‘이마트 PL商品’ 每달 檢證하는 정용진 新世界副會長同行取材

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入力 2010年 11月 1日 03時 00分

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自體商標로 開發 ‘간醬맛 치킨’ 맛본 後 “맛있네요, 그런데 식어도 이 맛 납니까”

《“맛있네요. 그런데 식어도 이 맛이 납니까. 顧客이 우리 賣場에서 산 치킨을 뜨거울 때 먹기는 힘들 텐데요…. 제대로 檢證하려면 식었을 때 맛을 봐야 하는 것 아닙니까.” 지난달 29日午後 서울 성동구 성수동 이마트 本社. 自體브랜드(PL)商品으로 開發한 간醬맛 양념 치킨을 맛본 뒤 ‘稱讚’하던 정용진 新世界副會長이 살짝 말을 돌렸다. 方今料理해 따끈한 치킨의 狀態가 오히려 欠이었다. 鄭副會長은 “어떤 飮食이든 갓 만들면 맛있는 것 아니냐”며 “實際로 顧客이 맛보는 것과 같은 狀態로 點檢하지 않으면 確實하게 檢證했다고 볼 수 없다”고 指摘했다. 이날 이마트 本社에서는 ‘이마트 PL 컨벤션’이 열렸다. 이마트 任員들이 이 會社가 곧 出市할 PL商品에 對해 該當商品企劃者(MD)의 說明을 直接 듣고 商品性을 點檢하는 자리다. 컨벤션 會長 옆에는 卽席食品調理를 위한 廚房도 마련됐다. 올해 1月부터 每月 한 次例씩 열리는 行事다. 鄭副會長과 최병렬 이마트 代表를 비롯한 主要任員이 參席한다.》

○顧客 눈높이에서 檢證

정용진 신세계 부회장(오른쪽에서 두 번째)과 최병렬 이마트 대표(정 부회장 왼쪽) 등 이마트 주요 임원들이 지난달 29일 서울 성동구 성수동 이마트 본사에서 열린 ‘이마트 PL 컨벤션’에서 상품 기획자의 설명을 듣고 있다. 정 부회장은 자체브랜드(PL)상품에 대해 “소비자 선택권을 넓히고 경쟁사와의 차별화를 강화하기 위한 제품”이라고 설명했다. 사진 제공 신세계 — 정용진 新世界副會長(오른쪽에서 두 番째)과 최병렬 이마트 代表(正副會長 왼쪽) 等 이마트 主要任員들이 지난달 29日 서울 성동구 성수동 이마트 本社에서 열린 ‘이마트 PL 컨벤션’에서 商品企劃者의 說明을 듣고 있다. 鄭副會長은 自體브랜드(PL)商品에 對해 “消費者選擇權을 넓히고 競爭社와의 差別化를 强化하기 위한 製品”이라고 說明했다. 寫眞提供新世界

記者는 鄭副會長과 同行하며 컨벤션을 돌아봤다. 간醬맛 양념 치킨은 鄭副會長이 이날 처음 點檢한 商品이다. 처음부터 ‘깐깐한’ 指摘이 나온 셈이다. 鄭副會長은 “이런 式이라면 앞으로 約束時間보다 2時間쯤 뒤에 와야 제대로 볼 수 있겠다”고 弄談을 던졌다. 場內에 暫時 웃음이 번졌지만 곧바로 緊張感이 감돌았다.

이날 컨벤션에선 110餘個品目이 紹介됐다. 中小協力業體와 이마트가 함께 企劃한 製品이 70% 以上이었다. 旣存製品 가운데 價格競爭力을 强化하거나 包裝을 바꿔 差別化한 製品도 같이 展示됐다.

鄭副會長은 2時間 동안 자장면이나 魚묵 같은 卽席條理食品을 一一이 맛보고, 生活用品을 直接 만져보며 競爭社製品이나 以前製品과의 差異點을 꼼꼼히 따져 물었다. 記者에게 飮食을 건네며 意見을 묻기도 했다. 그는 “컨벤션에 나올 程度면 自體的으로 까다로운 審査過程을 通過한 商品”이라며 “大部分品質이 괜찮지만 間或 그렇지 못한 것도 있다”고 說明했다.

實際로 이날 ‘有機農音容食醋’를 맛본 鄭副會長은 그 자리에서 “맛이 없다”며 擔當者에게 製品補完을 指示했다. 鄭副會長은 “有機農製品이라고 맛이 없어도 된다는 생각은 버리라”며 “몸에 좋아도 맛이 없으면 팔리지 않는다”고 말했다. 이마트 關係者는 “짧게는 3個月, 길게는 1年假量 이마트 品質革新팀의 ‘檢證’을 거친 製品이지만 이렇게 最高經營者(CEO)의 까다로운 눈썰미를 만족시키지 못하는 일이 많다”고 說明했다.

○“中小企業製造 PL商品擴大”

大企業과 함께 企劃한 製品들은 價格競爭力에 神經을 썼다. 例를 들어 빙그레 ‘바나나맛 牛乳’는 2個들이 褒章을 새로 만들어 낱個로 2個 살 때 價格보다 100원 싸게 내놓기로 했다. 롯데제과의 ‘꼬깔콘’은 競爭業體에서 販賣하는 製品보다 15% 增輛海 선보일 豫定이다. 최성재 이마트 加工食品擔當常務는 “製造社는 價格을 낮추는 代身陳列空間을 늘려 販賣와 브랜드 弘報를 强化할 수 있다”고 밝혔다.

兒童用敎區인 ‘물부치’ 앞에 발길이 멈췄다. 옥수수澱粉과 食用色素로 만든 물부치는 물로 붙여 여러 가지 模樣을 만들 수 있는 親環境 블록이다. 아이들이 먹어도 安全하다는 擔當者의 說明에 鄭副會長은 “眞짜?”라고 反問하며 關心을 보였다. 商品企劃者인 김태윤 代理는 “製造中小業體가 2005年부터 關聯特許技術을 保有했지만 販路가 없었다”며 “이마트가 6個月 동안 함께 企劃해 商品化한 製品”이라고 說明했다. 鄭副會長은 컨벤션 以後記者에게 “中小企業은 技術力은 있지만 資金과 情報, 販路가 不足하다”며 “이들에게 充分한 販路를 提供하는 것이 相生과 同伴成長 아니냐”고 强調했다.

鄭副會長은 이날 行事參席에 앞서 문용식 나우콤 代表와 이마트 피자와 關聯해 ‘트위터 舌戰’을 벌였다.

▶지난달 30日子 A14面參照
문용식 나우콤 代表-정용진 新世界副會長 ‘한밤 트위터 舌戰’

그는 이마트 피자를 包含해 最近 이마트의 PL商品擴大趨勢에 對해서 “中小企業이 만드는 PL商品을 늘려나갈 생각이지만 無條件擴張하지는 않겠다”고 線을 그었다. 鄭副會長은 “PL商品을 늘리는 것은 消費者選擇의 幅을 넓히고 競爭業體와 差別化하기 爲한 것”이라며 “이 方向으로 가지 않는 PL商品開發은 意味가 없다”고 말했다.

주성원 記者 swon@donga.com

:: PL商品 ::

自體브랜드(Private Label) 商品. 流通業體에 따라 PB商品으로 부르기도 한다. 流通業體가 製造會社의 브랜드 代身自社 브랜드를 붙여 販賣하는 製品. 流通業體와 協力會社가 함께 企劃해 開發하기도 한다.