래스가 요즘 主婦들에게 人氣다. 현대백화점 文化센터 一山킨텍스點에서 열린 쿠킹 클래스도 大韓民國代表 셰프 노영승 氏의 進行으로 열띤 呼應을 얻었다.

‘플로리다 내추럴 주스로 만드는 홈메이드 디저트’가 料理 테마. 오렌지 罷拿코타와 오렌지 아몬드 타르트, 자몽 요거트 푸딩과 자몽 치즈 케이크 等 달콤한 4가지 메뉴를 선보였다.

“플로리다 내추럴 주스로 이렇게 예쁘고 맛있는 디저트를 만들 수 있다는 게 참 神奇하다”는 게 參加者들의 反應. 디저트 試食時間에는 “하나 더 먹고 싶다”는 要請이 이어지는가 하면 “家族, 親舊들에게 보여주고 싶다”면서 自身이 만든 디저트를 플로리다 내추럴 주스와 함께 스마트폰으로 撮影하기도 했다.

쿠킹 클래스가 끝날 때쯤 參加者들은 플로리다 내추럴과 關聯된 퀴즈를 맞히는 時間을 가졌다. “플로리다 내추럴 주스는 물 한 방울 넣지 않고 生오렌지, 生자몽을 그날 바로 짠 100% 搾汁 주스입니다” “플로리다 農夫들이 땅, 나무, 과일을 가꾸고 주스까지 直接 만듭니다.” 다투어 손을 들고, 맞든 틀리든 터져 나오는 웃음소리로 現場은 和氣靄靄했다. 參席者들은 30, 40代가 아니라 이미 10代로 돌아가 있었다.

쿠킹 클래스 後記

이소연 (33·音樂講師)

쿠킹 클래스 公告를 보고 플로리다 내추럴 주스를 사서 맛있게 마셨거든요. 플로리다 내추럴 주스를 活用한 레시피가 뭘까 궁금했는데, 簡單하면서도 模樣, 맛, 모두 만족해요. 집에서도 혼자 充分히 만들 수 있을 것 같아요. 特히 저는 오렌지 罷拿코타가 만들기도 쉽고 맛도 있네요.

▼ ‘플로리다 내추럴 주스’로 만들었어요! ▼

오렌지 罷拿코타

材料 플로리다 내추럴 오렌지주스 200mL, 生크림 180mL, 牛乳 95mL, 雪糖 45g, 젤라틴(寒天) 8g, 럼(위스키) 2∼3방울

만드는 法 1. 냄비에 牛乳 95mL, 雪糖 45g, 젤라틴(寒天)을 넣고 녹인다.
2. 불을 끄고 生크림 180mL, 럼(위스키) 2∼3방울, 오렌지주스 200mL를 次例로 넣어준다.
3. 그릇에 內容物을 넣고 굳힌다.
자몽 요거트 푸딩

材料 플로리다 내추럴 자몽주스 200mL, 牛乳 100mL, 요거트 100mL, 꿀 30g, 달걀 200g

만드는 法 1. 자몽주스, 牛乳, 요거트, 꿀, 달걀을 섞는다.
2. 작은 容器에 나누어 담는다.
3. 냄비에 勇氣를 넣고 重湯으로 15∼20分調理한다.(용기 크기에 따라 條理時間에 多少差異가 있다)

글/황경신(푸드 칼럼니스트)
寫眞/조혜원(푸드 捕討그래퍼)

東亞日報 골든걸 goldengirl@donga.com