과라나 - 나무위키

과라나

최근(最近) 수정(修正) 시각(時刻): 2024-04-15 07:05:59

분류(分類)

?? 과일

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그외(外) 비가공(非加工) 식품(食品) 및 재배(栽培)물 틀: 고기 · 곡물(穀物) · 과일 · 채소(菜蔬) · 해조류(海藻類) · 향신료(香辛料)

Guarana (학명(學名): Paullinia cupana)

익기 전(前)의 모습.

1 . 개요(槪要) 2 . 열매 3 . 기타

1. 개요(槪要) [편집(編輯)]

붉은색(붉은色)을 띠는 체리 보다 약간(若干) 큰 크기의 과일이다. 브라질 이 원산지(原産地)다. 씨앗 엔 카페인 이 풍부(豐富)하다. [1] 카페인 농도(濃度)가 약(約) 2%~4.5%이며 이는 커피 의 약(約) 2배(倍) 정도(程度) 된다. 그래서 원주민(原住民)들이 이 씨앗의 음료(飮料)를 활용(活用)하였으며 과라나 씨앗에서 카페인을 추출(抽出)하여 에너지 드링크 의 원료(原料)로 사용(使用)하고 있다. 핫(핫)식스 나 레드불 을 보면 과라나 함유(含有)라고 기재(記載)되어 있는 것을 볼 수 있다. 브라질에서는 이 과라나로 만든 음료수(飮料水)를 국민음료(國民飮料)로 즐겨 마시는데, 무척 대중적(大衆的)이라 코카콜라 조차 브라질에 진출(進出)하려 했다가 손해(損害)를 봤다. [2]

굉장히(宏壯히) 쓰다. 어지간히 쓴맛을 좋아하지 않으면 제대로 먹기 어렵다. 이런 이유(理由)로 과라나를 사용(使用)한 음료(飮料)는 당분(糖分)을 사용(使用)하여 과라나의 쓴맛을 가리려고 노력(努力)한다. 사실(事實) 에너지의 근원(根源)은 카페인 등(等)의 각성(覺醒), 흥분제(興奮劑)와 이를 받쳐줄 흡수(吸收)가 빠른 에너지원(에너지源)인 당분(糖分)이기 때문에 에너지 드링크에는 많은 당분(糖分)을 쓰고 있다고 봐도 좋다. 또한 흰색(흰色) 과육(果肉) 부분(部分)은 쓰지 않고 달아서 맛있기에 그대로 먹을 수 있다고 한다. # 식감(食感)은 찐 감자와 비슷하다고.

이외(以外)에도 근육이완(筋肉弛緩), 체지방(體脂肪) 분해(分解), 천식(喘息) 완화(緩和), 혈액순환(血液循環), 뇌(腦) 등(等)에 좋다고 알려져 있다.

2. 열매 [편집(編輯)]

과라나의 어원(語源)은 과라니어(語)의 guara-na와 투피과라니어(語)로 warana로 그 뜻은 인간(人間)의 눈과 닮은 과일이라는 뜻이다. 그 어원(語源)에 걸맞게 이 열매가 익으면 씨앗이 튀어나오는데 그 모양(模樣)이 흡사(恰似) 사람의 눈 과 비슷하게 생겼다. 열매가 벌어진 모습을 실제로(實際로) 봤을 때 사람에 따라 매우 혐오스러울 수 있다. 원주민(原住民)의 전설(傳說)에 의(依)하면 신(神)이 실수(失手)로 죽인 인간(人間) 아이의 눈을 뽑아서 땅에 심었더니 거기에서 자라난 그 식물(植物)이 바로 과라나라고 한다.

건조시킨 뒤의 모습. 하얀 부분(部分)이 검게 변(變)하며 이렇게 처리(處理)된 씨앗에서 카페인을 추출(抽出)한다.

3. 기타 [편집(編輯)]

엉뚱하게도 과라나 음료(飮料)는 북쪽(北쪽)의 지구(地球) 반대편(反對便) 홋카이도 에서 인기(人氣)를 끌고 있는 상품(商品)이기도 한데, 홋카이도에서는 심지어(甚至於) 과라나음료(飮料)가 특산물(特産物)로 팔린다. 1958년(年) 에 코카콜라의 일본(日本) 진출(進出)에 대항(對抗)하기 위하여 전국청량음료협동조합연합회(全國淸凉飮料協同組合聯合會)가 브라질의 사례(事例)를 벤치마킹해 개발(開發)했는데, 코카콜라가 본토(本土)보다 3년(年) 늦게 들어온 홋카이도에서 인기(人氣)를 끌었다고 한다. 2021년(年) 현재(現在) 시점(時點)에도 시내(市內) 웬만한 편의점(便宜店)에는 콜라와 함께 당당히(堂堂히) 들어와 있다. [3]

위에 서술(敍述)되었듯이 브라질에는 과라나를 원료(原料)로 한 과라나 맛 탄산음료(炭酸飮料)가 있어 브라질 국민(國民) 탄산음료(炭酸飮料) 지위(地位)를 갖고 있다 [4] . 가장 대표적(代表的)인 브랜드는 과라나 안타르치카(Guarana Antarctica)로 브라질인(人)들이 많이 사는 주변(周邊) 남미국가(南美國家)나 유럽, 북미(北美), 아프리카는 물론(勿論) 일본(日本)에서도 생산(生産), 판매(販賣) 되고 있다.

한국(韓國)에서도 최근(最近)들어 이마트나 편의점(便宜店)에서 판매(販賣)하는 경우(境遇)가 있는데 이 경우(境遇) 일본(日本) 생산(生産) 제품(製品)이라 가타카나 로 이름이 적혀있다. 또한 슈하스코 음식점(飮食店)에서 판매(販賣)되기도 하는데, 브라질 현지(現地)와 비교(比較)하면 꽤 비싸게 팔린다. [5]

그 외(外) 마이너한(韓) 브랜드는 과라나 브라질(Guarana Brasil)이나 코카콜라에서 제조(製造)하는 쿠아치(Kuat)가 있지만, 과라나 안타르치카의 아성(牙城)에 대항(對抗)하기에는 미약(微弱)한 수준(水準).

브라질 의 국민음료(國民飮料)인 과라나 앙차르치카(Guarana Antarctica). [6]

1989년(年) 4월(月) 진로음료(飮料) 가 브라질 회사(會社)와 제휴(提携)하여 '리오쿨 과라나'라는 음료(飮料)를 시판(市販)했으나, 반응(反應)이 신통(神通)치 않았는지 몇 년(年) 안가 단종되었다.

한미약품(韓美藥品) 에서 '프리미엄 레시피'라는 이름으로 과라나 음료(飮料)를 판매중(販賣中)이다.

[1] 인터넷이나 광고(廣告) 등(等)에서 Guaranine으로 표시(標示)하여 마치 카페인이 없다는 듯이 표기(表記)하는 경우(境遇)가 있지만 속지 말자. 커피 저리가라 할 정도(程度)로 카페인이 많다. [2] 나의 라임오렌지나무 의 후속작(後續作)인 햇빛 사냥 에서 학교(學校) 선생님(先生님)인 파이올리 수사(數詞)가 제제(製劑)에게 과라나 음료수(飮料水)를 마시라고 권(勸)하는 장면(場面)이 나온다. [3] 보통(普通) 라벨에는 '홋카이도 한정(限定)'이라고 붙어있다. [4] 무려(無慮) 브라질 축구(蹴球) 국가대표(國家代表)팀 공식(公式) 스폰서이며, 국가(國家) 대표(代表)팀 유니폼에 이 회사(會社)의 로고가 박혀 있다. [5] 브라질 현지(現地)에서는 1캔에 1000원 정도(程度)에 팔리지만, 한국(韓國)의 슈하스코 음식점(飮食店)에서는 보통(普通) 1캔에 5000원~6000원에 팔리고 있다. [6] 영어(英語)로 읽으면 과라나 안타(安打)티카인데, 안타(安打)티카는 남극(南極) 대륙(大陸)을 의미(意味)한다.

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