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料理|文化|東亞日報
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  • “밥 먹다 ‘쥐 머리’ 수염·앞니 발견”…대학식당측 “오리 목이다” 해명

    “밥 먹다 ‘쥐 머리’ 鬚髥·앞니 發見”…大學食堂側 “오리 목이다” 解明

    中國의 한 大學 食堂에서 쥐 머리가 나왔는데, 學校 側은 “飮食의 異物質은 오리고기로 確認됐다”고 發表해 論難이다. 6日 中國 媒體 CCTV에 따르면, 지난 1日 “장시省의 産業 職業 技術 大學 食堂 飮食에서 쥐 머리가 나왔다”는 題目의 映像이 온라인에 퍼졌다. 公開된 映像을 보면…

    • 2023-06-07
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  • “영국식 디저트 맛보세요”

    “英國式 디저트 맛보세요”

    6日 서울 中區 소공동 롯데백화점 本店 地下 1層 디저트 팝업스토어에서 顧客이 쇼핑을 하고 있다. 롯데百貨店 本店은 버터스콘으로 有名한 英國式 디저트 專門店 ‘스코프’, 沙果빵이 有名한 ‘프랑제리’ 等 소셜미디어에서 핫한 디저트 팝업스토어를 15日까지 本店에서 선보인다.

    • 2023-06-07
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  • “고양이가 사료 안 먹을 때는 이렇게”… 로얄캐닌, ‘반려묘 영양학’ 세미나 개최

    “고양이가 飼料 안 먹을 때는 이렇게”… 로얄캐닌, ‘伴侶猫 營養學’ 세미나 開催

    大韓民國 全體 家口 넷 中 하나는 伴侶動物을 키우는 것으로 調査됐다. KB金融持株 經營硏究所가 發刊한 ‘2023 韓國 伴侶動物 報告書’에 따르면 지난해 末 基準 伴侶動物을 養育하는 家口는 總 552萬 家口로 集計됐다. 2年 前보다 2.8% 增加한 數値로 全體 家口의 約 25.7%에 해…

    • 2023-06-05
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  • 또 다시 통한 백종원 매직…‘백반집’ 역대 최고 매출 달성

    또 다시 通한 白種元 매직…‘白飯집’ 歷代 最高 賣出 達成

    ‘장사天才 白沙場’ 白種元의 妙策으로 歷代級으로 빠른 ‘白飯집’ 테이블 回轉率을 記錄했다. 지난 4日 午後 7時 40分 放送된 tvN ‘장사天才 白沙場’ 10回에서는 ‘白飯집’의 첫 저녁 장사 結果가 公開됐다. 自體 最高 賣出額 1632 流路를 達成했지만 僅少한 差異로 이탈리안 食堂…

    • 2023-06-05
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  • “100일간 맥도날드만 먹고 26kg 뺐다”…美 50대 비결은?

    “100日間 맥도날드만 먹고 26kg 뺐다”…美 50代 祕訣은?

    美國에서 100日 동안 맥도날드 飮食만 먹겠다고 挑戰한 50代 男性이 挑戰 期間 동안 總 26kg을 減量해서 話題다. 1日(現地時間) 美國의 폭스뉴스에 따르면 테네시州 내슈빌에 사는 56살 케빈 脈기니스는 지난 2月 22日 自身의 틱톡 計定을 통해 ‘100日間 맥도날드만 먹기’ 挑戰…

    • 2023-06-02
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  • ‘위생증명서 위조’ 러시아산 냉동대게 적발…“전량 반송”

    ‘衛生證明書 僞造’ 러시아産 冷凍대게 摘發…“全量 搬送”

    衛生證明書를 僞造해 러시아産 冷凍 대게를 輸入하려던 食品業體 代表 等이 摘發됐다. 該當 冷凍 대게는 全量 러시아로 返送될 豫定이다. 2日 食品醫藥品安全處는 食品輸入業體 代表 A와 B氏, 輸入申告代行業體 代表 C氏 等 3名을 輸入食品安全管理 特別法 違反 嫌疑로 檢察에 送致했다고 밝혔…

    • 2023-06-02
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  • JW메리어트호텔 서울, 일식장인 ‘사사노’ 셰프 초청 디너쇼 연다

    JW메리어트호텔 서울, 日蝕張인 ‘私私노’ 셰프 招請 디너쇼 연다

    JW메리어트호텔 서울은 2日 有名 日食 企業 우카이와 손잡고 有名 셰프 社私奴를 招請해 갈라 디너쇼를 進行할 豫定이라고 밝혔다. 私私노 셰프 디너쇼는 JW메리어트호텔 서울 일食堂 타마油라에서 오는 7月 6~8日 進行된다고 한다. 私私노 셰프는 禹카이 企業의 다양한 브랜드와 日本 國賓…

    • 2023-06-02
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  • 한국맥도날드, ‘핫앤치즈’ 치킨버거 신메뉴 2종 출시… 뉴진스 글로벌 캠페인 전개

    韓國맥도날드, ‘핫앤치즈’ 치킨버거 新메뉴 2種 出市… 뉴진스 글로벌 캠페인 展開

    韓國맥도날드는 치킨버거 新메뉴 ‘맥크리스피 핫앤치즈’와 ‘맥스파이시 핫앤치즈’ 等 2種을 出市하고 本格的인 販賣에 들어간다고 1日 밝혔다. 旣存 치킨버거에 치즈 소스를 더해 색다른 맛을 具現했다고 한다. 맥크리스피 핫앤치즈는 지난해 出市 以後 人氣 치킨버거 메뉴 班列에 오른 ‘맥크리…

    • 2023-06-01
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  • 뽕나무 열매 ‘오디’, 소화 기능 개선 효과

    뽕나무 열매 ‘오디’, 消化 機能 改善 效果

    뽕나무 열매로 알려진 ‘오디’가 消化와 胃腸管 運動 機能을 改善하는데 큰 效果가 있다는 國內 硏究 結果가 1日 發表됐다. 農村振興廳이 이날 이같은 硏究 結果를 紹介했다. 農村振興廳과 동衣襨 이현태 敎授팀은 頂上 쥐에게 凍結乾燥 된 오디 粉末을 投與해 消化, 胃腸管 運動이 얼마나 活潑…

    • 2023-06-01
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  • “이게 4만원?”…이번엔 남원 춘향제 ‘바가지’ 논란 [e글e글]

    “이게 4萬원?”…이番엔 南原 春香祭 ‘바가지’ 論難 [e글e글]

    지난 25日부터 29日까지 열린 南原 春香祭에서 ‘바가지料金’ 論難이 일어 온라인에서 話題다. 30日 한 온라인 커뮤니티에는 메뉴板, 飮食 寫眞과 함께 ‘南原 春香祭 후덜덜한 飮食값’이라는 揭示글이 올라왔다. 글쓴이 A 氏는 “이番 連休 모처럼 食口들과 한 달 前부터 計劃한 家族 …

    • 2023-05-31
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  • 한화호텔앤드리조트, 차별화 전략가동… 더 플라자 '오이스터 바' 개점

    韓華호텔앤드리조트, 差別化 戰略稼動… 더 플라자 '오이스터 바' 開店

    韓華호텔앤드리조트 더 플라자가 31日 國內 特級호텔 最初 오이스터(窟) 바 ‘Oyster 倍 by 倍食堂’을 열었다고 밝혔다. 굴은 全國에서 當日 需給하는 三倍體굴을 使用한다. 프랑스 品種인 스텔라마리스는 統營 바다에서 자라 크기와 肉質이 좋고 隱隱한 단맛이 난다고 한다. HACCP…

    • 2023-05-31
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  • 蘆原區 “시그니처 手製麥酒 맛보고 더위 날리세요”

    서울 蘆原區(區廳長 오승록)는 다음 달 2日부터 이틀 동안 화랑대 鐵道公園에서 ‘蘆原手製麥酒祝祭’를 開催한다고 30日 밝혔다. 蘆原手製麥酒祝祭에는 麥酒 브루어리(釀造場) 18곳이 參與한다. 地域 브루어리들이 協力해 만든 ‘NBF 시그니처’ 麥酒도 맛볼 수 있다. 祝祭가 열리는 화랑대 …

    • 2023-05-31
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  • 서울국제식품산업대전서 하몽 커팅 시연

    서울國際食品産業大田서 하몽 커팅 試演

    30日 午前 京畿 高陽市 一山西區 킨텍스에서 열린 2023 서울國際食品産業對戰을 찾은 市民들이 스페인 부스에서 하몽 커팅 試演을 보고 있다. 올해로 41回째를 맞는 이 行事는 KOTRA 主催로 다음 달 2日까지 열린다.

    • 2023-05-31
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  • ‘약과’만 붙으면 불티나게 팔린다… 할매니얼 트렌드 주역 된 약과

    ‘藥果’만 붙으면 불티나게 팔린다… 할매니얼 트렌드 主役 된 藥과

    이달 中旬 찾은 濟州 서귀포시의 한 人氣 카페. 바다에 隣接한 德에 늘 觀光客들의 발길이 끊이지 않는 이곳에선 요즘 藥과 디저트를 販賣 中이다. 訪問客들은 神奇하다는 듯 藥果와 쿠키를 結合한 ‘藥果 쿠키’와 크로플을 더한 ‘藥果 크로플’을 구경했다. 藥과 디저트에는 ‘職員 推薦’이라는…

    • 2023-05-31
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  • ‘백종원 예산시장’ 재개장 두 달 48만명 다녀가…새 메뉴 인기

    ‘白種元 豫算市場’ 再開場 두 달 48萬名 다녀가…새 메뉴 人氣

    忠南 禮山郡은 白種元 더本코리아 代表와 함께 企劃한 ‘豫算市場’이 지난 4月1日 再開場 以後 두 달 동안 48萬 名이 訪問한 것으로 集計됐다고 30日 밝혔다. 軍에 따르면 豫算市長은 平日 6000∼7000名, 週末과 連休엔 하루 3萬∼3萬5000名이 訪問한 것으로 나타났다. 올 1…

    • 2023-05-30
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  • 국제 설탕값 급등에…정부·업계, 소비자가격 인상 자제 협력

    國際 雪糖값 急騰에…정부·업계, 消費者價格 引上 自制 協力

    政府가 最近 國際的으로 急騰하고 있는 雪糖 價格으로 인한 國內 影響을 最少化하기 위해 年末까지 雪糖 割當關稅 引下하고, 消費者價格 引上을 自制하도록 業界와 協力한다. 農林畜産食品部는 30日 CJ第一製糖·삼양사·대한제당 等 國內 代表的 製糖 3社와 雪糖 價格 安定에 積極 協力하기로 했…

    • 2023-05-30
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  • 서울 北村-인사동 傳統茶집, 커피 販賣 許容… “規制 緩和”

    서울 鍾路區 北村과 인사동의 傳統茶집에서 커피 販賣가 許容된다. 두 地域이 地區單位計劃으로 묶이면서 傳統茶집 커피 販賣가 禁止된 지 各各 15年, 21年 만이다. 서울市는 北村과 인사동의 傳統茶집에서 커피 販賣를 許容하는 內容의 ‘北村·仁寺洞 地區單位計劃 變更案’을 마련했다고 28日 …

    • 2023-05-29
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  • 농어촌公 “새만금 농생명용지 오염 이상無… 자연 형성된 배수로도 조사해볼 것”

    農漁村公 “새萬金 農生命用紙 汚染 以上無… 自然 形成된 排水路도 調査해볼 것”

    새萬金 農生命敷地가 汚染된 土沙로 造成됐다는 疑問을 提起한 言論 報道에 對해 農漁村工事가 26日 公式 立場을 發表했다. 지난 25日 全州MBC는 惡臭를 풍기는 검은 沈澱物과 기름띠가 새萬金 農生命用紙 1-1工區 排水路에서 잇달아 確認됐다며 農事를 지을 目的으로 造成된 새萬金 農生命…

    • 2023-05-26
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  • 초콜릿 원료 ‘○○○’…6가지 건강 효능

    초콜릿 原料 ‘○○○’…6가지 健康 效能

    초콜릿의 原料로도 잘 알려진 카카오(Cacao)가 心臟 健康에 이롭고 癡呆 等 認知機能 障礙 豫防에도 效果的이라는 事實이 美國 有名 健康 專門誌 ‘베리웰 헬스(Very Well Health)’가 紹介했다. 26日 韓國食品커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 ‘베리웰 헬스’는 最近 …

    • 2023-05-26
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  • 시원한 바람, 짜릿한 여유… 호텔에서 찾은 ‘여름의 맛’

    시원한 바람, 짜릿한 餘裕… 호텔에서 찾은 ‘여름의 맛’

    《‘7末8秒’ 여름休暇는 이제 옛말이다. 때 이른 더위와 여름 盛需期의 混雜함을 避하고 싶은 이들에겐 6月이 여름 바캉스의 適期다. 初여름 호캉스를 즐기고자 하는 이들을 위한 ‘얼리서머(Early Summer)’ 호캉스 패키지도 다채롭게 準備돼 있다. 호캉스 文化가 發達하면서 호텔에서…

    • 2023-05-26
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