???????

???????
???????
???????????
??????????????	??????? (Plantae)
???/?????	???????? ??????? (Tracheophyta)
???????	????????? ??????? (Spermatophytes)
????	??????????????? (Cucurbitales)
???????	?????????? (Cucurbitaceae)
?????	Benincaseae
???	Cucumis
?????	??????? (C. sativus)
?????????? ????????
Cucumis sativus L. , 1753

??????? ( ?????? ? Cucumis sativus ), ??????????? ????????? ( Cucurbitaceae ) ???????? ??????????? ??? ????????? ? ????????????? ? ???????? ????????? ??????????????? ????? ???? ?????????? ?????? ??????? ???????? ? ?????????? ????? ???????? ?????? ???, ?????? ?? ?????????? ???????????? ? ??????? ????????? ????????? ? ??????????? ?????????? ?

?????? ? 30, ???????????? 1 ?????? ??????? ?????? ( C. sativus )? ???????? ? ????? ????? ??????????

???????????? ???????? [ ???????? | ???????? ???? ]


???????????? ???????????? ≪ Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz ≫ ?????, 1885

??????? ??????? ??? ??????? ?, ????????????, ?????????????? 50-200 ??, ???????? ???????? ??, ?????????, ?????????? ????????? ??????? ?? (????????? ???????), ???????????????, ??????????? ???????? ??? ??????????? ??????????????, ??????????? ???????????????, ???????? ??????? ??????????????, ???? ????????? ? ??????????, ??? ??? ???????? ?????????

?????? ?????? ????? (????, ?????, ???????, ?????????? ? ????) ? ?????? (5-100 ??) ????? ??? ???? ????????? ??

???????? ???? [ ???????? | ???????? ???? ]

???????? ????????? 94-96%-? ???? ?, ??? ??? 1-2%-?? ????? ? ??????????? ? A, C, B ? B2 ??????????, ???????????? , ?????? , ????????? , ????????? ???????, ????????? ? ?????

??????????? [ ???????? | ???????? ???? ]

???????? ??????? ????? ?? 120 °C-?? ?? ???? ??????????????, ??? ???????? ????? ???? ? ????? ????? ??????? ???? ???? ???? ?????? (100 °C-?? ????) ??????? ??? ????? ? ????????? ?????? ??? ???????? ????? ?? ????????? ????? ??? ????????? ???????????? 25-300 °C ?, ??????? 20-250 °C:

?????? ? ??????????? ????? ??????????? ??? ??? ?????? (???????????) ????? ?????-, ?????- ? ????????? ?? ?????? ??????? ??????? ?? ?????????? ?????? ????? ? 30-60, ??? ???????? ????????? ????????????? 80-90 ???

???????? ???????? ?? ??? ? ??? ?????????? ???????? ? ?????????? ? ??????????????? ??? ????????? 300-400 ?/?? ?, ????????????? 18-20 ??/?² (?????????????? 40)?

??? ????????? ?????????? ?? ??????? , ?????? , ????????, ??????, ??????? 60 ? ????, ??? ?????????? ??????, ????????? (??????), ???? ????? ? ??? ???????

???????? ?????? ? ??????? ??? ?????? ????????????? ???????? ?????? ???????????? ???????? ?? ?????-????????? ? ?????-?????????? ???????????????????? ????????? ?????? ? ??????? ??????? ????????? ?? ???????????

???????? ,
??????? ,
??????? ,
????????? ????????? ,
?????? ,
?????? ,
?????? (????-211) ,
??????? ,
??????? ,
???????? ,
??????????? ,
????????? (????-761) ? ?????

????????????? [ ???????? | ???????? ???? ]

???????? ??????? ???????? ???????? ???????? 2010 ????????
?????	????????????? (?????)
????????	40,709,556
????	1,811,630
???????	1,739,190
?????????	1,161,870
???	883,360
????????	860,100
???????	682,900
???????	631,408
???????	587,800
?????????	547,141
?????????????	57,559,836
???????? ???-? ????????????? ?????? ? ????????????????? ???????????????? (FAO) ^[1]

????????????? ? ???????? [ ???????? | ???????? ???? ]

?????? ??????????? ?? ????? ???? ???? ? ???? ?????

????? ????????? ??????? ?????? ? ???? ????? ???????????????? ? ???????? ? ???????????? ??? ??????????????? ??????????????, ??????, ?????????? ??????? ??. ?????? ?????????? ?, ?? ???????? ??? ??????????????? ???????? ??????? ???????? ???????????????? ??????? ?????? ?? ?????????? ???????? ?? ????????????? ????? ??? ?????????? ? ????????? ?????? ????????????????

?????????? ????????????????? ??? ???????????? ? ???????? ????????????? ??????? ????????? ??????????? ??????

????????? ?????? [ ???????? | ???????? ???? ]

????? ???????? ( ????????? ???????????? ?????????) 2007 ???????? ?????????? ? ???????? ??????????
???????? ???????? ( ???????? ???????????), ?????????? ? ≪???????-?????????≫ ???????????
?????? ???????? ???????? ?????????? ? ??????????
??????? ???????? ???????? ?? ???? ? ?????????? ? ???????????? ????
??? ???????????? ???????????` ???????? ?????? ??????? ? ???? ????????? ???????????
????????? ???????? ????? ??????? ?????????? ? ???????? ????????
??????? 27-?? ?????? ? ???????? ?????????? ???.???? ??? ??? ?????? ????? ?????????? ???????????? ? ???????? ?????????

?????????????????? [ ???????? | ???????? ???? ]

↑ ≪Major Food And Agricultural Commodities And Producers ? Countries By Commodity≫ . Fao.org. ?????????? ? ?????????? 2012-06-19-?? . ??????? ? 2012 ?? ?????? 12-?? .

????????????? [ ???????? | ???????? ???? ]

Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. ? СПб: ООО ≪СЗКЭО≫, 2010. ? С. 49?53. ? 224 с. ? ISBN 978-5-9603-0124-4
R. W. Robinson, D. S. Decker-Walters: Cucurbits . CAB International, Wallingford 1997, S. 60. ISBN 0-85199-133-5 (MerkmaleQ)
Siegmund Seybold (Hrsg.)? Schmeil-Fitschen interaktiv (CD-Rom), Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2001/2002, ISBN 3-494-01327-6 (Merkmale)

??????? ???????? [ ???????? | ???????? ???? ]

?????? ??????? ???????? ????????
???????? ???????? ?????????
????? ??????? ???????? ??????????? (???????? ?????) agromage.com ???????
?????? ≪???????? ???????≫ ≪?????????? ? ?????≫ ???????
???????? ?????????? ?????????? 2013-05-13 Wayback Machine http://izvestia.vbelgorode.ru ?????????? 2013-12-27 Wayback Machine ???????

????????? ≪???????≫ ???? ?????????????? ??????? ?????????????? ?

??? ??????? ??? ??? ????? ??????? ??????? ????????? ????????? ??????? ? ????????? ???????? ?????????????? , ??? ???????? ????????? ?? ???????? ??????? ?????????????? ???????? 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) ???????????? ??????

?????????? ???? ???????, ????? ?????????? ?? ≪???????≫ ?????????

??????????? ???? ???????, ????? ?????????? ?? ≪???????≫ ?????????

[1] ≪Major Food And Agricultural Commodities And Producers ? Countries By Commodity≫ . Fao.org. ?????????? ? ?????????? 2012-06-19-?? . ??????? ? 2012 ?? ?????? 12-?? .

[1]