韓國人이 술보다 按酒를 더 苦悶하는 理由[권대영의 K푸드 人文學] 世界 飮食의 誕生과 哲學을 硏究하는 나에게도 韓食은 固有性이 매우 剛하고 獨特한 飮食이다. 西洋 사람들은 우리가 地理的으로 보면 中國과 가깝기에 우리 食文化도 中國과 비슷할 것으로 생각하고 韓國에 왔다가 韓國 飮食의 獨特性에 매우 新奇함을 느낀다. 中國 飮食과 비슷한 點이 거의 없고 … 2024-04-18 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
“뭘 먹지?” 아닌 “뭐에다 먹지?”… 韓食의 固有性 담긴 한마디[권대영의 K푸드 人文學] 寒食에 對하여 이야기할 때 外國 사람에게 가장 많이 받는 質問이 있다. ‘寒食에 對하여 한마디로 이야기해 달라’는 것이다. 참 어려운 質問이다. 그래서 다른 사람들이 어떻게 이야기하는지 들여다보았다. 어떤 學者는 韓食의 漢字 ‘韓食’ 中 漢字 ‘韓’의 뜻을 이야기하면서 길게 이야기하는… 2024-04-04 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기