他랄里

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他랄里
他랄里

他랄里 ( 이탈리아語 : taralli )는 이탈리아 料理 의 一種으로 스낵의 一種이다. 特히 南部地方에서 아주 많이 먹는다. 빵조각 따위를 달게 해서 먹는 것을 가리키는데 雪糖을 위에 흩뿌리면 된다. 歲이보리 타랄리는 洋파, 마늘, 참깨, 여러 허브 種類를 넣기도 한다. 葡萄酒와 함께 먹는 境遇도 흔하며 달게 하지 않고 소금만 살짝 뿌려서 먹을 수도 있다.

타랄리는 一般的으로 楕圓形이나 半指 模樣으로 만드는데 大槪 원주가 4-5 인치 程度 된다. 찌기 前에 한 番 반죽을 끓여서 찌기 때문에 빵 觸感이 아주 獨特하며 베이글 과 相當히 恰似하다. 數個月 동안 冷藏庫에 保管할 수도 있다.

기름에 튀겨서 먹는 境遇도 흔한데 大槪는 단 맛이 나는 葡萄酒와 곁들인다. 튀긴 타랄리는 今方 傷하기 때문에 빨리 먹는 것이 좋다.

各州 [ 編輯 ]