免疫力强化에 좋은 飮食, 냄새 빼고 百가지 좋은 ‘日害百里(一害百利)’食品은?

동아經濟
入力 2015年 6月 5日 09時 12分

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면역력 강화에 좋은 음식. 사진=동아일보 DB — 免疫力强化에 좋은 飮食. 寫眞=동아일보 DB

免疫力强化에 좋은 飮食, 냄새 빼고 百가지 좋은 ‘日害百里(一害百利)’食品은?

最近 메르스에 對한 關心이 늘면서 免疫力强化에 좋은 飮食에 對한 關心도 높아지고 있다.

換節期뿐만 아니라 平素에도 攝取하면 健康에 利로운 免疫力强化食品을 몇 가지 紹介하면 다음과 같다.

免疫力强化食品 가운데 첫 番째로 꼽는 것은 마늘이다. 마늘은 特有의 냄새를 나게 만드는 알리신이 包含되어 있으며, 向菌抗바이러스 效能에 卓越한 것으로 알려졌다.

特히 마늘은 냄새를 빼면 100가지 이로움이 있다고 알려져 日害百里(一害百利)라고도 부르며, 2002年美國 타임지는 世界 10代健康食品으로 選定한 바 있다.

또한 中國古代醫書인 ‘本草綱目’에도 여러 가지 疾患에 效能이 있다고 記述되어있으며, 許浚의 ‘東醫寶鑑’에서는 마늘에 對해 “性質이 따뜻하고 맛이 매우며 毒이 있다. 腫氣를 除去하고 風習과 나쁜 기운을 없앤다. 冷果風症을 除去하고 腓腸을 튼튼하게 하며 위를 따뜻하게 한다. 하하고 설사하면서 筋肉이 뒤틀리는 것을 治療한다. 傳染病을 豫防하고 害蟲을 죽인다”고 說明하고 있다.

두 番째 換節期免疫力强化食品으로는 沙果食醋다. 沙果食醋에는 아세트산과 沙果酸, 비타민, 아미노산 等이 多量包含되어 있으며, 水溶性纖維質과 미네랄이 包含되어 各成分들이 相互作用을 통해 抗바이러스, 抗菌作用을 한다고 알려졌다.

세 番째는 生薑과 고추냉이다. 生薑特有의 매운 삿을 내는 진저롤은 胃腸管의 運動을 增加 시키는 役割을 하며, 고추냉이는 여러 박테리아에 效果的으로 抗生劑效能이 있다.

마지막으로 紹介할 換節期免疫力强化食品은 薑黃이다. 薑黃에 包含된 커뮤民은 抗酸化劑로 炎症을 없애는데 도움을 주며 免疫體系의 蛋白質數値를 增加시켜 우리 몸이 有害細菌이나 바이러스를 없애는데 效果的이다.

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동아經濟記事提報 eco@donga.com