遺傳子變形食品

遺傳子變形食品 (Genetically modified food, GE 食品)은 다양한 遺傳工學方法을 使用하여 DNA에 變化가 導入된 有機體에서 生産된 食品이다. 遺傳工學技術은 選擇的育種 이나 突然變異育種과 같은 以前方法에 비해 새로운 形質의 導入은 勿論形質에 對한 더 큰 統制를 許容한다. ^[1]

20世紀 DNA의 發見과 遺傳工學의 發展은 形質轉換技術의 發展에 決定的인 役割을 했다. 1988年에 遺傳子變形微生物酵素가 食品製造에 使用하도록 처음으로 承認되었다. 再組合 레넷은 1990年代 몇몇 國家에서 使用되었다. 遺傳子變形食品의 商業的販賣는 Calgene 이 失敗한 플레버 세이버(Flavr Savr) 遲延熟成 토마토를 처음으로 販賣한 1994年에 始作되었다. 大部分의 食品變形은 主로 콩, 옥수수, 캐놀라, 綿花와 같이 農民의 需要가 높은 換金作物에 焦點을 맞춰 왔다. 遺傳子變形作物은 病原菌과 除草劑에 對한 抵抗性과 더 나은 營養 프로필을 위해 造作되었다. 2000年黃金쌀 生産으로 遺傳子變形食品의 營養價가 더욱 向上되었다. GM 家畜이 開發되었으나 2015年基準市場에 出市된 製品은 없다. 2015年基準, 아쿠아어드밴티지 鰱魚는 FDA가 商業的生産, 販賣 및 消費를 承認한 唯一한 動物이었다. 人間이 攝取할 수 있도록 承認된 最初의 遺傳子變形動物이다.

向上된 營養水準, 殺蟲劑 및 除草劑抵抗性, 治療物質保有等願하는 特性을 위해 暗號化된 遺傳子는 種種抽出되어 對象有機體로 傳達되어 優秀한 生存 및 生産能力을 提供한다. 向上된 活用價値는 一般的으로 特定側面에서 消費者에게 利益을 提供한다.

現在利用可能한 GM 作物에서 派生된 食品은 旣存食品보다 人間健康에 더 큰 危險을 招來하지 않지만 各 GM 食品은 導入하기 前에 事例別로 테스트해야 한다는 科學的合意가 있다. 그럼에도 不拘하고 一般大衆은 科學者들에 비해 GM 食品이 安全하다고 認識할 可能性이 훨씬 적다. GM 食品의 法的, 規制的地位는 國家마다 다르며, 一部國家에서는 이를 禁止하거나 制限하고 있으며, 다른 國家에서는 地理的, 宗敎的, 社會的 및 其他要因에 따라 다양한 規制水準으로 이를 許容하고 있다.

같이 보기 [ 編輯 ]

各州 [ 編輯 ]

↑ GM Science Review First Report 保管됨 10月 16, 2013 - 웨이백 머신 , Prepared by the UK GM Science Review panel (July 2003). Chairman Professor Sir David King, Chief Scientific Advisor to the UK Government, P 9

外部 링크 [ 編輯 ]

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[1] GM Science Review First Report 保管됨 10月 16, 2013 - 웨이백 머신 , Prepared by the UK GM Science Review panel (July 2003). Chairman Professor Sir David King, Chief Scientific Advisor to the UK Government, P 9

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