브라질너트
(
英語
:
Brazil nut
, 學名:
Bertholletia excelsa
)는
레키티스과
에 屬하는 나무이자 나무에서 商業的으로 採取되는 매우 단단한 껍질의
堅果類
씨앗을 뜻한다.
아마존 雨林
에서 가장 크고 가장 긴 壽命을 가진 나무로,
브라질
,
볼리비아
,
페루
等地에서 年間 2萬 톤 以上 生産되며 아마존 北部地域에서 主로 採取된다.
[2]
브라질넛의 열매는
腫瘍
의 成長을 抑制하는
셀레늄
이 豐富하다.
[3]
이때 열매에 含有된 셀레늄 含量은 地域에 따라 달라지며 셀레늄 以外에도
미네랄
,
必須 脂肪酸
,
스테롤
,
토코페롤
等을 含有하고 있다.
[2]
또한
2型 糖尿病
의 進行을 抑制하는 效果가 있으며
[4]
肥滿, 心臟病
[5]
, 心臟痲痹
[6]
, 心血管疾患 等을 豫防하는 效果가 있다.
[7]
브라질너트 열매
生態
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]
野生의 브라질너트 나무는 比較的 크기가 큰 樹種으로 두께 3m, 最大 높이 50m까지 자란다. 줄기에는 세로 줄무늬 模樣의 껍질이 있으며 이파리가 난 자리에는 다른 이파리가 자라지 않는다. 代身 가지에서 잎이 솟아나는데 이 자리에 꽃이 난다. 꽃은 지름 3cm 程度의 크기에 하얀 色깔이며 漸次 안쪽으로 말려져 자란다. 꽃은 휘어진 模樣으로 자라는데 昆蟲들이 이 구멍으로 들어가 受粉을 할 수 있도록 돕는 役割을 한다. 씨앗과 열매는 10cm以上의 두껍고 거친
나무質
의 껍질로 감싸져 있다. 이 씨앗과 열매를 브라질너트라고 한다.
[1]
栽培
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브라질너트는 오랜 時間 동안 아메리카 原住民들의 食糧으로 採集되어 왔으며 20世紀에 들어서 商業的인 目的으로 栽培되기 始作했다. 브라질, 볼리비아, 페루의 低地帶
아마존
에서 主로 栽培되는 브라질너트의 열매는 大部分 自然의 브라질너트 나무에서 採取된다. 브라질이 가장 많이 生産해왔으나 漸次 볼리비아가 그 位置를 代身하고 있다. 브라질너트의 生産量은
第2次 世界大戰
等 時期에 따른 變動이 있었으나 1970年代 以後로 生産量의 큰 變化는 없다.
[1]
各州
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같이 보기
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