이 文書는 인도네시아 飮食에 關한 것입니다. 말레이시아·싱가포르·브루나이 飮食에 對해서는
쿠이
文書를 參考하십시오.
쿠에
(
인도네시아語
:
kue
)는
인도네시아
의 여러 가지
주전부리
飮食이다.
찐
것,
튀긴
것,
구운
것 等이 있다.
이름
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인도네시아語
"쿠에(
kue
)"의 語源은
民難語
"꾸에(
koe
/
?
)"이다.
動員語
로
말레이시아어
"
쿠이
(
kuih
)"와
싱가포르 英語
"
쿠에
(
kueh
)"가 있다.
種類
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크게
쿠에 바사
(
kue basah
)와
쿠에 크링
(
kue kering
)으로 區分할 수 있다. 인도네시아語 "바사(
basah
)"는 "젖은"이라는 뜻으로, "쿠에 바사(젖은 쿠에)"는
쌀떡
等 물氣가 있는 쿠에들을 가리킨다. 인도네시아語 "크링(
kering
)"은 "마른"이라는 뜻으로, "쿠에 크링(마른 쿠에)"는 오븐에 굽거나 튀겨 만든
菓子
같은 쿠에들을 가리킨다.
인도네시아에서는 西洋式
페이스트리
를 "쿠에 파스트리(
kue pastri
)"로,
케이크
를 "쿠에 볼루(
kue bolu
)"라 부르기도 한다. 인도네시아語 "볼루(
bolu
)"의 語源은 "케이크"를 뜻하는
포르투갈語
"볼루(
bolo
)"이다.
쿠에 바사
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쿠에 크링
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같이 보기
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