‘러셀리저브 싱글배럴 라이’ 國內上陸… 버번과 다른 魅力 ‘라이(胡밀) 위스키’

동아經濟
入力 2023年 11月 30日 18時 21分

코멘트: 個

좋아요: 個

코멘트: 個

와일드터키 3歲 ‘브루스러셀’ 最愛 위스키
1個 오크桶서 少量生産… 原液 6年以上熟成
버번보다 비싼 10萬 원 中盤臺
全國 이마트서 限定數量販賣… “向後 늘릴 것”

3대째 미국 와일드터키 증류소 일에 종사하는 브루스 러셀 — 3代째 美國 와일드터키 蒸溜所 일에 從事하는 브루스 러셀

트랜스베버리지는 美國 위스키 브랜드 와일드터키 러셀리저브 시리즈 新製品으로 ‘러셀리저브 싱글배럴 라이’를 出市한다고 30日 밝혔다. 오는 12月 1日부터 全國 이마트 賣場에서 國內販賣에 들어간다.

最近全世界的으로 버번 위스키가 많은 關心을 받는 가운데 라이 위스키 亦是需要가 增加趨勢다. 라이(Rye)는 胡밀을 말한다. 라이 위스키는 옥수수를 原料로 使用하는 버번보다 맛이 全般的으로 맵고 剛하다고 한다. 버번 위스키로 有名한 와일드터키지만 위스키 마니아들 사이에서는 라이 위스키도 많은 사랑을 받고 있다. 할아버지 지미 러셀과 아버지 에디 러셀에 이어 3代째 와일드터키 蒸溜所에서 일을 하고 있는 브루스 러셀은 이달 初韓國을 訪問해 가장 좋아하는 製品으로 러셀리저브 싱글배럴 라이를 꼽았다. 버번 위스키를 經驗해본 사람들이 반드시 마셔볼 것을 强力하게 推薦했다.

와일드터키에 따르면 러셀리저브 싱글배럴 라이는 마스터 디스틸러인 지미 러셀과 에디 러셀이 協業해 完成됐다. 傳統的인 價値와 現代的인 視角이 調和를 이루는 高品質 위스키라고 紹介했다. 特히 이름에서 알 수 있듯이 하나의 배럴에서 少量만 甁入되는 특별한 製品으로 稀少性도 期待할 수 있다고 한다. 平均的으로 1個 배럴에서는 約 186甁이 甁入된다.

러셀리저브 싱글배럴 라이 제품 이미지 — 러셀리저브 싱글배럴 라이 製品 이미지

少量만 生産되기 때문에 國內販賣價格도 相對的으로 높은 便이다. 러셀리저브 싱글배럴 버번보다 비싼 10萬 원 中盤臺라고 한다. 알코올 度數도 높다. 104프루프로 約 52度水準이다. 高度水路冷却濾過過程을 거치지 않은 논漆필터드(Non-Chill Filltered) 方式으로 만들어 엘리게이터차르(Alligator char) 배럴에서 熟成을 거친다. 最少 6年以上熟成된 原液으로만 배럴이 채워졌다. 胡밀의 豐富한 香을 갖췄고 처음 마시면 레몬과 바닐라, 스파이시 오크, 후추, 바닐라 等의 맛을 느낄 수 있고 피니시로는 달콤한 배와 후추가 가진 刺戟的인 달콤한 맛을 길고 直觀的으로 經驗할 수 있다고 한다.

또한 遺傳子變形이 없는 NON-GMO 材料만을 使用했고 하나의 오크桶에서 다른 라이 위스키보다 오랜 期間夙成해 香과 맛을 差別化했다고 와일드터키 側은 傳했다. 마시는 方法은 버번이나 싱글몰트 위스키처럼 니트로 마시거나 칵테일로 活用하면 된다.

트랜스베버리지 關係者는 “러셀리저브 싱글배럴 라이는 위스키 愛好家들이 出市를 기다리던 製品”이라며 “生産物量이 많지 않아 一旦은 少量만 國內에 出市되지만 에디 러셀과 브루스 러셀 富者가 이달 初訪韓해 韓國市場可能性을 確認한 만큼 向後 보다 다양한 채널에서 러셀리저브 싱글배럴 라이를 經驗할 수 있도록 準備하겠다”고 말했다.

東亞닷컴 김민범 記者 mbkim@donga.com