미쉐린가이드, ‘서울 2024 빕 舊르망’ 레스토랑 57곳 發表… 6個飮食店新規選定

동아經濟
入力 2024年 2月 14日 21時 53分

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4萬5000원 以下飮食店對象
계월곰湯·담탱·맷돌 等 6곳 新規選定
오는 22日 미쉐린가이드 서울&釜山 2024 發刊

미쉐린가이드는 오는 22日 ‘미쉐린가이드 서울&釜山 2024’ 發刊에 앞서 ‘서울 2024 빕 舊르망(Bib Gourmand)’ 57個 레스토랑 리스트를 14日發表했다.

미쉐린가이드에 따르면 빕 舊르망은 合理的인 價格에 훌륭한 飮食을 提供하는 레스토랑을 말한다. 評價院들은 스타 레스토랑 評價와 마찬가지로 嚴格한 評價를 거쳐 신중하게 빕 舊르망 레스토랑을 發掘한다고 한다. 미쉐린가이드 側은 서울 內 레스토랑의 合理的인 價格基準을 4萬5000원 以下로 設定했다. 빕 舊르망 레스토랑 選定도 該當價格基準을 適用해 이뤄진다. 올해 서울 빕 舊르망 리스트에는 6個 레스토랑이 새롭게 이름을 올렸다. 特히 올해는 미쉐린가이드 서울&釜山 2024 發表와 함께 釜山地域特色이 담긴 빕 舊르망 레스토랑도 公開할 豫定이다.

미쉐린가이드 關係者는 “이番에 서울 빕 舊르망에 選定된 레스토랑은 韓食부터, 泰國, 멕시칸, 日本라면 等世界別味들로 構成돼 多彩로운 서울의 다이닝 文化를 完成한다”며 “特히 젊은 셰프들의 틀에서 벗어난 다양한 試圖가 눈길을 끈다”고 말했다.

이番에 빕 구르網으로 選定된 레스토랑 情報는 미쉐린가이드 公式 웹사이트와 모바일 앱에서 確認할 수 있다. 계월곰湯과 淡擇, 맷돌, 사루카메, 안암, 好라파 等 6個飮食店이 빕 구르網으로 選定됐다.

김민범 東亞닷컴 記者 mbkim@donga.com