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東亞日報

料理/飮食

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    • 젤리 속에 새콤달콤한 키위가 ‘쏙’

      젤리 속에 새콤달콤한 키위가 ‘쏙’

      오리온(代表理事 이승준)은 지난달 키위의 맛과 模樣을 젤리로 具現한 新製品 ‘마이구미 키위알맹이’를 出市했다. 키위알맹이는 과일과 恰似한 맛과 模樣, 食感으로 큰 사랑을 받고 있는 마이구미 알맹이 시리즈 네 番째 製品이다. 半球 模樣의 外觀은 쫄깃한 젤리로 만들고 속은 입안에서 사르르…

      • 2023-11-22
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    • 올해 최고의 히트 제품, 신라면 더 레드-먹태깡… MZ세대 입맛 사로잡은 농심

      올해 最高의 히트 製品, 신라면 더 레드-먹태깡… MZ世代 입맛 사로잡은 농심

      ‘먹태깡’에 이어 ‘신라면 더 레드’까지 농심이 올해 선보인 新製品이 市場에서 烈風을 일으키고 있다. 늘 먹는 製品을 즐겨 찾는 傾向이 剛해 新製品 成功 確率이 낮은 食品 業界에서 농심은 올해 連打席 홈런을 날렸다. 業界는 消費者의 입맛과 트렌드 變化를 잘 읽어낸 것을 成功 祕訣로 꼽…

      • 2023-11-22
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    • 육즙 가득 스테이크와 피자의 절묘한 만남

      肉汁 가득 스테이크와 피자의 絶妙한 만남

      넘버원 世界 配達 피자 리더인 도미노피자가 肉汁이 가득한 프리미엄 스테이크人 브리스킷 스테이크를 토핑으로 얹은 ‘브리스킷 바비Q’를 出市했다. 이番에 선보이는 브리스킷 바비Q는 부드럽게 익힌 차돌 陽地에 4가지 페퍼(블랙, 핑크, 화이트, 그린)를 시즈닝韓 브리스킷 스테이크를 主要 土…

      • 2023-11-22
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    • “다이어트-항산화 기능 다 갖췄다”… ‘드림카카오’ 폴리페놀 효능 주목

      “다이어트-抗酸化 機能 다 갖췄다”… ‘드림카카오’ 폴리페놀 效能 注目

      肥滿 人口가 크게 늘어나 社會的 問題로 떠오르는 가운데 다크초콜릿이 다이어트에 도움을 준다는 硏究 結果가 이어지며 關聯 製品이 照明받고 있다. 最近 美國 實驗生物學會誌 發表에 따르면 다크초콜릿을 아침에 먹으면 배고픔을 덜 느끼게 만들어 體重 減少에 도움을 준다는 硏究 內容이 報告돼 管…

      • 2023-11-22
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    • “이 시대의 진정한 영웅… 노고에 감사드립니다”

      “이 時代의 眞正한 英雄… 勞苦에 感謝드립니다”

      파리바게뜨가 國民의 生命과 安全을 지키는 消防官들의 勞苦에 感謝의 마음을 傳하고자 消防廳과 함께 ‘消防官 應援 캠페인’을 펼치고 있다. 먼저 파리바게뜨는 消防官의 獻身에 感謝하고 應援하는 마음을 담아 消防車의 外觀을 立體的으로 具現한 ‘삐뽀삐뽀 出動! 消防車 케이크’를 出市한다. 派運…

      • 2023-11-22
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    • ‘그릴로 햄맛을 올리리’… 오븐과 그릴에 두번 구워 불맛이 가득

      ‘그릴로 햄맛을 올리리’… 오븐과 그릴에 두番 구워 불맛이 가득

      動員F&B의 프리미엄 직화구이 브랜드 ‘그릴리’가 불맛을 입힌 差別化된 맛과 다양한 라인업을 앞세워 冷藏 햄 市場 트렌드를 이끌고 있다. 國內 冷藏 햄 市場은 變化하는 社會的 트렌드에 따라 持續的으로 모습을 달리하며 꾸준히 成長해 왔다. 1960∼70年代 當時 값싼 魚肉, 돈지…

      • 2023-11-22
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    • “똑똑, 프레시 매니저 왔어요”… 홀몸 어르신의 든든한 지킴이

      “똑똑, 프레시 매니저 왔어요”… 홀몸 어르신의 든든한 지킴이

      지난 6月 大邱市 수성구에서 活動하는 ‘프레시 매니저’ 박규량 氏는 이른 아침 顧客으로부터 連絡을 받았다. 病院에 갈 豫定인데 製品을 일찍 傳達해줄 수 있느냐는 65歲 홍지윤 氏의 電話였다. 平素와는 다른 付託에 配送을 서두른 朴 氏는 깜짝 놀랄 수밖에 없었다. 열린 門 너머로 半쯤 …

      • 2023-11-22
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    • “제철 돌아왔다”…‘바다의 우유’ 굴, 안전하게 먹으려면?

      “제철 돌아왔다”…‘바다의 牛乳’ 굴, 安全하게 먹으려면?

      急激히 추워진 날씨로 窟을 찾는 사람이 많아지고 있다. 굴은 9月에서 12月 사이가 제철로, 추워질수록 맛이 좋아지기 때문이다. 제철 굴은 바다의 牛乳로 불릴 만큼 營養素가 豐富하지만 安全하게 즐겨야 노로바이러스 等에 依한 食中毒을 豫防할 수 있다. 21日 食品醫藥品安全處 中央級食管…

      • 2023-11-21
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    • 유튜브 로고에 김밥·붕어빵…길거리 음식 ‘유들’ 등장

      유튜브 로고에 김밥·붕어빵…길거리 飮食 ‘유들’ 登場

      유튜브가 길거리 飮食의 歷史와 文化를 記念하기 위해 特別히 製作한 로고 ‘유들(Yoodle)’을 하루 동안 선보인다고 20日 밝혔다. 유튜브 웹 左側 上端에는 旣存 유튜브 로고 자리에 김밥과 붕어빵·핫도그 等 먹을거리 로고가 함께 追加됐다. 該當 로고를 클릭하면 ‘거리에서 만나는 …

      • 2023-11-20
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    • “김장 김치로 희망 나눠요”

      “김장 김치로 希望 나눠요”

      16日 서울 瑞草區 농협 하나로마트 良才店에서 신영호 농협流通·農協하나로流通 代表理事(가운데 하얀 셔츠)와 福祉館 關係者들이 ‘사랑의 김장 김치 나눔’ 行事를 열고 顧客에게 김치를 먹여 주고 있다. 2006年부터 어려운 이웃들에게 김장 나눔 行事를 進行해온 農協流通은 이날 까리따스 房…

      • 2023-11-17
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    • “지난 50년간 남성 정자수 50% 감소… OOO가 원인”

      “지난 50年間 男性 精子數 50% 減少… OOO가 原因”

      全世界的으로 男性들의 精子 數가 지난 50年 동안 50%假量 減少한 理由가 食品 속에 들어간 殺蟲劑 때문이라는 硏究 結果가 나왔다. 15日(現地時間) 美國의 CNN 等에 따르면 이날 美 버지니아州 페어팩스의 조지 메이슨大學의 公衆保健臺 學長 멜리사 페리 硏究팀은 男性의 精子 數 減少…

      • 2023-11-16
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    • SM, 韓·英 합작 보이그룹 만든다…‘더 엑스 팩터’ 제작자와 협업

      SM, 韓·英 合作 보이그룹 만든다…‘더 엑스 팩터’ 製作者와 協業

      그룹 ‘엔시티’ ‘에스파’ 等을 매니지먼트하는 SM엔터테인먼트가 글로벌 市場에서 活動할 英國 新人 보이그룹 製作에 나서며 유럽市場을 本格 攻略한다. 最近 美國을 基盤으로 글로벌 市場 進出을 꾀하는 하이브·JYP엔터테인먼트 行步와 함께 눈길을 끈다. SM은 서울 聖水洞 社屋에서 英國…

      • 2023-11-16
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    • 한국시리즈 MVP는 금빛 ‘롤렉스’… 우승 팀 LG트윈스는 금빛 ‘골든블랑’ 샴페인 축포

      韓國시리즈 MVP는 金빛 ‘롤렉스’… 優勝 팀 LG트윈스는 金빛 ‘골든블랑’ 샴페인 祝砲

      인터리커는 샴페인 골든블랑이 2023 프로野球 正規시즌과 韓國시리즈 統合 優勝을 거둔 LG트윈스 祝賀酒로 選定됐다고 15日 밝혔다. LG트윈스는 지난 13日 韓國시리즈 5次戰에서 4連勝을 記錄해 홈구장인 잠실야구장에서 優勝을 確定지었다. 29年 만의 優勝이다. 競技 終了 後 그라운드…

      • 2023-11-15
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    • 연말 홈파티 빛내는 그릇… 나를 위한 사치 어때요

      年末 홈파티 빛내는 그릇… 나를 위한 奢侈 어때요

      2023年度 벌써 두 달이 채 남지 않았습니다. 한 해가 마무리되어 가는 만큼 이런저런 모임이 많은 時期인데요. 最近에는 周邊 知人들을 집으로 招待해 直接 만든 飮食을 待接하는 홈파티度 많이 볼 수 있는데요. 홈파티를 열려고 할 때 慇懃히 神經쓰이는 게 바로 飮食을 담아 내는 그릇입니…

      • 2023-11-15
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    • 이탈리아 국민 식전주 ‘캄파리’, 10년 만에 새 단장… “밀라노 감성 담았다”

      이탈리아 國民 食前酒 ‘캄파리’, 10年 만에 새 丹粧… “밀라노 感性 담았다”

      酒類 輸入·流通 業體 트랜스베버리지는 이탈리아 데일리 리큐르 ‘캄파리’가 새로운 甁 디자인으로 새 團長을 거쳤다고 14日 밝혔다. 以前보다 優雅하면서 깔끔한 디자인이 特徵이다. 이番 새 團長은 10年 만에 이뤄졌다고 한다. ‘날카롭고 大膽하면서 自信感 있는 라인’을 콘셉트로 밀라노의…

      • 2023-11-14
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    • “한식, 음식 아닌 문화로 알린다”… ‘한 그릇’ 아닌 ‘한상’ 차림의 미학

      “韓食, 飮食 아닌 文化로 알린다”… ‘한 그릇’ 아닌 ‘寒傷’ 차림의 美學

      海外에서 K-팝과 K-드라마의 影響力이 커지는 가운데 ‘韓食’의 人氣도 높아지고 있다. SNS를 통해서 寒食을 만들어 먹는 外國人들의 모습을 쉽게 찾을 수도 있다. 떡볶이처럼 比較的 簡單한 飮食은 勿論이고 韓國人도 만들기 힘든 雜菜나 갈비찜까지 料理하기도 한다.하지만 이처럼 外國人들이…

      • 2023-11-14
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    • 10가구 중 6가구만 김장한다…4인 기준 배추 20포기

      10家口 中 6家口만 김장한다…4人 基準 배추 20포기

      10家口 中 6家口 程度만 올겨울 김장 計劃이 있는 것으로 나타났다. 4人家口 基準 배추 購買量은 20포기 水準이다. 14日 한국농촌경제연구원이 發刊한 農政포커스에 따르면 消費者 패널의 김장 意向 調査 結果 올해 김치를 直接 담그는 比率은 63.3%로 前年(65.0%) 對比 小幅 감…

      • 2023-11-14
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    • 낮에 커피, 밤에 술 마시면 더 잘 잔다?…美 연구팀 의외의 결과

      낮에 커피, 밤에 술 마시면 더 잘 잔다?…美 硏究팀 意外의 結果

      하루에 커피와 술 모두를 마시는 게 어느 한 가지만 마시고 잘 때보다 더 잠을 잘 잤다고 느끼게 한다는 硏究 結果가 나왔다. 美 워싱턴代 硏究팀은 最近 낮에 커피를 마시고 밤에 술을 마시면 둘 中 한 가지만 마신 날보다 睡眠의 質이 올라간다고 밝혔다. 該當 硏究 結果는 國際學術誌 ‘…

      • 2023-11-13
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    • 못난이마켓, 오는 15일까지 충북 ‘어쩌다 못난이 김치’ 특가 판매

      못난이마켓, 오는 15日까지 忠北 ‘어쩌다 못난이 김치’ 特價 販賣

      못난이마켓이 김장철을 맞아 低廉한 價格으로 國內産 김치를 장만할 수 있도록 忠淸北道 김치브랜드 ‘어쩌다 못난이 김치’와 協業, 오는 15日까지 特價販賣를 進行한다고 밝혔다. 못난이마켓은 맛이나 營養, 新鮮度에는 差異가 없지만 獨特한 생김새나 若干의 傷處로 一般 價格보다 低廉하게…

      • 2023-11-11
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