스카치위스키라면 ‘임페리얼’처럼… 正統 熟成으로 品質·價値 差別化 最近 關稅廳이 發表한 輸出入貿易統計에 따르면 올해 1~3分期(1~9月) 累積 國內 위스키 輸入額은 2億330萬6000달러(藥 2679億 원) 規模다. 昨年 同期 對比 5.1% 增加한 것으로 集計됐다. 國內 위스키 市場은 바(Bar)나 酒店 等 業障을 中心으로 成長했다. 하지만 멀게… 2023-11-10 좋아요 個 코멘트 個
㈜이안스푸드글로벌, 泰國 스타벅스에 딸기靑 輸出 프리미엄 手製 과일청 製造社 ㈜이안스푸드글로벌(代表 조삼열)李 泰國 스타벅스에 과일청을 輸出한다고 밝혔다. 이안스푸드글로벌의 과일청 브랜드 ‘哺乳’는 公正貿易 라이센스를 取得해 親環境的, 倫理的 經營을 志向하고 있다. 原材料 또한 最上品級 或은 有機農 製品을 使用해 國際食品安全館… 2023-11-08 좋아요 個 코멘트 個
ESG에 眞心인 롯데그룹… 티 내지 않는 롯데式 ‘올드머니룩’ 相生·透明經營 롯데그룹이 持續可能한 成長을 위해 ESG(環境·社會·支配構造) 强化에 拍車를 加하고 있다. 신동빈 롯데그룹 會長은 올해 下半期 VCM(Value Creation Meeting) 經營戰略會議에서 特別히 ESG를 强調했다고 한다. 申 會長은 持續可能한 成長을 基盤으로 한 企業價値 提高를 … 2023-11-01 좋아요 個 코멘트 個
버번 마스터 ‘에디 러셀’ 訪韓… 와일드터키 더現代 팝업스토어 運營 美國 버번 위스키 와일드터키 마스터 디스틸러 에디 러셀이 韓國 消費者를 만나기 위해 韓國을 訪問한다. 에디 러셀은 버번의 아버지로 불리는 지미 러셀에 이어 2代째 버번 마스터 디스틸러로 活動하고 있다. 家業을 이어 와일드터키에서 일하고 있는 에디 러셀의 아들 브루스 러셀도 이番 訪韓 … 2023-10-31 좋아요 個 코멘트 個
[프리미엄뷰]植物性 代案式의 新世界 ‘유아왓유잇’ 日常에서 植物性 代案式을 보다 쉽게 만나고 즐길 수 있게 됐다. 新世界푸드가 9月 론칭한 植物性 代案式 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 통해 消費者들에게 代案食品을 통한 健康한 라이프스타일을 알리는 데 積極 나서고 있다. ‘유아왓유잇’은 ‘當身이 먹는 … 2023-10-27 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
호텔 나루 서울?엠갤러리, ‘펜할리곤스’ 애프터눈 티 세트 선보여 호텔 나루 서울-엠갤러리의 라운지&데크에서 英國 니치 鄕愁 브랜드 ‘펜할리곤스’와 協業韓 가을 애프터눈 티 세트를 새롭게 선보인다. 펜할리곤스의 베스트셀러로 構成된 센트 라이브러리 向에서 靈感을 얻은 애프터눈 티와 티 푸드, 칵테일을 즐길 수 있다. ‘나만의 詩的 靈感을 發見하… 2023-10-26 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
서울드래곤시티, ‘어텀 포레스트’ 等 가을 제철 食材料 活用한 美食 코스 3種 新槪念 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PLEX) 서울드래곤시티가 가을 제철 食材料를 活用한 美食 코스 3種을 선보인다. 먼저, 노보텔 스위트 26層 ‘THE 26’에서 韓食 프로모션 ‘어텀 포레스트(Autumn Forest)’가 3코스와 5코스로 進行된다. 가을에 맛과 香이 깊어지… 2023-10-26 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
製菓製빵 技術 세미나로 洞네 빵집과 相生 實踐 三養社 서브큐가 올해 4月부터 全國 8個 地域을 누비며 展開한 ‘2023年 製菓製빵 技術 세미나’를 통해 洞네 빵집 및 베이커리 카페와의 相生을 實踐했다. 삼양그룹 食品·化學 系列社 三養社(代表 최낙현)의 食資材 流通 事業 브랜드인 서브큐는 19日 全州에서 올해 마지막 廻車人 2023… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
마음 傳하는 ‘빼빼로데이’… 世界人의 祝祭로 ‘우뚝’ 올해로 出市 40年째를 맞는 롯데웰푸드의 막대 形態 초코 菓子 빼빼로. 또 1990年代 中盤 地方의 女學校 學生들 사이에서 自然的으로 만들어져 30餘 年째 이어오는 빼빼로데이. 올해 빼빼로데이를 앞두고 롯데웰푸드는 글로벌 統合 슬로건으로 ‘빼빼로로 말해요’를 내걸고 글로벌 市場에 열기… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
글로벌 바텐딩 大會 通해 ‘파인 드링킹’ 文化 先導 글로벌 1位 프리미엄 主流 會社 디아지오가 해마다 ‘월드클래스’ 바텐딩 大會를 開催하며 ‘파인 드링킹’ 文化의 底邊을 넓혀가고 있다. 高級 飮酒 文化를 뜻하는 파인 드링킹은 最近 MZ世代 消費者를 中心으로 위스키에 對한 關心과 믹솔로지 트렌드 等이 함께 떠오르면서 새롭게 注目하게 된 … 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
高級 숯불 料理店 ‘木炭腸’ 1號店 오픈 롯데백화점이 에비뉴엘 蠶室店에 ‘無國籍 숯불 料理’ 프리미엄 다이닝 ‘木炭腸’ 1號店을 오픈했다. 料理를 즐기는 美食 文化가 發達하고 즐기는 對象도 擴大됨에 따라 國內 最高의 럭셔리 百貨店인 에비뉴엘 蠶室店을 中心으로 高級 다이닝 賣場을 擴大해 가고 있다. 지난해 11月 에비뉴엘 … 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
밀리언셀러 ‘소시지 스낵랩’ ‘타로 파이’, 해피 스낵으로 다시 돌아왔다 맥도날드는 밀리언셀러 人氣 메뉴인 ‘소시지 스낵랩’과 ‘타로 파이’를 包含한 새로운 해피 스낵 라인업을 12日 公開했다. 해피 스낵은 맥도날드 人氣 스낵 메뉴를 하루 終日 割引價로 販賣하는 顧客 惠澤 플랫폼으로 每 시즌 달라지는 색다른 構成을 통해 顧客에게 다양한 價性比 메뉴의 선… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
‘맛있는 健康함’으로 簡便食 트렌드 先導 對象㈜ 淸淨원이 ‘콩담백면’ ‘그레인보우’ ‘紅蕉’ 等을 앞세운 差別化된 ‘헬視 플레저’ 製品을 선보이며 簡便食 市場 先頭 企業의 立地를 鞏固히 하고 있다. 特히 빠르게 變化하는 食品 트렌드와 顧客 需要에 先制的으로 對備한 新製品 出市 및 製品 리뉴얼 戰略이 消費者로부터 好評을 받고 … 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
마늘-후추 더한 마열라면, 알싸한 매운맛으로 人氣 最近 食品 業界에서 매운맛 烈風이 부는 가운데 ㈜오뚜기가 매운맛 代表 라면인 ‘열라면’에 알싸한 마늘과 후추를 더해 새롭게 선보인 ‘마열라면’이 出市 두 달 만에 封止面과 勇氣面 合算 約 600萬 個가 販賣되면서 初期부터 뜨거운 反應을 얻고 있다. 現代人의 스트레스가 增加하면서 매… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
샌드위치에 커피 한 盞… ‘아침세트’로 파리에 온 듯 파리바게뜨가 샌드위치와 커피로 構成된 모닝 세트를 豐盛한 惠澤과 함께 提供하는 ‘파리의 아침’ 메뉴를 새롭게 선보였다. 파리의 아침은 午前 7時부터 11時까지 販賣하는 아침 限定 세트로 샌드위치부터 토스트, 수프 等과 커피로 構成됐다. 合理的인 價格으로 職場人과 學生에게 큰 呼應을… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
正統 美國式 샐러드의 新鮮하고 健康한 맛 샐러드는 過去에는 다이어트 食品이라는 認識이 剛했지만 最近에는 하나의 食文化로 人氣를 끌고 있다. 이는 혼밥族의 持續的인 增加와 健康을 重視하는 文化가 맞물리면서 샐러드가 簡便한 한 끼로 注目받고 있기 때문이다. 또한 맛있게 먹으면서도 持續可能한 方式으로 健康을 管理하는 法을 찾아 나… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
“사랑해요 K푸드” 막걸리-빈대떡 즐기는 日本 MZ 韓食이 글로벌 MZ世代의 입맛을 사로잡고 있다. K팝, K콘텐츠를 筆頭로 패션, 뷰티 等 韓國의 모든 것이 世界的으로 流行하는 가운데 寒食에 對한 關心도 暴發的으로 增加하고 있다. 일찍부터 韓流가 有名했던 日本은 가장 最新 트렌드의 K푸드가 流行하는 곳이다. ‘天下의 부엌’으로 불리는… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
‘제로 슈거’ 새로, 多樣한 疏通으로 브랜딩 歷史 새로 쓴다 롯데칠성음료가 昨年 9月 中旬 첫선을 보인 ‘새로’는 旣存의 燒酒 製品과는 달리 過當을 使用하지 않은 ‘제로 슈거’ 燒酒로 산뜻하고 부드러운 맛이 特徵이다. 또한 燒酒 固有의 맛을 지키기 爲해 蒸溜式 燒酒를 添加했으며 올해부터 本格 導入되는 主流 製品의 營養 成分 標示를 先制的으로 敵… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
詩와 音樂, 平穩함에 몸을 담그고… 가을 숲에서 커피 한盞의 餘裕를 國內 代表 커피 專門 企業 동서식품이 運營하는 커피 複合 文化 空間 ‘맥심플랜트’가 가을을 맞아 豐盛한 콘텐츠로 訪問客을 맞는다. 맥심플랜트는 지난 2018年 서울 용산구 한남동에 오픈한 맥심 브랜드 體驗 空間이다. 맥심플랜트에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴와 이벤트로 오픈 5年 만인… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
벨기에서 온 프리미엄 라거, 高級 韓牛구이와 ‘幻想宮合’ 코로나19 팬데믹을 起點으로 MZ世代 사이에서 프리미엄 主流에 對한 關心이 커지면서 外食 市場에서도 프리미엄 麥酒에 對한 需要가 增加하고 있다. 위스키나 와인보다 比較的 低廉한 麥酒를 즐기더라도 高級 韓食堂에서는 雰圍氣에 어울리는 프리미엄 麥酒를 選好하는 것. 600年 以上의 釀造… 2023-10-25 좋아요 個 코멘트 個 PDF紙綿보기
