캐슈나무

캐슈 (날것)
100 g (3.5 oz)當營養價
에너지	553 kcal (2,310 kJ)
炭水化物	30.19 g
澱粉	23.49 g
糖分落토스	5.91 g 0.00 g
式이 纖維	3.3 g
脂肪	43.85 g
飽和脂肪	7.783 g
單一不飽和脂肪	23.797 g
多不飽和脂肪	7.845 g
蛋白質	18.22 g
비타민	含量 %DV †
비타민 A	0 IU
티아민 (B 1 )	37% 0.423 mg
리보플라빈 (B 2 )	5% 0.058 mg
나이아신 (B 3 )	7% 1.062 mg
版吐테山 (B 5 )	17% 0.86 mg
비타민 B 6	32% 0.417 mg
葉酸 (B 9 )	6% 25 μg
비타민 B 12	0% 0 μg
비타민 C	1% 0.5 mg
비타민 D	0% 0 μg
비타민 E	6% 0.90 mg
비타민 K	32% 34.1 μg
無機質	含量 %DV †
칼슘	4% 37 mg
九里	110% 2.2 mg
鐵分	51% 6.68 mg
마그네슘	82% 292 mg
망간	79% 1.66 mg
人	85% 593 mg
칼륨	14% 660 mg
셀레늄	28% 19.9 μg
나트륨	1% 12 mg
亞鉛	61% 5.78 mg
其他成分	含量
水分	5.20 g
	Link to USDA Database entry
	單位 ; μg = 마이크로그램 • mg = 밀리그램 ; kg = 킬로그램 • Mg = 메가그램 ; IU = 國際單位 ;
	† 百分率은 大略的으로 ; 成人基準勸告案을 使用한 推定値임. ; 出處: USDA Nutrient Database

캐슈나무
	; 收穫할 準備가 된 캐슈 한 雙 ( 印度 )
生物分類 ??
界:	植物界
(未分類):	속씨植物群
(未分類):	鎭靜雙떡잎植物群
(未分類):	장미군
목:	無患子나무目
과:	옻나무科
亞科:	옻나무亞科
속:	캐슈나무속
種:	캐슈나무 ; ( A. occidentale )
學名
	Anacardium occidentale
	L.

캐슈 (cashew, Anacardium occidentale )는 옻나무科 에 屬하는 나무이다. 이 英語 이름은 캐슈나무 의 열매를 가리키는 포르투갈語 이름 카週( caju )에서 由來하며, 이는 土俗 투피語 의 아카油(acaju)에서 비롯된 것이다. 元來 브라질 北部가 起源이지만 現在는 캐슈 氏와 캐슈 열매에 적합한 熱帶氣候 에서 널리 자란다.

캐슈의 氏인 캐슈넛 ( 標準語 : 캐슈너트)은 食品으로 널리 消費된다. 헛열매 人 캐슈 는 캐슈애플 로도 불린다.

學名 [ 編輯 ]

學名 Anacardium occidentale 의 아나카르디움( Anacardium )은 거꾸로 된 心臟模樣의 植物의 모습을 가리킨다. (ana는 "위쪽을 向한"을 뜻하며, "-cardium"은 "心臟"을 뜻한다) 투피語에서 acaju는 "스스로 生産하는 열매"를 가리킨다. ^[1]

캐슈넛 [ 編輯 ]

캐슈의 氏는 캐슈넛(cashew nut)이라고 하여 食用한다. 볶거나, 볶아낸 뒤 소금을 뿌리는 加工을 한다.

生産量 [ 編輯 ]

2013年世界 5代 캐슈넛(껍질 包含) 生産國家 ^[2]
國家	生産量 (톤)
베트남	1,110,800
나이지리아	950,000
印度	753,000
코트디부아르	450,000
베냉	180,000
世界總生産量	4,439,960
出處 : Food & Agriculture Organization (FAO) ^[3]

기름 [ 編輯 ]

캐슈 기름은 어두운 노란色이다.

各州 [ 編輯 ]

↑ “保管된 寫本” . 2012年 8月 12日에 原本文書 에서 保存된 文書 . 2012年 11月 24日에 確認함 .
↑ Top 5 Countries for Production of Cashew Nuts (with shell) in 2013
↑ “Major Food And Agricultural Commodities And Producers ? Countries By Commodity” . 《Fao.org》. 2013. 2016年 7月 28日에 原本文書 에서 保存된 文書 . 2015年 9月 6日에 確認함 .

外部 링크 [ 編輯 ]

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캐슈나무

(英語) Handbook of Energy Crops - Anacardium occidentale L.

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[1] “保管된 寫本” . 2012年 8月 12日에 原本文書 에서 保存된 文書 . 2012年 11月 24日에 確認함 .

[2] Top 5 Countries for Production of Cashew Nuts (with shell) in 2013

[fao2013-3] “Major Food And Agricultural Commodities And Producers ? Countries By Commodity” . 《Fao.org》. 2013. 2016年 7月 28日에 原本文書 에서 保存된 文書 . 2015年 9月 6日에 確認함 .

[1]

[2]

[3]