“나트륨 줄인 健康 밥床의 날”…3월3일 ‘삼삼데이’ 運營

뉴시스
入力 2024年 2月 29日 09時 39分

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食藥處, 健康한 食生活爲한 ‘삼삼데이’ 示範運營
어린이집 等集團給食所서 나트륨 줄인 메뉴 提供

‘나트륨을 줄인 삼삼하고 健康한 밥床을 차리린다’는 意味를 지닌 三三데이가 만들어졌다.

食品醫藥品安全處는 國民의 健康韓食生活實踐文化擴散을 위해 每年 3月 3日을 ‘삼삼데이’로 指定하고 示範運營을 始作한다고 29日 밝혔다.

올해 示範事業에는 8個委託給食業體가 運營하는 集團給食所 258個所와 食生活安全管理員이 給食衛生·安全管理를 支援하는 어린이給食所約 3萬 5500個所, 社會福祉給食所約 1800個所가 參與한다. 食藥處는 삼삼하다에 對해 “飮食 맛이 조금 싱거운 듯하면서 맛이 있다”라고 說明했다.

示範事業에 參與하는 給食所에서는 ‘삼삼데이’를 맞아 나트륨을 줄인 메뉴를 提供하고 健康한 食生活의 重要性等을 弘報할 計劃이다.

食藥處는 삼삼데이 첫 示範運營을 記念하기 위해 誤送保健醫療行政타운 厚生館給食所에서 게임, 寫眞撮影等 이벤트를 進行하고 삼삼한 밥床 레시피를 活用한 메뉴를 선보인다.

삼삼한 밥床은 食藥處가 每年發刊하는 나트륨·糖類低減料理冊子로 調理段階別寫眞, 메뉴別營養成分, 나트륨·糖類低減調理팁을 提供한다.

또 지난 9日出帆한 食生活安全管理院에서 記念行事에 參與해 삼삼데이와 나트륨 줄인 食生活을 弘報하고 關聯協會에서는 營養士·調理士 및 委託給食營業者等을 對象으로 ‘삼삼데이’ 參與를 督勵할 計劃이다.

식약처는 “삼삼데이 示範運營을 거쳐 2025年부터 本格運營하여 向後全國의 集團給食所等으로 擴大할 豫定”이라며 “앞으로도 나트륨·糖類를 줄인 健康한 食生活의 重要性을 알리고 國民의 健康韓食生活環境을 造成하기 위해 最善을 다할 計劃”이라고 밝혔다.

[서울=뉴시스]