푸드뱅크
(
food bank
)는
流通期限
臨迫 等의 事由로, 品質에 問題가 全혀 없음에도 不拘하고 市場에서 流通할 수 없게 된 食品을 寄附받아 低所得 및 疏外階層, 福祉施設에 나누어 주는
物的 나눔 制度
이자 社會福祉 支援體系이다.
槪要
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食品 業體와 外食 産業體의 後援으로, 流通 期限이 지나지 않아 品質에는 全혀 問題가 없지만 流通 期限이 相對的으로 긴 製品(ex. 冷凍 食品 等)을 選好하는 市場 特性上 市中에서의 販賣가 어려워 商品 價値를 잃은 食品 等을 無料로 支援받아 低所得層에 나누어 준다. NGO · NPO 等 市民 團體를 통해
홈리스
나 缺食兒童 等에 于先 供給한다. 流通 期限 滿了 等 品質에 問題가 있는 食品은 對象으로 하지 않는다. 提供하는 企業의 境遇, 廢棄에 드는 金錢的인 費用을 줄일 뿐만 아니라 食品 廢棄物의 發生을 抑制하고, 福祉 活動에 貢獻하고 있다는 側面에서 CSR 活動도 되며, 企業 價値의 向上에도 寄與한다.
歷史
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1960年代 美國 애리조나주 피닉스의 無料 給食所에서 自願 奉仕 活動을 하고 있던 존 밴 헹겔(John van Hengel)은 自願 奉仕 對象인 未婚母로부터 아직 먹을 수 있는 食品이 슈퍼마켓에서 大量으로 廢棄되는 것을 들었다. 밴 헹겔은 슈퍼마켓에 이러한 食品을 寄附 해달라고 協商하고, 地域 敎會에 食品을 備蓄할 倉庫를 빌려달라고 付託했다. 이렇게 하여 1967年 倉庫를 提供한 敎會의 이름을 取하여 세인트 메리 푸드뱅크가 誕生했다. 그 後 農家에서 收穫하여 남긴 農作物의 寄附를 받아 1976年에 세컨드 하비스트를 設立하였다. 세컨드 하비스트는 나중에
피딩 아메리카
라고 이름을 바꾸었다.
