며칠間 나온 나물 爲主의 食單이 지겨웠던 탓이었을까. 며칠 前 저녁床을 차린 아내를 向해 나도 모르게 터져나온 푸념이었다. 기름氣가 반지르르한 고기飯饌 代身 ‘푸른 草原’이 펼쳐진 밥床을 보고 있자니 괜스레 서글퍼지기도 하고….

그러나 男便의 ‘뱃살과의 戰爭’을 積極 支援하기 위해 每日 저녁 싱싱한 野菜를 準備하는 아내의 勞苦를 생각하고 이내 고개가 숙여졌다.

뱃살빼기에 挑戰한 지 한달이 지났다. 最近 잦은 會食으로 過飮의 後遺症이 너무 컸던 탓인지 運動量을 늘려도 體重은 2週째 91.5㎏에서 停止한 狀態.

따라서 本格的인 ‘食事 改革’을 하지 않으면 더 以上 改善이 어렵겠다는 判斷이 섰다. 아내에게 나물 食單을 꾸준히 維持하는 한便 국이나 찌개에도 고기 等을 넣지 않도록 付託했다.

햄 달걀프라이 金 等을 즐겨먹던 아이들이 野菜와 나물類 飯饌에 對한 拒否感이 漸次 사라져 다행스럽다. 子女들의 食習慣을 고치려면 父母부터 率先垂範해야 한다는 말을 實感한 한週였다.

▽診斷〓‘外食의 칼로리를 알면 다이어트도 百戰百勝’. 體重은 變함 없지만 한 週間 脂肪이 1㎏ 줄고 筋肉이 1㎏ 늘어 質的인 ‘體重調節’이 이뤄져 바람직스럽다. 한 두 次例의 ‘軌道離脫’에도 不拘하고 꾸준히 運動量을 늘린 德分.

그러나 適切한 運動과 함께 成功的인 減量의 또 다른 지름길인 ‘食事療法’에는 아직 未洽한 點이 많다. 지난 한 週間 안대리의 食事日誌를 살펴보면 外食때 湯 種類가 자주 登場하고 통닭 자장면 糖水肉 等 ‘禁忌 飮食’도 가끔씩 눈에 띈다.

職場 男性들이 즐겨먹는 點心 메뉴인 湯 種類는 慇懃히 칼로리가 많아 注意해야 한다. 밥과 함께 먹을 境遇 600∼700㎉. 자장면에 糖水肉, 군饅頭를 섞어 먹으면 한끼에 800∼1000㎉는 거뜬히 넘게 된다. 따라서 外食메뉴를 고를 때는 비빔밥, 膾덮밥, 生鮮醋밥, 메밀국수 等 低熱量 飮食을 注文하는 것이 賢明하다.

그러나 食事療法만으로 줄어든 살은 相當 部分이 水分과 筋肉에서 빠지기 때문에 꾸준한 運動은 어떤 境遇에도 必須的이다.

많은 女性들이 살을 뺀다며 適當한 運動은 外面한 채 一部 食品에만 기대거나 無酌定 굶다가 健康에 副作用을 招來하는 것도 이 때문이다.

<서울중앙병원 비만클리릭="" 박혜순교수="">