軟豆 (調味料)

軟豆 는 샘표식품 에서 生産하는 液狀料理에센스이다. 2010年 에 처음 出市되었으며, 2012年 5月出市 2周年을 맞아 製品을 리뉴얼했다. ^[1] 스페인, 美國, 네덜란드 等 다양한 나라에 進出하였으며 國內外有名 셰프들은 料理에센스 年頭를 매직 소스라고 부르기도 한다. ^[2]

特徵 [ 編輯 ]

콩을 自然發效한 100% 콩 醱酵料理에센스로 콩 醱酵額과 野菜抽出物로 만들어졌다.
朝鮮간醬의 감칠맛과 風靡는 끌어올리고, 剛한 香과 津한 色을 줄이는 샘표의 콩 發效技術로 開發되었다.
2017年國産靑陽고추를 우려내어 料理에 칼칼함을 더한 '연두 靑陽初'를 出市하였다. ^[3]
2018年 3月美國에서 열린 世界最大有機農·健康食品博覽會인 ‘애너하임 自然食品博覽會(Natural Products Expo West)’에서 國內食品企業最初로 ‘次世代革新製品上 (New Hope NEXTY Award)‘을 受賞했다. ^[4]
2018年 뉴욕에 '연두 컬리너리 스튜디오'를 오픈하였으며, 世界唯一의 料理科學硏究所 알리시아의 者牛馬 비아르네즈(Jaume Biarnes)를 迎入하여 헤드 셰프로 내세웠다.

販賣量 [ 編輯 ]

除朝辭에 따르면, 2012年 리뉴얼 以後 1年 만에 販賣量이 200萬甁을 突破했다고 한다. ^[5]

2015年, 1,000萬甁을 突破했다고 한다.

種類 [ 編輯 ]

軟豆 : 500mL, 275mL
軟豆順 : 500mL, 275mL, 150mL
軟豆 우리콩 : 275mL
軟豆靑陽初 : 275mL, 150mL

各州 [ 編輯 ]

↑ 이광호 (2012年 5月 16日). “샘표, 料理의 제 맛 살려주는 '에센스 軟豆' 出市” . 아시아經濟.
↑ “料理에센스 軟豆” . 2019年 1月 30日에 確認함 .
↑ 홍석근 (2017年 4月 17日). “샘표, 料理에센스 '연두 靑陽初' 出市” . 2019年 1月 31日에 原本文書 에서 保存된 文書 . 2019年 1月 30日에 確認함 .
↑ 헤럴드經濟 (2018年 12月 17日). “샘표, 料理에센스 ‘연두’ 앞세워 美攻略” . 2019年 1月 30日에 確認함 .
↑ 도현정 (2013年 4月 25日). “샘표 料理에센스 ‘연두’ 200萬甁販賣高突破” . 헤럴드생생뉴스.

같이 보기 [ 編輯 ]

[1] 이광호 (2012年 5月 16日). “샘표, 料理의 제 맛 살려주는 '에센스 軟豆' 出市” . 아시아經濟.

[2] “料理에센스 軟豆” . 2019年 1月 30日에 確認함 .

[3] 홍석근 (2017年 4月 17日). “샘표, 料理에센스 '연두 靑陽初' 出市” . 2019年 1月 31日에 原本文書 에서 保存된 文書 . 2019年 1月 30日에 確認함 .

[4] 헤럴드經濟 (2018年 12月 17日). “샘표, 料理에센스 ‘연두’ 앞세워 美攻略” . 2019年 1月 30日에 確認함 .

[essence-5] 도현정 (2013年 4月 25日). “샘표 料理에센스 ‘연두’ 200萬甁販賣高突破” . 헤럴드생생뉴스.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]