[김동욱은 프로 奧地라퍼]영국의 飮食, 맛보다는 雰圍氣

東亞日報
入力 2017年 9月 21日 03時 00分

김동욱 記者

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最近英國 런던을 찾을 機會가 있었다. 그 나라에서는 그 나라 飮食을 먹어봐야 한다는 것이 持論으로 흰 살 生鮮과 감자를 튀긴 英國代表料理 ‘피시앤드칩스’를 맛보고 싶었다. 걱정은 있었다. 런던을 찾기 前現地人들에게 “피시앤드칩스는 被害”라는 말을 많이 들었기 때문이다.

런던 市內中心地인 코번트가든 周邊을 向했다. 雰圍氣 좋은 펍에 들어가 메뉴를 봤다. 9파운드(藥 1萬3000원)로 만만치 않은 價格이었다. 그래도 노란 튀김옷을 입은 外觀을 보니 군침이 절로 나왔다. 한입 베어 물자 後悔가 밀려들었다. 亦是現地人들의 助言을 들었어야 했나.

後悔도 暫時, 生麥酒 한盞 곁들이니 첫印象에서 失望했던 피시앤드칩스가 맛있게 느껴지기 始作했다. 치麥(치킨과 麥酒)처럼 피麥度 찰떡宮合이라는 事實. 무엇보다 “여기 英國이야”라고 말하는 펍의 雰圍氣가 맛을 두 倍程度 올려줬다. 옆에서 해리포터가 魔法이라도 부린 것일까. 때로는 맛보다 雰圍氣와 調和가 더 重要할 때도 있는 法이다.

김동욱 記者 creating@donga.com

#英國飮食 #피시앤드칩스