•  


建大 이기원敎授 發表…고추 매운맛이 癌 앞당긴다?｜동아일보

東亞日報

建大 이기원敎授 發表…고추 매운맛이 癌 앞당긴다?

  • Array

  • 入力 2010年 9月 7日 03時 00分

글字크기 설정

코멘트
個

學界 “되레 抑制” 主張도

고추의 매운맛을 내는 成分인 ‘캡사이神’李 癌 發生을 促進할 수도 있다는 硏究結果가 처음으로 나왔다. 이기원 建國大 特性化學部 生命工學科 敎授는 6日 “靑陽고추 같은 매운 고추를 오랫동안 많이 攝取하면 正常細胞에 炎症이 생겨 癌에 걸릴 수 있다”며 “이럴 境遇 60歲에 發生할 癌이 40歲에 미리 나타날 수 있다”고 말했다.

硏究陣은 쥐를 利用해 캡사이신이 正常細胞에 미치는 影響을 實驗했다. 그 結果 캡사이신이 ‘EGFR’라는 蛋白質을 活性化시켜 厭症을 유도해 癌을 發生시킨다는 事實을 알아냈다. 實驗에 使用한 쥐는 皮膚癌에 걸렸다고 硏究팀은 傳했다. 李 敎授는 “너무 매운 飮食이 健康에 안 좋다는 通說을 立證한 셈”이라며 “너무 맵다고 느끼는 飮食은 되도록 먹지 않는 것이 癌 豫防에 유리하다”고 說明했다.

그러나 이 敎授는 고추 自體가 癌을 誘發하는 것이 아니라고 强調했다. 그는 “고추는 비타민C를 많이 含有하고 있고 폴리페놀, 카로티노이드 等 人體에 有益한 成分이 많다”며 “다만 매운맛에 익숙한 韓國人의 境遇 너무 많은 量의 매운 고추를 攝取할 境遇 問題가 생길 수 있다”고 말했다.

이 硏究에 對해 오우택 서울대 藥大 敎授는 “現在 學界에 고추가 癌을 抑制한다는 主張도 있다”며 지나친 擴大 解釋을 警戒했다. 實際로 英國 노팅엄代 醫大 硏究陣은 2007年 캡사이신이 癌細胞의 미토콘드리아에 있는 蛋白質과 結合해 癌細胞를 죽게 만든다는 硏究 結果를 國際 學術誌에 發表한 바 있다. 李 敎授팀의 硏究는 ‘癌 硏究(Cancer Research)’ 9月號 表紙 論文으로 실렸다.

이현경 동아사이언스 記者 uneasy75@donga.com


  • 좋아요
    0 個
  • 슬퍼요
    0 個
  • 火나요
    0 個
  • 推薦해요
    個

댓글 0

只今 뜨는 뉴스

- "漢字路" 한글한자자동변환 서비스는 교육부 고전문헌국역지원사업의 지원으로 구축되었습니다.
- "漢字路" 한글한자자동변환 서비스는 전통문화연구회가 "울산대학교한국어처리연구실 옥철영(IT융합전공)교수팀"에서 개발한 한글한자자동변환기를 바탕하여 지속적으로 공동 연구 개발하고 있는 서비스입니다.
- 현재 고유명사(인명, 지명등)을 비롯한 여러 변환오류가 있으며 이를 해결하고자 많은 연구 개발을 진행하고자 하고 있습니다. 이를 인지하시고 다른 곳에서 인용시 한자 변환 결과를 한번 더 검토하시고 사용해 주시기 바랍니다.
- 변환오류 및 건의,문의사항은 juntong@juntong.or.kr로 메일로 보내주시면 감사하겠습니다. .
Copyright ⓒ 2020 By '전통문화연구회(傳統文化硏究會)' All Rights reserved.
 한국   대만   중국   일본 

Close