레몬 커드 ( 英語 : lemon curd )는 레몬 을 넣어 만든 과일 커드 이다. 後食 스프레드 로, 티타임 때 잼 代身 먹거나, 케이크 , 페이스트리 , 타르트 等에 소 로 넣는다.
레몬 의 汁 과 제스트 를 달걀 노른자 와 雪糖 等과 함께 저으며 익혀 만든다. [1]
