葡萄酒의 歷史

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葡萄酒의 新, 디오니소스 를 描寫한 헬레니즘 모자이크가 파포스 市 近處에서 發見됨

葡萄酒의 歷史 ( 英語 : history of wine )는 古代 부터 現代 에 이르기까지 葡萄酒 에 關한 歷史에 對해 記述한다. 葡萄가 없는 가장 오래된 遠視 葡萄酒 化石은 紀元前 7000年 前 것으로 中國 에서 發見되었으며, [1] 또한 紀元前 6000年 警의 것으로 推定되는 古代 葡萄酒의 生産 證據(葡萄酒의 가장 오래된 痕跡)가 中國과 조지아 에서 發見되었다. [2] [3] [4] 또한 紀元前 5000年 警의 것으로 推定되는 證據가 이란 鉏아제르바이잔週 에서, [5] 紀元前 4100年 警의 것으로 推定되는 證據(大規模 生産)가 아르메니아 에서, [6] [7] [8] [9] [10] 紀元前 4000年 警의 것으로 推定되는 證據가 시칠리아 에서 發見되었다. [11] 때때로 葡萄酒와 比較되는 葡萄와 쌀의 混合 基盤 發效 飮料 의 가장 오래된 證據는 古代 中國 (紀元前 7000年 頃)에서 發見되었다. [12] [13] [14] [15] [16]

같이 보기 [ 編輯 ]

各州 [ 編輯 ]

  1. ' World's oldest wine' found in 8,000-year-old jars in Georgia” . 《BBC News》. 2017年 11月 13日.  
  2. “6000-year-old winery found in Armenia ? Ya Libnan” .  
  3. ' World's oldest wine' found in 8,000-year-old jars in Georgia” . 《BBC News》. 2017年 11月 13日 . 2020年 6月 19日에 確認함 .  
  4. McGovern, Patrick; Jalabadze, Mindia; Batiuk, Stephen; Callahan, Michael P.; Smith, Karen E.; Hall, Gretchen R.; Kvavadze, Eliso; Maghradze, David; Rusishvili, Nana; Bouby, Laurent; Failla, Osvaldo; Cola, Gabriele; Mariani, Luigi; Boaretto, Elisabetta; Bacilieri, Roberto; This, Patrice; Wales, Nathan; Lordkipanidze, David (2017年 11月 13日). “Early Neolithic wine of Georgia in the South Caucasus” . 《Proceedings of the National Academy of Sciences》 (PNAS) 114 (48): E10309?E10318. Bibcode : 2017PNAS..11410309M . doi : 10.1073/pnas.1714728114 . PMC   5715782 . PMID   29133421 .  
  5. Ellsworth, Amy (2012年 7月 18日). “7,000 Year-old Wine Jar” . University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology. 2012年 8月 26日에 原本 文書 에서 保存된 文書 . 2023年 6月 2日에 確認함 .  
  6. “EIGHT OF THE WORLD'S OLDEST WINERIES” .  
  7. Holding, Deirdre (September 2014). 《Armenia: with Nagorno Karabagh》 . The Globe Pequot Press Inc. 284쪽. ISBN   9781841625553 .  
  8. Johnson, Hugh (September 2014). 《Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2019》 . Octopus Publishing Group. ISBN   9781784724825 .  
  9. “Decanter” . 《Decanter magazine》. 36,Nummers 5-8卷. February 2011.  
  10. “Wine 4,100 B.C. ? World's Oldest Winery Discovered” . 2014年 8月 27日.  
  11. Tondo, Lorenzo (2017年 8月 30日). “Traces of 6,000-year-old wine discovered in Sicilian cave” . The Guardian.  
  12. Li, Hua; Wang, Hua; Li, Huanmei; Goodman, Steve; Van Der Lee, Paul; Xu, Zhimin; Fortunato, Alessio; Yang, Ping (2018). “The worlds of wine: Old, new and ancient”. 《Wine Economics and Policy》 7 (2): 178?182. doi : 10.1016/j.wep.2018.10.002 .  
  13. Li, Yuanbo; Bardaji, Isabel (2018). “New wine world from Asia Development, regional comparison and opportunities for the wine industry in China” (PDF) . Universidad Politecnica de Madrid: 1.  
  14. Canete, Eduardo; Chen, Jaime; Martin, Cristian; Rubio, Bartolome (2018). “Smart Winery: A Real-Time Monitoring System for Structural Health and Ullage in Fino Style Wine Casks” (PDF) . 《Sensors》 18 (3): 803. Bibcode : 2018Senso..18..803C . doi : 10.3390/s18030803 . PMC   5876521 . PMID   29518928 .  
  15. Castro-Sowinski, Susana (2016年 11月 17日). 《Microbial Models: From Environmental to Industrial Sustainability》 . Springer. 42쪽. ISBN   9789811025556 .  
  16. Hames, Gina (2010). 《Alcohol in World History》 . Routledge. 17쪽. ISBN   9781317548706 .