三養그룹이 지난 100年의 成果를 土臺로 持續 可能한 未來 100年 設計에 拍車를 加한다. 그 바탕에는 差別化된 技術力과 市場 競爭力을 갖춘 ‘글로벌 스페셜티 企業’이라는 靑寫眞이 있다. 삼양그룹은 1924年 創立 以後 人類에게 必要한 것을 提供하며 生活을 풍요롭고 便利하게 만든다는 企業 비전 아래 雪糖, 밀가루, 纖維 事業 等 國民의 衣食住 解決과 國家 經濟 發展에 이바지하며 國民企業으로서 役割을 忠實히 遂行해 왔다. 올해 創立 100周年을 맞은 삼양그룹은 變化와 革新의 새로운 패러다임을 받아들여 人類의 삶을 바꿀 수 있는 솔루션을 提供하는 企業으로 跳躍할 方針이다. 이를 위해 그룹 全般에서 △헬스&웰니스(Health & Wellness) 所在 △半導體 等 尖端産業用 素材 △親環境 素材 等 事業 포트폴리오를 高技能性과 글로벌 中心으로 高度化하고 있다. 삼양사는 雪糖, 澱粉糖, 밀가루 等 基礎食品을 바탕으로 代替 甘味料 ‘알룰로스’, 水溶性 食餌纖維 ‘卵巢火星말토덱스트린’ 等 高技能性 食品 素材로까지 事業 領域을 넓히고 있다. 三養社 食品 事業의 代表的인 高技能性 製品인 알룰로스는 雪糖 對備 70% 水準의 단맛을 내는 제로 칼로리 甘味料로 果糖과 物性이 類似해 飮料, 菓子, 乳製品, 소스 等에 두루 쓰인다. 삼양사는 2016年 自體 開發한 酵素 技術로 알룰로스 大量 生産에 成功하고 2020年부터 本格 生産했다. 같은 해에 美國 食品醫藥局(FDA)의 ‘安全原料認證(GRAS)’을 獲得하고, 이듬해부터 ‘넥스위트(Nexweet)’라는 브랜드를 내걸고 海外 市場을 攻掠하고 있다. 프리바이오틱스 素材 開發에도 積極的이다. 卵巢火星말토덱스트린은 食餌纖維 含量이 85% 以上인 水溶性 食餌纖維로 △排便 活動 圓滑 △食後 血糖 上昇 抑制 △血中 中聲地質 改善에 도움을 줄 수 있는 健康機能食品 素材로 活用된다. 삼양사는 2021年 ‘화이버리스트(Fiberest)’라는 브랜드를 선보이고 液狀 및 粉末型 卵巢火星말토덱스트린을 生産하는 等 프리바이오틱스 事業을 推進하고 있다. 프樂土올리고당은 腸內 有益菌 增殖 및 排便 活動에 도움을 줄 수 있는 健康機能食品 原料다. 雪糖과 類似한 단맛을 가지고 있으며 乳製品, 초콜릿加工品 等에 適用할 수 있다. 삼양사는 高技能性 素材의 海外 販路 擴大에 力量을 集中하고 있다. 지난해 △日本 國際食品所在博覽會 ‘IFIA 2023’ △美國 國際食品技術博覽會 ‘IFT 2023’ △東南亞 食品素材博覽會 ‘Fi-Asia Thailand’ 等 海外에서 開催된 食品 關聯 展示會에 參加했다. 올해도 日本, 美國 等에서 열리는 食品 展示會에 參加해 顧客社와의 接點을 늘릴 計劃이다. 삼양사는 또 親環境 所在 事業을 强化하고 있다. 2022年 再生 폴리카보네이트 原料가 90% 以上 含有된 親環境 폴리카보네이트를 國內 最初로 開發하고, 親環境 赧然 폴리카보네이트 開發에도 成功했다. 이 폴리카보네이트는 燒却 時 有毒가스를 誘發하는 赧然制를 添加하지 않고 分子結合構造를 變更하는 方式으로 만들어졌다. 이 밖에도 삼양그룹은 化學 事業 部門 系列社에 全過程評價 시스템을 構築했다. 現在 梁山 中인 모든 製品의 原料 採取부터 使用, 廢棄 段階까지 全 過程에서 炭素 排出量을 持續的으로 모니터링하고 減縮하는 等 親環境 經營에도 앞장서고 있다. 송진호 記者jino@donga.com}
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