벼
生物 分類 ??
界:	植物界
(未分類):	속씨植物群
(未分類):	외떡잎植物群
(未分類):	닭의欌풀群
목:	벼목
과:	벼科
(未分類):	BOP 盆地群
亞科:	벼亞科
族:	벼族
속:	벼속
種:	벼
學名
Oryza sativa
[ 出處 必要 ]

벼 는 벼科 의 栽培種으로, 크게는 자포니카 種과 인디카 種으로 나눈다. '벼'를 기르는 데에는 大體로 물이 많이 必要하기 때문에 主로 논 이라는 土地 形態를 마련해서 짓기만 自然環境에 따라서는 마른 땅에서 기르기도 하며( 밭벼 ) 一部 品種은 깊은 물에 잠기게 기르기도 한다. 1~1.8미터, 때로는 그 以上으로도 자라며, 길이 50~100센티미터, 幅 2~2.5센티미터의 길고 가느다란 잎을 지닌다. 꽃은 작고 바람을 利用하여 修正이 되며, 植物의 알맹이인 쌀 은 5~12밀리미터 길이에 2.3밀리미터 幅을 가지며 世界的으로 重要한 穀食이다. 하지만 이런 形態的인 特徵은 벼의 種類와 栽培 環境에 따라 많은 差異가 있다.

槪要 [ 編輯 ]

世界 人口의 折半 以上이 벼의 낟알人 쌀을 主食으로 하는데 거의 모두가 아시아 地域에서 栽培된다. 벼는 數千 年 前에 東南아시아에서 野生으로 자라던 벼를 사람들이 採集해서 먹었던 것으로 보고 있다. 이미 紀元前 5000年頃에 中國 南部와 타이 北部, 라오스, 베트남에서 食糧으로 벼를 栽培했다는 證據를 發見했다. 그 곳에서 北쪽으로는 中國을 거쳐 韓國과 日本으로, 西쪽으로는 印度, 南쪽으로는 인도네시아까지 벼가 傳해졌다. 유럽에서 벼가 처음 栽培된 것은 西紀 700年頃이다. 穀食 作物인 벼는 밀, 옥수수, 귀리를 비롯한 다른 穀類와 마찬가지로 禾本科에 屬한다. 그러나 벼는 다른 穀類와 달리 얕은 물에서 잘 자란다. 熱帶地域의 무덥고 濕한 氣候 條件은 벼를 가장 잘 자라게 하는 要因이다. 大韓民國 에서는 4月 中旬부터 5月 中旬頃까지 못자리를 만들어 볍씨를 뿌린 뒤 30-50日이 지난 5月부터 6月 上旬頃에 모내기를 한다. 21世紀에는 移秧機로 모내기를 한다. 벼가 자람에 따라 피(植物)와 雜草도 除去하고 논둑에 예초기度 使用하고 베土器를 使用해서 물을 빼주고 病蟲害를 豫防하기 위해 藥도 뿌려 주어야 하며 親環境이 아니면 農藥을 논둑하고 논에 뿌려준다. 벼가 나오기 始作하면 肥料도 주어야 하며, 9月부터 10月末까지 콤바인으로도 베어 穀物乾燥器로도 말려 털어서 精米機로 껍질을 벗기면 쌀이 된다. 오늘날 耕作되는 것은 아시아産 벼와 아프리카産 벼 두 種類뿐이다. 主로 栽培하는 種類는 아시아産 벼이며, 아프리카産 벼는 아프리카의 西部地域에서 少量만을 栽培한다. 아시아産 벼는 크게 人道型, 자포니카型, 자바型으로 分類할 수 있다. 人道型은 印度와 다른 熱帶地域에서 栽培된다. 자포니카型은 韓國, 中國, 日本을 包含한 아시아의 多少 서늘한 氣候 地域과 유럽, 北아메리카, 오스트레일리아에서 栽培된다. 자바型은 인도네시아에서 栽培된다. 이들 세 系統의 벼에는 7萬 가지가 넘는 品種이 있다. 벼는 또한 耕作 方式에 따라 논벼와 밭벼로 分類되기도 한다. 논벼는 물이 많은 곳에서 잘 자라며, 世界 栽培 面積의 約 90%를 차지한다. 밭벼는 물을 대기에 너무 높은 地域에서 栽培되며, 世界 栽培 面積의 約 10%를 차지한다. 그 밖에 벼의 生育期間이 길거나 짧은 것에 따라서 早生種, 中生種, 晩生種으로 分類한다. ^[1]

벼 農事 [ 編輯 ]

벼는 世界 人口의 半 以上에게 重要한 食糧 資源이며, 穀物 中에서도 가장 많이 利用되는 便이다. 벼 農事는 盜作(稻作)이라고도 한다. 벼 農事는 低賃金, 다우 地域에 適當하며, 이는 벼 農事가 매우 勞動 集約的이며 또한 耕作 을 위해 많은 量의 물이 必要하기 때문이다. 하지만 實質的으로는 어느 곳에서도 자랄 수 있으며, 甚至於는 가파른 山 中턱에서도 자랄 수 있다. 벼는 世界에서 옥수수 와 밀 에 이어 세 番째로 많은 收穫高 를 보인다. 原産地는 正確하게 알려지지 않았으며 現在까지 學者들 사이에 많은 意見이 있다. 하지만 現在 아시아 뿐만 아니라 많은 文化圈에서 共有하고 있다.

生態 [ 編輯 ]

벼는 主로 논 , 特히 約 15센티미터의 깊이로 維持되는 얕은 논에서 잘 자란다. 논은 때로 민물고기 나 食用 개구리 等을 同時에 키우는 두 가지의 目的으로 使用되기도 한다. 벼의 물에 對한 耐性은, 물에 잠긴 논에서 雜草의 成長을 抑制한 채, 벼만을 자라게 한다. 一旦 벼가 자라면, 논에서 물을 빼고 秋收 를 準備한다. 논은 쌀 生産量을 증가시키지만, 化學 除草劑를 使用하면 건지에서도 收穫이 可能하다.

밭벼 는 무논이 아닌 마른 땅에서 栽培하는 벼의 品種 或은 方式이다. 大槪는 '밭벼'로 부르는 品種이 따로 있으며 무논이 아닌 마른 땅에서 오로지 비에 依存해서 農事를 짓는다. 韓國의 境遇에는 主로 밭을 마련해서 키우지만 韓國 바깥의 一部 地域에서는 山地에 볍씨를 뿌려 짓기도 한다.

필리핀 等地에서 栽培되는 깊은 물에서 자라는 種인 부유도(浮稻, floating rice)도 있는데, 이는 줄기가 길어서 논 깊이를 2미터까지도 할 수 있다.

논은 왜가리 나 휘파람새 等의 새 , 많은 種類의 兩棲類 와 뱀 等에게 重要한 棲息地이다. 이들은 메뚜기 , 부처나비 의 幼蟲, 二化螟나방 의 애벌레(二化螟蟲), 멸구 等의 害蟲 救濟를 도와주며, 먹고 먹히는 먹이사슬을 構成한다.

論이든, 건지든, 벼는 다른 穀物에 비해 많은 물이 必要하다. 벼農事는 美國 이나 오스트레일리아 와 같은 몇몇 國家에 있어서 많은 論爭거리인데, 이는 0.02%의 GDP 를 生産하기 위해 7%의 國家 물 使用量을 차지하기 때문이다. 하지만 週期的인 右記 나 颱風 을 가지는 國家에서는 논에 一定한 水準의 물 供給을 維持할 수 있다.

菌絲體 人 稻熱病菌 (稻熱病菌)은 每年 世界 6千萬 名의 食糧에 該當하는 벼의 損失을 가져오는 가장 해로운 作物 病原菌이다.

볍씨와 發芽 [ 編輯 ]

벼栽培는 좋은 볍씨를 고르는 일부터 始作된다. 씨가리氣는 普通 소금물에서의 比重車를 利用한 소금물가리기를 하여, 물 위에 뜬 볍씨를 除去하고 가라앉은 볍씨를 얻는다. 소금물의 比重은 까락이 없는 메벼 品種의 境遇는 1.13으로 하고, 까락이 있는 메벼 品種이나 찰벼 品種인 境遇는 1.08-1.10으로 한다. 씨가리氣를 한 뒤에 물로 잘 씻어내고, 볍씨 消毒藥으로 消毒한다. 이것은 볍씨에 前年에 發生한 稻熱病菌이나 깨씨무늬病菌 等의 胞子(胞子)가 붙어 있기 때문이다. 볍씨의 發芽는 水分의 吸收로 始作된다 먼저 배(胚)가 볍씨의 稜線 寄附를 뚫고 희게 露出되고, 이어서 떡잎집과 元뿌리가 나온다. 볍씨 發芽의 最適溫度는 30-34℃이지만, 約 10℃ 以上에서는 適當한 水分과 酸素만 있으면 發芽한다. 現在는 移秧機로 모내기를 하는 일이 많으므로, 生育을 고르게 하기 위해서 가지런히 싹을 틔운 볍씨를 播種하는 것이 重要하다. 이 때문에 低溫에서 充分히 물을 흡수시킨 볍씨를 約 24時間, 32℃ 前後에 두어서 發芽시킨다. ^[2]

肥料 [ 編輯 ]

벼는 營養生長期에 窒素·因山·칼륨 및 그 밖의 營養分을 많이 吸收하여 줄기와 잎을 키우는데 이 時期에 營養分이 모자라면 生育이 抑制되어 收穫量이 적어진다. 生殖生長으로 들어가면 窒素와 燐酸의 吸水量은 적어지나 硅酸·칼슘 및 마그네슘의 吸水量은 많아진다. 이와 같은 營養분들은 植物體에 吸收되어 各種 生理的인 代謝作用에 必須的으로 利用되기 때문에 窒素·因山·칼륨과 같이 벼가 자라는 데 多量으로 必要한 成分은 肥料의 形態로 使用해 주어야 한다. 벼農事에서 肥料 使用量은 理論的으로 보아 目標數量을 生産하는 데 必要한 成分量에서 天然供給量을 빼고 모자라는 것을 肥料로서 使用하면 된다. 大體로 10a當 쌀 450kg을 目標數量으로 하는 境遇의 標準是非量은 窒素 12kg, 因山 5kg, 칼륨 8kg, 硅酸 60kg 程度이며 曺植(早植)·晩生種·密植·收受型品種(穗數型品種)을 栽培할 때는 若干씩 더 준다. 한便 같은 分量의 肥料라도 使用時期와 使用方法에 따라서 그 效果가 크게 달라지는데 벼農事에서 가장 重要한 窒素肥料는 移秧 全義 밑거름과 移秧 後 15日頃에 주는 分蘖非(分蘖肥), 이삭의 發達을 좋게 하기 위한 出穗 24日 前에 주는 이삭거름과 出穗 直後에 주는 알거름의 4回에 걸친 是非를 한다. 各各의 時期에 全體 使用量의 40-50%, 20-30%, 20%, 10%의 肥料量을 使用하는 것이 普通이다. 燐酸과 硅酸質肥料는 全量을 移秧 前에 밑거름으로 주고 石灰와 有機質肥料는 봄에 논을 갈 때 使用한다. 칼륨肥料는 봄에 논을 갈 때 使用하고 全量의 2/3를 밑거름으로 주며 나머지는 窒素肥料와 함께 이삭거름으로 使用한다. ^[3]

收穫 [ 編輯 ]

出穗된 後 40-45日쯤 벼이삭이 노란色을 띠고 벼알 全體의 90% 以上이 노랗게 變하면 벼를 베어야 한다. 벼베는 時期가 敵旗보다 너무 빠르거나 늦으면 收穫量이 줄어들고 美質도 나빠지므로 벼베는 時期는 이삭과 벼알의 빛깔을 보고 잘 決定해야 한다. 벼베기 7-10餘 日 前에 눈의 물을 完全히 빼서 논바닥을 말려 벼베기 作業을 쉽게 해야 한다. 벤 벼는 작은 다발로 묶어 세워 말린 後 脫穀을 하거나 벼를 베는 同時에 脫穀을 하고 그 後에 穀實(穀實)만을 乾燥하는 方法이 있다. 벼를 벨 때의 穀實의 水分含量은 20% 程度이므로 脫穀한 벼는 水分이 15% 程度가 될 때까지 말려야 하며 脫穀과 乾燥가 끝난 벼는 風구·體 等을 使用하여 깨끗이 調劑한 後 가마니나 자루에 담아 貯藏한다. ^[4]

벼 栽培의 歷史 [ 編輯 ]

世界 栽培의 歷史 [ 編輯 ]

現在 栽培하고 있는 벼와 가까운 種인 野生벼, 卽 벼속에 屬하는 植物들은 아시아의 熱帶地方·아프리카·라틴아메리카 및 오스트레일리아에서 發見되고 있으나 벼의 宣祖가 어떤 것인지는 確實하지 않다. 다만 植物學的人 類緣關係로 볼 때 東南아시아에서 發見된 多年生 野生벼의 一種인 balunga로부터 分化된 것으로 推定된다. 따라서 栽培하는 벼의 發祥地는 南部 및 東南 아시아의 氣溫이 높고 多濕한 濕地帶人 것으로 생각되며, 西部 아프리카에서 栽培하는 glaberrime는 그 起源이 다른 것으로 본다. ^[5]

벼 栽培는 6500年 前 많은 나라에서 同時的으로 始作된 것으로 알려져 있었으나 現在 韓半島 淸州市 소로리에서 1萬7千年前의 볍씨가 發見되어 韓半島가 벼 栽培의 起源地라는 學說이 떠오르고 있다. 오늘날 栽培하는 벼의 醇化 및 栽培는 只今부터 最小限 4000-5000年 前에 印度의 갠지스江 流域, 北部 미얀마·타이·라오스·인도차이나·中國 南部地域 等地에서 거의 같은 時期에 各各 獨立的으로 始作된 것으로 推定되며, 이곳으로부터 世界 各國으로 傳播되었다고 할 수 있다. ^[5]

벼의 傳播經路는 大略 다음과 같이 推定된다. 卽, 西쪽으로는 이란을 거쳐 카프카스地方에 傳해지고 유프라테스강 流域에서 紀元前부터 栽培하였으며, 7-8世紀頃에는 이 地方에서 벼의 栽培가 一般化되었다. 유럽으로의 傳播 經路는 하나는 터키를 거쳐 발칸 半島에 傳播된 것이고, 다른 하나는 8-13世紀頃 아프리카 北部地方을 거쳐 에스파냐와 포르투갈에 傳播되어 地中海 沿岸으로 傳來되었다. 아프리카에 傳播된 것은 紀元前에 人道에서 海路(海路)를 따라 東部 아프리카에 直接 傳播된 境遇, 6-7世紀頃 中央 아시아 및 古代 페르시아 地方으로부터 北部 아프리카로 傳播된 境遇, 西部 海岸地帶에서 오랫동안 自生해 오던 것이 大陸으로 普及된 境遇가 있다. 東北 아시아의 境遇 中國에서 BC 2700年의 '5曲說(五穀說)'이 있던 것으로 보아 벼가 가장 오래된 農作物임을 알 수 있고, 中國을 거쳐 韓國·日本으로 傳播되었다. 南쪽으로는 자바에서 BC 1084年에, 스리랑카에서는 BC 513年에 벼를 栽培하였다. 南아메리카 大陸에는 16世紀初 포르투갈人에 依하여, 美國에는 1699年에 네덜란드 배에 依하여 벼가 傳播되었고, 美國의 西部는 20世紀 初에 極東에서 傳播되었으며 오스트레일리아와 太平洋制度에는 19世紀 中葉에 傳播되었다. ^[5]

이 中, Oryza rufipogon 은 아시아 栽培벼의 조상종으로 東南아시아 地方에서 由來한 것으로 보이며, 크게 두가지의 栽培벼 亞種인 인디카 와 자포니카 이 獨立的으로 純化過程을 통해 생겨난 것으로 보인다. 하지만 栽培벼의 原産地와 純化過程은 現在까지 學者들間에 重要한 論爭거리가 되고 있다.

日本 에는 紀元前 1000年頃에 건지 農事가 傳해졌으며, 以後 紀元前 300年頃 野요이 時代에 韓國으로부터 논 農事가 傳해졌다.

Oryza sativa 는 中東 地方 및 地中海 地方에서 紀元前 800年頃에 받아들여졌다. 스페인 에는 무어인 이 紀元後 700年 警 占領時에 가지고 왔다. 15世紀 後半, 벼는 이탈리아 와 프랑스 에 傳播되었고, 後에 大航海時代에 全 大陸으로 傳해지게 되었다. 1694年 , 벼는 남캐롤里나 로 傳播되었는데, 이는 마다가스카르 에서 始作된 것으로 생각된다. 스페인人은 18世紀 에 南아메리카 에 벼를 傳해주었다.

Oryza barthii 에서 由來된 아프리카 栽培種은 3500年동안 耕作되어 왔다. 紀元前 1500年과 紀元前 800年 사이에, 나이저江 의 三角洲 로부터 세네갈 로 퍼져나갔다. 하지만, 原産地에서 크게 벗어나서 利用되지는 않았다. 더구나 7世紀 와 11世紀 사이에 아프리카 東部海岸으로 아랍人 들이 들여온 것으로 推定되는 아시아 栽培種에 밀려서 耕作이 衰退하였다.

韓國에서 벼 栽培의 歷史 [ 編輯 ]

벼는 韓國의 農作物 中에서 가장 오래 된 農作物이다. ^[6] 淸州市 소로리에서 1萬7千年前의 볍씨가 發見되어 콜린 렌프류의 《현대考古學의 理解》에서는 벼農事의 起源을 韓國으로 主張한다. 벼農事의 起源이 韓半島韓半島에서 水稻作 벼農事는 紀元前 20世紀까지 거슬러 올라간다. ^[7]

金海 조개더미에서 發掘된 炭化(炭化)된 쌀덩어리 및 其他 遺物 等으로 미루어 보아 只今부터 約 2,000年 前에 栽培하였을 것으로 推定되는데, 1976年 京畿 驪州에서 只今부터 約 3,000年 前의 것으로 推定되는 炭化米(炭化米)가 發掘됨으로써 韓國 벼農事의 起源이 매우 오래 되었음을 推定할 수 있다. ^[6] 1991年 5月 京畿道 金浦郡 통진면 에서 紀元前 2100年頃으로 推定되는 japonica 볍씨가 發見되었으며, 1991年 6月 에는 京畿道 高陽郡 일산읍 新石器 土層에서 이보다 앞선 紀元前 2300年頃의 japonica 볍씨가 發見되었다. 1998年 4月, 忠淸北道 옥산면 소로리 舊石器 遺跡에서는 放射線 炭素 年代 測定으로 1萬 3000年 ~ 1萬 6000年이 나오는 볍씨 11톨을 包含, 古代벼와 類似벼 59톨이 出土되었다. 이들은 出土 以後 1999年 第4回 國際 벼 油田學術會議와 2003年 第5次 世界 考古學 大會에서 世界에서 發表되었고, 2016年 國際 考古學 槪論書, Archaeology: theories, methods and practice 改訂版에서 쌀의 起源地를 韓國으로, 그 連帶를 13,000年 前으로 改正하여 出刊하는 等 國際學界에서 이 쌀을 世界 食用쌀의 祈願이란 설이 漸次 旣定 事實로 굳혀가고 있다. 1972年 以後부터 發行된 大韓民國의 50원 銅錢 앞面에는 벼 이삭이 그려져 있다.

<三國史記>에는 백제와 新羅 初期의 벼農事를 記錄하고 있고 三國의 벼農事 奬勵記錄, 蓮못과 堤防의 收縮에 關한 記錄들이 있으며, 中國의 記錄에도 新羅의 벼農事에 關한 것이 있다. 그러나 벼의 種類에 關한 記錄은 1429年의 <農事直說(農事直說)>에 水經(水耕)·健勁(乾耕)·移秧(移秧)에 關한 記錄이 있어 밭벼와 논벼를 區別한 것이 最初이며, 그 後 <衿陽雜錄(衿陽雜錄)>에 밭벼 3品種, 논벼 24品種 等 總 27品種이 記錄되어 있다. 1682年에 著述된 <山林經濟地(山林經濟誌)>에는 36品種, 1771年에 刊行된 <考査新書(攷事新書)> <膿疱便(農圃篇)>에는 照度(早稻) 7品種, 차조度(次早稻) 3品種, 만도(晩稻) 19品種을 合한 29品種이 記錄되어 品種을 生育期間別로 區分했다. 1760-1845年에 著述된 <임원경제지(林園經濟誌)>에는 68品種이 記錄되어 있다. 1907年에 勸業模範場이 水原에 設立된 後 11-12年에 調査한 韓國 벼品種은 메벼 876品種, 찰벼 383品種, 밭벼 192品種을 合하여 總 1,451品種이었다. 이 時代의 主要 栽培品種은 미조(米租)·노인조(老人租)·多다調(多多租)·模造(牟租)·조동지(趙同知)·南朝(南租)·黑鳥(黑租) 等이었다. ^[6]

栽培 品種 [ 編輯 ]

아시아에서는 1920年代 後半에 인디카 ( indica )種과 자포니카 ( japonica )鐘 두 가지가 있는 것으로 알려졌으나, 1940年頃 자바니카種 ( javanica or tropical japonica )이 發見되어 세 가지 亞種으로 分類되었다. 이는 形態學的인 區分에 依據한 것으로 벼알의 模樣이 자포니카 는 짧고 둥글며, 인디카 는 若干 납작하며 자바니카는 幅이 넓고 두터운 等의 差異를 보이고 있다 ^[8] . 하지만 이는 栽培 環境에 따라 變異를 보이는 等 分類를 위해서 充分하지 않으며 分子生物學的인 技法이 追加되어 現在는 indica 에는 indica , aus 로 japonica 에는 temperate japonica , tropical japonica , aromatic 으로 再分類가 된다. 韓國에서 栽培되는 大多數의 栽培品種은 temperate japonica 에 屬해있지만, 벼育種을 爲해서 野生벼를 包含한 다른 O. sativa 亞種들이 利用되고 있다. 例를 들어, 統一벼 育成을 위해서 indica 品種이 使用되기도 했다.

韓國의 在來種 [ 編輯 ]

韓國 在來種의 一般的인 共通 特性은 ① 大部分 有亡種이고, ② 이삭의 벼알수가 많으며, ③ 對立種(大粒種)李 적고, ④ 分蘖이 적으며, ⑤ 키가 커서 쓰러지기 쉽고, ⑥ 稻熱病에 弱하며, ⑦ 乾燥한 땅에 잘 견디고, ⑧ 低溫發芽力이 높으며, ⑨ 早生種이 많고, ⑩ 탈립이 쉽게 된다는 것 等이다. 1910年頃부터 여러 經路를 통하여 日本에서 벼品種이 많이 導入되기 始作하였는데 30年代에는 日本에서 導入된 品種의 栽培面積이 全體 논面積의 藥 67%를 차지하게 되었고 이때 가장 많이 栽培된 品種이 穀糧度(穀良都)였다. 1960年代에는 國內에서 育成한 品種들의 栽培面積이 全體의 58%를 차지하였다. 1910年代 以前에 栽培되던 在來種으로부터 日本에서 導入한 品種으 普及, 國內에서 育成한 品種의 普及 等의 變化過程을 거치면서 韓國의 벼品種들은 各種 作物學的 特性이 크게 改良됨으로써 品種의 數量性度 많이 向上되었으나 이들 改良된 品種들도 倒伏(倒伏)에 弱하고, 耐肥性(耐肥性)과 耐病性(耐病性)이 弱하여 劃期的인 生産性 增大를 期待하기 어려운 短點을 가지고 있었다. 1970年에 育成된 統一(統一) 品種은 그때까지 栽培되던 日本型 品種과는 草形(草型)과 여러 가지 特性이 完全히 달라 韓國 벼品種의 큰 變化를 가져왔는데, 이 品種은 日本型과 人道型을 交雜하여 育成한 것으로서 키가 작아 쓰러지지 않고 耐肥性과 耐病性이 强하여 많은 數量을 낼 수 있는 長點이 있었다. 그 後 統一 品種의 短點을 改善한 유신·密陽 23號·滿席·早生統一 等의 品種이 繼續 育成·普及되어 1970年代 後半에는 이들의 栽培面積이 總 논面積의 50%를 넘어서게 되어 現在에 이르고 있으며, 따라서 韓國의 벼農事는 日本型 品種과 統一型 品種이 함께 栽培되고 있는 實情이다. ^[6]

• 2007年 大韓民國에서 栽培되는 벼 品種은 約 163種이다. 京畿 地域은 秋晴 , 一品 벼, 忠淸 地域은 東進 , 주남 벼, 湖南 地域은 東進, 남평 벼, 嶺南 地域은 東進, 주남 벼가 많이 栽培되고 있다. 品種別 栽培面積을 보면 동진 1號가 22%, 秋晴 13%, 주남 8%, 日美 8% 巡이다.
• 벼 品種은 早晩性(早晩性)에 따라 早生種, 中生種, 中晩生種으로 分類한다. 早生種은 全體 栽培面積의 7.5% 水準을 차지하며, 추위가 빨리오는 中北部 地域(鐵圓, 漣川, 平昌 等)과 中山間地(堤川, 雲峰, 尙州)에서 主로 栽培되며, 秋夕 前 出荷를 위해 平野地에서도 栽培된다. 中生種 및 中晩生種은 全體 栽培面積의 92.5%를 차지하며, 大部分의 平野地에서 栽培한다. 早生種의 主要 品種은 吳代 , 運鑛 , 中華 벼가 있으며, 中生種은 화영 , 水剌 벼, 中晩生種으로는 東進, 秋晴, 남평, 주남, 日美 벼가 있다.

災害 및 病蟲害 對策 [ 編輯 ]

벼 栽培期間 中 發生하기 쉬운 氣象災害에는 冷害(冷害)·한해(旱害) 및 水害(水害)가 있다. 벼의 冷害는 못자리期間·수剩機·出穗期·等夙起 等의 時期에 發生하기 쉽지만 못자리期間과 等夙起에 자주 冷害를 받는다. 冷害對策으로 保溫育苗·水溫上昇·漏水畓改良·早期早食栽培·均衡是非·심수관個 및 내冷性 品種의 栽培 等이 있다. 한해는 主로 修理不完全答에서 모내기 철에 비가 오지 않을 때 모를 내지 못하여 못자리期間이 延長되고 늦심기가 되어서 벼의 收穫量이 떨어지는 境遇이다. 벼의 生育에 必要한 生理數의 供給이 모자라는 境遇도 있는데 亦是 가뭄이 繼續되어 못자리나 논이 말랐을 때 나타난다. 根本的인 한해對策은 貯水池나 댐을 많이 만들어 水利施設을 完備하는 것이며 栽培的으로는 耐乾性 品種의 栽培, 窒素肥料 過用의 回避, 乾畓直播, 假飾, 大파 等이다. 水害는 沈水·관수에 依한 損傷·倒伏·病 發生 等으로서 亦是 洪水가 나지 않도록 施設을 하는 것이 가장 좋고 쓰러진 벼는 일으켜 준다. 또, 벼잎을 물로 씻어 주고 窒素肥料를 많이 주어서는 안 되며 稻熱病·흰빛잎마름病의 病制約을 撒布해야 한다. ^[9]

災害保險 [ 編輯 ]

農林水産食品部 는 벼 災害保險의 販賣對象地域을 2010年 主産地 20個 市·郡에서, 2011年에 30個 市·郡으로 擴大하고, 2012年에는 全國으로 擴大하였다. ^[10]

같이 보기 [ 編輯 ]

• 모내기
• 쌀

參考 文獻 [ 編輯 ]

• 大韓民國 國立農産物品質管理院 統計資料

各州 [ 編輯 ]

外部 링크 [ 編輯 ]

• 위키미디어 公用에 벼 關聯 미디어 分類가 있습니다.
• 위키生物種에 Oryza sativa 關聯 資料가 있습니다.
• 위키미디어 公用에 쌀(Rice) 關聯 미디어 資料가 있습니다.