[ReStart 잡페어]착韓食堂 아시죠? 健康한 먹거리, 한番 드셔보세요

東亞日報
入力 2014年 10月 23日 03時 00分

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먹거리X파일 體驗館, 잡페어에 부스 設置

《 서울 光化門廣場에서 열리는 ‘2014 리스타트 잡페어―새 希望의 일터로’에서는 채널A의 看板 프로그램 ‘먹거리X파일 體驗館’李 마련된다. 體驗館에는 먹거리X파일이 착한 食堂 또는 착한 먹거리 業體로 選定한 8곳의 부스가 들어선다. 먹거리X파일 製作陣이 이들 業體를 選定한 理由를 整理해 紹介한다. 》

▽뺑드빱빠(먹거리X파일 15回·2012年 5月 18日放映)

製粉機로 直接 빻은 통밀을 利用해 빵을 굽는다. 化學成分이 들어간 製빵 改良制를 쓰지 않고 自然發效方法을 使用한다.

▽잔다리마을 共同體農業法人(120回·2014年 5月 23日)

市中에서 파는 加工豆乳는 糖含量이 높다. 이곳에서는 食品添加物을 넣지 않은 無添加 무調整豆乳를 取扱한다.

▽석하(70回·2013年 6月 7日)

淸潔한 生産工程에서 新鮮한 材料를 使用해 만든 天然調味料를 取扱한다. 우리 家族의 健康을 생각하는 天然調味料를 購入할 수 있다.

▽長興霧散金(57回·2013年 3月 8日)

鹽酸活性處理劑를 使用하지 않는 樣式方法을 통해 生産한 착한 김을 맛볼 수 있다.

▽光祿葡萄園(77回·2013年 7月 26日)

化學農藥이나 成長을 調節하는 藥品을 쓰지 않고 堆肥도 使用하지 않은 채로 기른 自然栽培葡萄를 販賣한다.

▽데일리 라운드(76回·2013年 7月 19日)

有機農 밀가루로 自然 발효시킨 빵, 살코기만 갈아 만든 패티, 當日購入한 親環境菜蔬와 無抗生劑 달걀로 그날 販賣할 健康한 햄버거를 만든다.

▽原價네 손만두(118回·2014年 5月 9日)

韓牛, 大파, 宿主, 고사리만을 使用해 담백하게 끓여낸 肉개醬은 예전 어머니가 끓여주시던 맛과 비슷하다.

박창규 記者 kyu@donga.com