“吏筆要請 손님이 무서워”…채소값 高空行進에 밥床物價 ↑

東亞日報
入力 2023年 3月 5日 15時 55分

신동진 記者

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서울 강서구에서 解酲국집을 運營하는 A 氏는 요즘 飯饌 리필 해달라는 손님이 무섭다. 靑陽고추, 당근, 洋파 價格이 지난해보다 2, 3倍 올랐기 때문이다. A 氏는 “靑陽고추 價格이 年初보다 80% 올랐지만 매운 맛을 代替할 菜蔬가 마땅치 않아 걱정”이라고 말했다.

越冬菜蔬價格이 高空行進을 이어가며 밥床物價를 끌어올리고 있다. 寒波와 暴雪로 作況이 不振한데다 暖房費上昇으로 施設栽培作物價格이 暴騰했기 때문이다.

5日韓國農水産食品流通公社에 따르면 3日基準 애호박 1個小賣價格은 2801원으로 前年同期(1848원) 對備 52% 올랐다. 가시오이(60%) 미나리(75%) 당근(75%) 洋파(33%) 等 다른 菜蔬價格도 一齊히 올랐다.

最近菜蔬價格上昇에는 여러가지 要因이 맞물렸다. 올 겨울 强추위와 흐린 날씨로 日照量이 줄면서 收穫量이 減少했다. 여기에 비닐하우스 暖房費負擔까지 더해졌다. 올 1月農事用電氣料金은 1kWh當 53.0원으로 前年同期(36.9원) 對備 43.6% 치솟았고, 免稅燈油價格은 지난달 1L에 1255원으로 1年前(993원)보다 26.4% 올랐다.

食資材를 大量으로 購買하는 食堂들은 四面楚歌에 빠졌다. 新種 코로나바이러스 感染症(코로나 19) 以後人力難等으로 農家의 栽培面積은 줄어든 狀態에서 最近消費가 갑자기 늘면서 需給不安定이 繼續되고 있기 때문이다. 지난달 靑陽고추와 풋고추 10kg 價格은 各各最高價 20萬~22萬 원으로 1年前 보다 2~3倍로 올랐다. 赤상추(4kg)는 3萬 원을 넘으며 지난해의 2倍로 뛰었고 生薑(10kg) 都賣價度 지난해 3倍에 達하는 9萬5000원이 됐다.

事情이 이렇다보니 冷凍菜蔬를 쓰거나 價格이 덜 오른 材料로 바꾸는 食堂도 늘고 있다. 給食業界도 直擊彈을 맞았다. 김호균 韓國給食協同組合理事長은 “40年間給食을 해왔지만 材料價格이 이렇게 오른 건 처음”이라며 “울며겨자먹기로 버티고 있다”고 말했다. 軍部隊等에 國産 김치를 納品하는 S社는 “고추, 오이, 生薑等價格이 다 올랐지만 納品價를 바로 올리긴 어렵다”며 “中國産을 쓸 수도 없어 날이 풀리기만을 기다리고 있다”고 말했다.

신동진記者 shine@donga.com