갈비湯 ( 英語 : galbi-tang, short rib soup )은 소의 갈비 部位를 主材料로 하는 탕 이다. 갈비 部位를 오랜時間 끓는 물에서 우려낸 뒤에 국간醬 , 소금 , 기타 양념으로 간을 하는데, 食性에 따라 當面 을 넣어 먹기도 한다.
갈비湯
