서울市內 高校 委託給食 施設 가운데 20% 假量이 衛生管理가 크게 未洽한 것으로 나타났다.
서울市敎育廳 傘下 學校保健院이 1學期에 委託給食을 實施한 市內 132個 高校의 給食 衛生實態를 調査해 最近 分析한 結果 全體의 22.7%(30個校)가 衛生管理 評價에서 最下點數(100點 滿點에 44點 以下)를 받은 것으로 나타났다.
또 全體의 18.9%(25個校)는 給食材料의 新鮮度와 品質狀態의 點檢을 제대로 實施하지 않고 있는 것으로 把握됐다.
이밖에 全體의 折半이 넘는 72個校(54.5%)는 給食 營養管理가 제대로 施行되지 않았으며 14個校(10.6%)는 電氣 가스施設 等 安全管理를 疏忽히 하고 있는 것으로 나타났다.
市敎育廳 이명자(李明子)學校保健課長은 “委託給食을 擔當하는 調理從事者들의 衛生 및 安全管理가 제대로 이뤄지지 않은 곳이 많았다”고 말했다.
서울市內 高校給食은 98年 5月 大統領의 指示에 따라 올해부터 全體 學校로 擴大 實施되고 있다.
〈홍성철記者〉sungchul@donga.com
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