쓰케모노 ( 日本語 : 漬物 )는 菜蔬를 소금에 절인 日本 의 飮食이다. 그 由來는 김치 와 비슷하여 菜蔬를 貯藏하여 오래두고 먹기 위하여 考案됐다. [1] 단무지 는 쓰케모노의 一種이다.