피에로機
(
pierogi
)는
東유럽
式
덤플링
이다.
酵母
를 넣지 않은
반죽
으로 만든 껍질에 속材料를 넣어서 만든다. 안에 들어가는 材料로는 普通 감자,
카푸스타 크바쇼나
(자우어크라우트),
다진 고기
, 치즈, 과일이 들어간다. 여기에 뵈르 퐁뒤, 사워 크림, 튀긴 洋파와 같은 토핑을 곁들이기도 한다.
피에로氣는 特히
폴란드
와
우크라이나
와 關聯되어 있으며, 이 飮食들은
國民 飮食
으로 看做된다.
같이 보기
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各州
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