乾葡萄 (乾葡萄, 英語 : raisin )는 葡萄 를 말린 것이다. 普通 나무에서 完熟하여 果汁糖度가 25%假量 된 葡萄를 使用한다. 티아민 , 리보플라빈 , 칼슘 , 鐵分 , 칼륨 成分이 豐富하며, 糖分 이 많아 에너지 를 많이 낸다. 菓子 , 빵 , 케이크 , 白설기 , 푸딩 을 만들 때 使用한다. 그 外에도 요거트 초콜릿을 입힌 乾葡萄 製品인 요거트레이즌도 있다.

效能 [ 編輯 ]

便祕 豫防, 貧血 豫防(乾葡萄는 無地方인데다가 炭水化物, 食餌纖維가 豐富해서 便祕, 老化 防止에도 좋으며, 비타민이 豐富해서 疲勞 回復에 좋다. 또한 天然 雪糖의 含量이 매우 높으며 다양한 미네랄과 비타민을 含有하고 있고 特히 鐵分이 豐富해서 貧血을 豫防한다.)

主要 生産國 [ 編輯 ]

美國 , 그리스 , 오스트레일리아 , 터키 等.

같이 보기 [ 編輯 ]

• 葡萄

參考 文獻 [ 編輯 ]

• 이 文書에는 다음커뮤니케이션 (現 카카오 )에서 GFDL 또는 CC-SA 라이선스로 配布한 글로벌 世界대백과사전 의 內容을 基礎로 作成된 글이 包含되어 있습니다.

外部 링크 [ 編輯 ]

• 위키미디어 公用에 乾葡萄 關聯 미디어 分類가 있습니다.
• 乾葡萄 - 두산世界대백과사전

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