“扁柏잎으로 商品開發… 6次産業인 됐어요”

東亞日報
入力 2019年 12月 16日 03時 00分

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特別寄稿

全南將星의 白蓮洞에 扁柏農園을 運營한다. 扁柏農園은 1997年부터 3代가 이어온 家族企業이다. 우리 3代는 20餘年前全州에서 將星으로 歸農했다. 처음에는 대추, 배추, 고추 等作物을 키웠지만 販路가 마땅치 않았다. 그때 편백나무가 運命처럼 눈에 들어왔다. 扁柏나무 기르기(1차산업)는 勿論扁柏製品을 加工하고(2차산업), 扁柏을 活用한 體驗活動(3次産業)을 結合해 2015年 6次産業引證事業者로 選定되면서 農園이 많이 알려졌다.

旣存에는 버려졌던 扁柏잎을 加工해 나온 扁柏抽出物을 芳香劑로 開發했고, 大學校와 連繫해 扁柏抽出物齒藥, 가글을 商品化했다. 現在扁柏을 活用한 加工製品이 140餘種이나 된다. 體驗 프로그램도 多樣하다. 都市學生或은 進路를 選擇하려는 學生들을 對象으로 하는 進路職業體驗, 扁柏꿈마을學校의 學校長으로 活動하면서 地域學生들을 對象으로 施行하는 五感體驗 프로그램, 피톤치드·陰이온·소리·香氣·햇빛 等扁柏숲이 가진 治癒因子를 活用한 農村 숲힐링 體驗 프로그램, 扁柏芳香劑 만들기 等扁柏을 活用한 다양한 體驗 프로그램 運營한다.

먹을거리가 빠질 수 없다. 地域農産物과 天然調味料를 使用해 만든 시골밥床에 神經을 많이 썼다. 製鐵 나물과 有機農野菜쌈, 手製 손豆腐, 수肉, 海物된醬국, 삭힌 洪魚, 묵은지 等 12가지 飯饌이 곁들여진 밥床이다. 시원한 바람과 皮膚로 스며드는 피톤치드 냄새, 자박자박 가볍게 발걸음을 내딛는 소리, 하늘로 쭉쭉 뻗은 扁柏숲을 거닐고 나서 마지막으로 健康한 시골밥床으로 비로소 五感體驗이 完成된다.

6次産業引證時期인 2015年을 起點으로 訪問客이 큰 幅으로 늘어나기 始作해 年間 2萬餘名에서 昨年에는 5萬餘名이 扁柏農園을 다녀갔다. 扁柏栽培에 그치지 않고, 扁柏을 活用한 製品, 體驗 프로그램 等多樣한 콘텐츠가 있었기에 사람들을 모을 수 있었다. 扁柏農園을 다녀간 訪問客이 올린 인터넷 글을 보고 찾아왔다는 사람들도 적지 않다.

6次産業引證事業者로 選定되면서 農林畜産食品部의 優秀製品流通·弘報支援도 扁柏農園의 成長에 한몫했다. 2015年 6次産業優秀事例, 2016年 1月에는 이달의 6次産業인으로 選定되면서 放送과 新聞에서 數次例紹介되기도 했다. 進路職業體驗을 願하는 學校, 休息을 願하는 團體訪問客等週末에는 1000餘名이 扁柏農園을 찾는다.

1萬餘坪에 이르는 너른 農園을 家族으로만 運營할 수는 없어 20餘 곳과 協力하고 있다. 扁柏나무를 管理하는 農家, 扁柏 도마를 加工하는 어르신, 農園內扁柏販賣店에서 일하는 農家, 體驗 프로그램을 擔當하는 農家等의 뒷받침이 있다.

눈이 많이 오는 將星地域扁柏은 最上品으로 친다. 扁柏은 피톤치드가 소나무보다 4∼5倍假量 더 排出돼 스트레스 解消에 좋다. 扁柏農園이 位置한 축령산 扁柏숲은 險難하지 않아 겨울 트레킹族에게 人氣다. 올겨울 將星扁柏숲으로 旅行은 어떨까.

김진환 白蓮桐扁柏農園代表

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